Anomalia cenowa na rynku drobiu. Hurtowe ceny jaj i mięsa w UE na jednym poziomie

2023-04-02, 12:01  PAP/Redakcja
Przeciętne ceny jaj w UE są obecnie na poziomie o 75 proc. wyższym niż średnia z porównywalnego okresu, z wielolecia (z lat 2018 – 2022)./fot. Pixabay

Przeciętne ceny jaj w UE są obecnie na poziomie o 75 proc. wyższym niż średnia z porównywalnego okresu, z wielolecia (z lat 2018 – 2022)./fot. Pixabay

Według notowań KE na 20 marca br. 100 kilogramów mięsa kurcząt rzeźnych kosztowało przeciętnie w UE 263,4 euro, a 100 kilogramów jaj kurzych płacono średnio 263,95 euro. Przeciętna cena jaj w Europie była więc nawet nieco wyższa niż przeciętna cena drobiu.

„Dotychczas mięso drobiowe było o kilkadziesiąt procent droższe. Obecna sytuacja cenowa świadczy o ogromnym rozchwianiu rynków drobiarskich" – informuje Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz (KIPDiP).

Najmniej wylęgów: Niemcy i Włochy


„Anomalia cenowe, z jakimi mamy obecnie do czynienia, są wynikiem grypy ptaków i zachowań będących następstwami tej epizoocji. Statystycznie wirus atakuje bowiem przede wszystkim stada kur nieśnych, a jedynie w niewielkim stopniu stada przeznaczonych na mięso brojlerów kurzych. Grypa ptaków szkodzi nie tylko bezpośrednio doprowadzając do fizycznej likwidacji stad, ale także pośrednio powstrzymując producentów przed uzupełnianiem i powiększaniem potencjału produkcyjnego" - wyjaśnia dyrektor ds. analiz KIPDiP Mariusz Szymyślik.

Analitycy Izby szacują, że potencjał produkcji jaj w Unii Europejskiej w styczniu tego roku był o ok. 9 procent niższy niż rok wcześniej. Największe spadki mierzone wylęgami dotknęły takich krajów jak Niemcy czy Włochy. Spadek polskiego potencjału Izba oszacowała na ponad 15 procent.
„Sytuacja w Polsce i Europie spowodowała, że ceny jaj od początku czerwca 2022 do dziś wzrosły w hurcie o ponad 123 proc. Na szczęście dla konsumentów nie cały wzrost cen hurtowych przeniósł się na ceny detaliczne" – zauważa Szymyślik.
Zdaniem dyrektora, producenci nie są zadowoleni z tak dużych wzrostów cen. Tak gwałtowna podwyżka ogranicza popyt, co w długim okresie szkodzi hodowcom kur nieśnych. Ludzie kupują mniej jaj, restauracje i cukiernie zmieniają receptury na wymagające mniejszej liczby jaj, a w pustych do tej pory przydomowych kurnikach znów pojawiają się ptaki. Utrwalenie tych trendów zwiastuje gorszy okres dla sektora jajecznego, dlatego producenci dwoją się i troją, by konsumenci jak najmniej odczuli obecną, trudną sytuację" – tłumaczy Szymyślik.

Polska szóstym producentem w UE

Przeciętne ceny jaj w UE są obecnie na poziomie o 75 proc. wyższym niż średnia z porównywalnego okresu, z wielolecia (z lat 2018 – 2022).
Polska jest szóstym co do wielkości producentem jaj w Unii, po Francji, Niemcach, Hiszpanii, Włochach i Holandii.
W III tygodniu marca br. średnie ceny 100 szt. jaj spożywczych w zakładach pakowania (hurtowe) według danych zbieranych przez resort rolnictwa wynosiły dla jaj klatkowych - 81,48 zł (klasa L) i zł 79,39 zł(klasa M); jaja ściółkowe 90,01 zł (L) i 81,47 zł (M); jaja z wolnego wybiegu - 94,12 zł(L) i 86,88 zł (M).
Największy wzrost cen miał miejsce na jesieni, od grudnia do marca br. wahania cen jaj w sprzedaży hurtowej są już niewielkie.
W ubiegłym roku Polska według wstępnych danych wyeksportowała ponad 228 tys. ton jaj za kwotę 427,5 tys euro, niemal dwukrotnie więcej niż rok wcześniej. Największymi odbiorcami jaj były: Niemcy, Holandia, Francja, Węgry, Czechy i Włochy. Do Polski sprowadzono ok. 19,8 tys. ton głównie z Niemiec, Litwy i z Ukrainy.

Biznes

Premier na Welconomy: Państwo nie może być postrzegane jako wróg przedsiębiorców

Premier na Welconomy: Państwo nie może być postrzegane jako wróg przedsiębiorców

2023-04-03, 13:10
Organizator Welconomy: Regionalne firmy są w stanie podbijać świat [Rozmowa dnia]

Organizator Welconomy: Regionalne firmy są w stanie podbijać świat [Rozmowa dnia]

2023-04-03, 10:03
Welconomy Forum w Toruniu. Rozmowy ponad podziałami o ekonomii przyszłości

Welconomy Forum w Toruniu. Rozmowy ponad podziałami o ekonomii przyszłości

2023-04-03, 06:45
Minister Kowalczyk: Do żniw chcemy wywieźć z Polski zboże. Nawet milion ton miesięcznie

Minister Kowalczyk: Do żniw chcemy wywieźć z Polski zboże. Nawet milion ton miesięcznie

2023-04-02, 13:15
Zapominalscy muszą liczyć się z karami. UFG przypomina: jeśli sprzedałeś pojazd, zgłoś to

Zapominalscy muszą liczyć się z karami. UFG przypomina: jeśli sprzedałeś pojazd, zgłoś to

2023-04-01, 21:17
Koniec z mieszkaniami - kapsułami Nowe przepisy mają ukrócić patodeweloperkę

Koniec z mieszkaniami - „kapsułami"? Nowe przepisy mają ukrócić patodeweloperkę

2023-04-01, 14:21
Kurs euro - jak wpływa na porfele Polaków [reklama]

Kurs euro - jak wpływa na porfele Polaków? [reklama]

2023-03-31, 12:58
Panie z kół gospodyń wiejskich mogą poznać tajniki księgowości. Trzeba się zapisać

Panie z kół gospodyń wiejskich mogą poznać tajniki księgowości. Trzeba się zapisać!

2023-03-31, 08:07
Forma wtryskowa i jej otoczenie. Konferencja branży narzędziowo-przetwórczej [wideo]

„Forma wtryskowa i jej otoczenie”. Konferencja branży narzędziowo-przetwórczej [wideo]

2023-03-30, 22:45
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę