Powstaje Muzeum Toruńskiego Piernika

2015-02-01, 21:05  Polska Agencja Prasowa

Muzeum Toruńskiego Piernika, które będzie kolejną atrakcją turystyczną Torunia, zostanie otwarte za kilka miesięcy w zaadaptowanych XIX-wiecznych zabudowaniach fabryki Gustawa Wesse na Starym Mieście.

Obecnie z historią, zapachem i smakiem słynnych wypieków można zapoznawać się na prezentowanej w podziemiach Domu Kopernika wystawie "Świat toruńskiego piernika". Ciesząca się dużym zainteresowaniem ekspozycja, połączona w warsztatami piernikarskimi, ze względu na niedużą przestrzeń ma jednak ograniczoną formę.

Przed kilkoma laty zdecydowano o stworzeniu muzeum z prawdziwego zdarzenia; jego podstawą będzie wystawa funkcjonująca w domu wielkiego astronoma. Instytucje zajmujące dawną fabrykę na ul. Strumykowej przeniesiono już w inne miejsce, a obiekt poddano modernizacji.

Trwające od połowy 2013 r. roboty budowlane praktycznie zakończone. Budynek z zachowaniem wymogów konserwatorskich został zaadaptowany na potrzeby muzealne. Można już zacząć wyposażanie wnętrz i przygotowanie przyszłych wystaw.

Ekspozycje zajmą kilka kondygnacji. Zwiedzanie muzeum będzie rozpoczynało się od piwnicy, gdzie powstanie wystawa "Piernikowe korzenie - od formy do pieca", przedstawiająca ewolucję sposobów produkcji na przestrzeni wieków. Tu będzie można zobaczyć bogatą kolekcję drewnianych form piernikarskich i dawne piece, m.in. duży piec do wypieku pierników z lat 60. zeszłego wieku, który przekazała Fabryka Cukiernicza "Kopernik".

Na parterze zostanie urządzona sala warsztatowa, w której będą wypiekane pierniki, na piętrze będzie można zobaczyć m.in. aranżacje gabinetu fabrykanta i kuchni z przełomu XIX i XX w., a także sklepów z piernikami i klubokawiarni z czasów PRL. Drugie piętro zajmą biura, magazyny oraz sala wystaw czasowych. Na dziedzińcach, od frontu i z tyłu budynku, staną ławki i donice z kwiatami.

Adaptacja zabytkowego obiektu na potrzeby muzeum kosztowała 4,8 mln zł, z czego 2,8 mln zł stanowiło dofinansowanie unijne, reszta środków pochodziła z kasy miasta.

Otwarcie Muzeum Toruńskiego Piernika, które będzie częścią Muzeum Okręgowego, planowane jest w czerwcu, w czasie obchodów święta miasta.

Pierniki są ściśle związane z tradycją i dziejami Torunia. Historia toruńskich pierników sięga XIV w., a ich nazwę wiąże się ze staropolskim określeniem "pierny", czyli "pieprzny". Do ich wypieku używano mąki, miodu i przypraw korzennych, w tym pieprzu. W rozlicznych zakładach powstawały miękkie pierniki do jedzenia i twarde, ozdobne.

Muzeum Toruńskiego Piernika powstaje w budynkach fabryki, której tradycje sięgają 1763 r. Wówczas Jan Wesse stworzył dużą firmę z połączenia dwóch mniejszych zakładów. Później fabrykę przejął syn Jana - Andrzej, a później właścicielem został wnuk Gustaw. To Gustaw Weese wyposażył zakład w nowoczesne na owe czasy maszyny i nazwał "G. Wesse". Po drugiej wojnie światowej firma została upaństwowiona i funkcjonuje do dziś, obecnie pod nazwą Fabryka Cukiernicza "Kopernik". (PAP)

Toruń

Kultura

Mrozu, Zawiałow, Rojek. Festiwal NADA w Toruniu tym razem w plenerze

Mrozu, Zawiałow, Rojek. Festiwal NADA w Toruniu tym razem w plenerze

2024-08-30, 11:55
Pidżama Porno w Bydgoszczy. Koncert plenerowy przy Fabryce Lloyda

Pidżama Porno w Bydgoszczy. Koncert plenerowy przy Fabryce Lloyda

2024-08-30, 08:33
Sztuka inspirowana tradycją Podhala. Obrazy na szkle do obejrzenia w Toruniu

Sztuka inspirowana tradycją Podhala. Obrazy na szkle do obejrzenia w Toruniu

2024-08-29, 09:49
Ludzkość jest niezmienna, mimo upływu czasu. Spektakl ahat ili. Siostra bogów w Teatrze Polskim

Ludzkość jest niezmienna, mimo upływu czasu. Spektakl „ahat ili. Siostra bogów” w Teatrze Polskim

2024-08-27, 17:11
Kto zostanie dyrektorem Teatru Polskiego w Bydgoszczy Cztery osoby dostały się do drugiego etapu

Kto zostanie dyrektorem Teatru Polskiego w Bydgoszczy? Cztery osoby dostały się do drugiego etapu

2024-08-27, 16:29
Pawbeats zakończy wakacyjny cykl Rzeka Muzyki. Ostatni koncert na Wyspie Młyńskiej

Pawbeats zakończy wakacyjny cykl „Rzeka Muzyki”. Ostatni koncert na Wyspie Młyńskiej

2024-08-25, 15:39
Tłum wokół Filharmonii Pomorskiej Za nami drugi koncert pod gwiazdami

Tłum wokół Filharmonii Pomorskiej! Za nami drugi koncert pod gwiazdami

2024-08-25, 07:51
Podoba się i dzieciom, i rodzicom Na festiwalu Pozytywka atrakcji nie brakuje [zdjęcia]

Podoba się i dzieciom, i rodzicom! Na festiwalu „Pozytywka” atrakcji nie brakuje [zdjęcia]

2024-08-24, 22:58
Podniebne show przyciągnęło widzów W Bydgoszczy trwa festiwal Pozytywka [wideo, zdjęcia]

Podniebne show przyciągnęło widzów! W Bydgoszczy trwa festiwal „Pozytywka” [wideo, zdjęcia]

2024-08-24, 10:44
Tu spotkałam fantastyczne osoby, które mam w sercu. Aleksandra Olczyk wraca do Bydgoszczy

„Tu spotkałam fantastyczne osoby, które mam w sercu”. Aleksandra Olczyk wraca do Bydgoszczy

2024-08-23, 19:03
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę