Powstaje Muzeum Toruńskiego Piernika

2015-02-01, 21:05  Polska Agencja Prasowa

Muzeum Toruńskiego Piernika, które będzie kolejną atrakcją turystyczną Torunia, zostanie otwarte za kilka miesięcy w zaadaptowanych XIX-wiecznych zabudowaniach fabryki Gustawa Wesse na Starym Mieście.

Obecnie z historią, zapachem i smakiem słynnych wypieków można zapoznawać się na prezentowanej w podziemiach Domu Kopernika wystawie "Świat toruńskiego piernika". Ciesząca się dużym zainteresowaniem ekspozycja, połączona w warsztatami piernikarskimi, ze względu na niedużą przestrzeń ma jednak ograniczoną formę.

Przed kilkoma laty zdecydowano o stworzeniu muzeum z prawdziwego zdarzenia; jego podstawą będzie wystawa funkcjonująca w domu wielkiego astronoma. Instytucje zajmujące dawną fabrykę na ul. Strumykowej przeniesiono już w inne miejsce, a obiekt poddano modernizacji.

Trwające od połowy 2013 r. roboty budowlane praktycznie zakończone. Budynek z zachowaniem wymogów konserwatorskich został zaadaptowany na potrzeby muzealne. Można już zacząć wyposażanie wnętrz i przygotowanie przyszłych wystaw.

Ekspozycje zajmą kilka kondygnacji. Zwiedzanie muzeum będzie rozpoczynało się od piwnicy, gdzie powstanie wystawa "Piernikowe korzenie - od formy do pieca", przedstawiająca ewolucję sposobów produkcji na przestrzeni wieków. Tu będzie można zobaczyć bogatą kolekcję drewnianych form piernikarskich i dawne piece, m.in. duży piec do wypieku pierników z lat 60. zeszłego wieku, który przekazała Fabryka Cukiernicza "Kopernik".

Na parterze zostanie urządzona sala warsztatowa, w której będą wypiekane pierniki, na piętrze będzie można zobaczyć m.in. aranżacje gabinetu fabrykanta i kuchni z przełomu XIX i XX w., a także sklepów z piernikami i klubokawiarni z czasów PRL. Drugie piętro zajmą biura, magazyny oraz sala wystaw czasowych. Na dziedzińcach, od frontu i z tyłu budynku, staną ławki i donice z kwiatami.

Adaptacja zabytkowego obiektu na potrzeby muzeum kosztowała 4,8 mln zł, z czego 2,8 mln zł stanowiło dofinansowanie unijne, reszta środków pochodziła z kasy miasta.

Otwarcie Muzeum Toruńskiego Piernika, które będzie częścią Muzeum Okręgowego, planowane jest w czerwcu, w czasie obchodów święta miasta.

Pierniki są ściśle związane z tradycją i dziejami Torunia. Historia toruńskich pierników sięga XIV w., a ich nazwę wiąże się ze staropolskim określeniem "pierny", czyli "pieprzny". Do ich wypieku używano mąki, miodu i przypraw korzennych, w tym pieprzu. W rozlicznych zakładach powstawały miękkie pierniki do jedzenia i twarde, ozdobne.

Muzeum Toruńskiego Piernika powstaje w budynkach fabryki, której tradycje sięgają 1763 r. Wówczas Jan Wesse stworzył dużą firmę z połączenia dwóch mniejszych zakładów. Później fabrykę przejął syn Jana - Andrzej, a później właścicielem został wnuk Gustaw. To Gustaw Weese wyposażył zakład w nowoczesne na owe czasy maszyny i nazwał "G. Wesse". Po drugiej wojnie światowej firma została upaństwowiona i funkcjonuje do dziś, obecnie pod nazwą Fabryka Cukiernicza "Kopernik". (PAP)

Toruń

Kultura

W tym roku instrumentem wiodącym  harmonijka. Początek Toruń Blues Meeting

W tym roku instrumentem wiodącym – harmonijka. Początek Toruń Blues Meeting

2024-11-22, 18:48
Koncerty w naszym studiu i poza nim Zaczyna się Festiwal Muzyka w willi Blumwego [program]

Koncerty w naszym studiu i poza nim! Zaczyna się Festiwal „Muzyka w willi Blumwego” [program]

2024-11-21, 21:27
Z aparatem w podróż śladami Chopina. Wystawa przybliża wakacje, jakie spędził w regionie

Z aparatem w podróż śladami Chopina. Wystawa przybliża wakacje, jakie spędził w regionie

2024-11-21, 17:47
Trzeźwo o problemach psychicznych. Szkic sceniczny Na literę F. w Bydgoszczy

Trzeźwo o problemach psychicznych. Szkic sceniczny „Na literę F.” w Bydgoszczy

2024-11-21, 16:33
Jak sztuczna inteligencja odnajdzie się w świecie zwierząt Premiera spektaklu w Baju Pomorskim [wideo]

Jak sztuczna inteligencja odnajdzie się w świecie zwierząt? Premiera spektaklu w Baju Pomorskim [wideo]

2024-11-21, 08:47
Cudeńka z origami powstały ze starych książek. Ulotne narracje w Inowrocławiu

Cudeńka z origami powstały ze starych książek. „Ulotne narracje” w Inowrocławiu

2024-11-21, 06:45
Spacer i koncerty w jednym. Jesienny suplement Festiwalu Ethniesy w bydgoskim MCK-u [program]

Spacer i koncerty w jednym. Jesienny suplement Festiwalu „Ethniesy" w bydgoskim MCK-u [program]

2024-11-20, 16:20
Bydgoska Apteka pod Łabędziem nominowana do Europejskiej Nagrody Muzealnej Roku [zdjęcia]

Bydgoska Apteka pod Łabędziem nominowana do Europejskiej Nagrody Muzealnej Roku [zdjęcia]

2024-11-20, 14:29
W Inowrocławiu książki dostaną skrzydeł - dosłownie Ulotne warsztaty w bibliotece

W Inowrocławiu książki dostaną skrzydeł - dosłownie! Ulotne warsztaty w bibliotece

2024-11-20, 07:59
Dzieła sztuki bez tajemnic. Bydgoskie muzeum kupiło sprzęt najwyższej klasy [zdjęcia]

Dzieła sztuki bez tajemnic. Bydgoskie muzeum kupiło sprzęt najwyższej klasy [zdjęcia]

2024-11-19, 17:00
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę