Jogurt z żywymi kulturami bakterii”, “suplement diety z probiotykami”, “probiotyki na odporność” - pewnie nie raz spotkałeś się z takimi hasłami reklamowymi. Czym są probiotyki i czy rzeczywiście mają korzystny wpływ na układ odpornościowy? Które produkty spożywcze zawierają naturalne probiotyki?
Probiotyk
Nazwa "probiotyk” pochodzi od greckiego "pro bios”, co oznacza "dla życia”. Probiotyki to żywe kultury bakterii oraz drożdży, których głównym zadaniem jest utrzymanie równowagi fizjologicznej w przewodzie pokarmowym. Te mikroorganizmy powstrzymują patogeny przed rozwojem w jelitach i przed ich wnikaniem przez błonę śluzową jelit do organizmu. Tym samym probiotyki przyczyniają się do wzmacniania układu odpornościowego. Im więcej bakterii probiotycznych w organizmie, tym lepsza odporność.
Probiotyki w żywności
Najbardziej znanymi probiotykami są bakterie kwasu mlekowego. Znajdziesz je głównie w wyrobach mlecznych (jogurtach, kefirach, serach, fermentowanych napojach), a także w samym mleku. Działanie probiotyczne wykazują także kiszonki. Dieta na odporność obejmuje między innymi kapustę kiszoną, ogórki kiszone, kwas chlebowy i zakwas z buraków. Innymi, mniej znanymi źródłami naturalnych probiotyków są także: kimchi, kombucha i roślinne zamienniki fermentowanego nabiału (mleko sojowe, kefir sojowy, jogurt kokosowy).
Probiotyki a prebiotyki - różnice
Probiotyków nie należy mylić z prebiotykami. Prebiotyki nie są żywymi drobnoustrojami. Nie zawierają żadnych mikroorganizmów, a jedynie niestrawione substancje stymulujące. Prebiotyki nie są wchłaniane przez układ pokarmowy. Ich głównym zadaniem jest pobudzanie wzrostu bakterii w jelicie grubym. Prebiotyki można więc nazwać pożywką dla probiotyków. Do naturalnych źródeł prebiotyków w diecie należą między innymi: banany, czosnek, cebula i karczochy.
Kuracja probiotykami
Kurację probiotykami stosuje się podczas przyjmowania antybiotyków. Probiotyki wspomagają florę bakteryjną w okresie przyjmowania leków. Brak takiej osłony może przyczynić się do poważnego ubytku we florze bakteryjnej jelit, powodować dolegliwości ze strony układu pokarmowego i skutkować spadkiem odporności.
Bakterie probiotyczne są wykorzystywane również w leczeniu i zapobieganiu takim dolegliwościom jak:
• biegunki,
• przewlekłe zaparcia,
• zespół jelita drażliwego,
• przewlekłe stany zapalne jelit,
• stany zapalne żołądka,
• alergie pokarmowe,
• próchnica zębów.
Dieta na odporność - co jeszcze oprócz probiotyków?
Odporność zaczyna się w jelitach. Dlatego warto zadbać o odpowiedni poziom bakterii probiotycznych w organizmie i to nie tylko w okresie jesienno-zimowym. Głównym założeniem diety probiotycznej (diety na odporność) jest, aby w każdym posiłku pojawiały się produkty zawierające probiotyki.
W diecie na odporność kluczową rolę odgrywają także witaminy C, A i D, składniki mineralne (głównie cynk, żelazo i selen) oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega.
Polska Agencja Prasowa/Informacyjna Agencja Radiowa/Redakcja2024-01-30, 10:14
Klienci spółki Enea, którzy zdecydowali się na zawarcie umów gwarantujących stałą cenę prądu, będą mogli się ubiegać o zwrot pieniędzy, które wpłacali… Czytaj dalej »
Porównywarki ubezpieczeń OC są obecnie niezwykle popularnym narzędziem, które umożliwia kierowcom szybkie i wygodne znalezienie najkorzystniejszej oferty… Czytaj dalej »
CS2 to jedna z najpopularniejszych gier wieloosobowych na świecie. W tej grze istnieje wiele odmian postapokaliptycznych skórek, ale tylko kilka z nich naprawdę… Czytaj dalej »
Elektrycy, kierowcy autobusów i samochodów ciężarowych, lekarze, nauczyciele przedmiotów zawodowych, pielęgniarki i położne czy spawacze - to jedni z najbardziej… Czytaj dalej »
Uwagi dotyczą m.in. przebudowy i rozbudowy Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego im. L. Rydygiera w Toruniu. Odpowiedzialna za inwestycję była spółka Kujawsko-Pomorskie… Czytaj dalej »
Rolnicy wyjdą dziś na drogi w ponad stu miejscach kraju i kilku w naszym regionie. Protestują przeciwko założeniom europejskiego Zielonego Ładu oraz nieograniczonemu… Czytaj dalej »
Zakłady Chemiczne Nitro-Chem z Bydgoszczy ostatecznie zutylizowały odpady pochodzące najprawdopodobniej z działalności produkcyjnej spółki, a porzucone… Czytaj dalej »
PERN zamierza wybudować w swych bazach paliw w Koluszkach i w Boronowie, a także na terenie stacji pomp w Rypinie, Pelplinie i Łasinie kolejne instalacje fotowoltaiczne… Czytaj dalej »
Reklama w Internecie to potężne narzędzie do osiągania celów biznesowych. W tym artykule skupimy się na różnorodnych aspektach reklamy internetowej, wyjaśniając… Czytaj dalej »
Produkty wytwarzane w gospodarstwach z naszego regionu zamawiać można w sklepie internetowym „Lokalna Żywność”. W ofercie są m.in. miody, sery, wędliny… Czytaj dalej »
Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności
Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione. Rozumiem i wchodzę na stronę