Czy patelnia żeliwna jest dla Ciebie? [reklama]
2023-01-30, 13:23 Reklama
Materiały promocyjne
Materiały promocyjne
Patelnia żeliwna to jedno z najstarszych i najtrwalszych narzędzi kuchennych, które jest cenione przez profesjonalnych kucharzy na całym świecie. Patelnie żeliwne są wykonane z odlewu żelaza, a konkretniej stopu żelazowo-węglowego zawierające więcej niż 2% węgla. Obecność węgla pozytywnie wpływa na trwałość patelni i jej odporność na rdzę. Dzięki temu jest ona trwała, odporna na uszkodzenia i wysokie temperatury. Może być używana na każdym rodzaju kuchenki, włącznie z kuchenkami indukcyjnymi. Jednak, czy na pewno jest to rodzaj patelni odpowiedni dla Ciebie?
Patelnie żeliwne – jak sprawdzają się w kuchni?
Patelnie żeliwne mają wiele zalet, które sprawiają, że kucharze – zawodowi i amatorzy tak chętnie po nie sięgają. Przede wszystkim żeliwo doskonale przewodzi ciepło, co oznacza, że potrawy są równomiernie podgrzewane czy smażone. Patelnie żeliwne z uwagi na swoją odporność na wysokie temperatury nadają się także do pieczenia. Mają więc wszechstronne zastosowanie w kuchni, a ich funkcjonalność to kolejny argument przemawiający za zakupem.
Źródło: Materiały promocyjne
Inwestycja w patelnię żeliwną – trwałość na lata
Patelnie żeliwne przy odpowiedniej konserwacji, myciu i przechowywaniu mogą nam służyć latami. Zatem nie powinna nas zniechęcać cena produktu (choć wcale nie jest ona wyższa niż innych nowoczesnych patelni). Miejmy na uwadze też opinie, jakie krążą wśród zawodowych kucharzy, którzy twierdzą, że im starsza patelnia żeliwna… tym lepsza! Trudno powiedzieć to o patelniach stalowych czy teflonowych, które mają tendencję do rysowania się i tracenia właściwości grzewczych.
Czy patelnia żeliwna jest dla Ciebie?
Jednym z najważniejszych czynników decydujących o tym, czy patelnia żeliwna jest odpowiednia dla Ciebie, jest to, czy jesteś gotów poświęcić nieco więcej czasu na jej pielęgnację. Patelnie żeliwne wymagają odpowiedniej konserwacji, aby zachować trwałość i skuteczność – wykluczone jest mycie w zmywarce (powodujące rdzę) czy szorowanie. Patelnie żeliwne należy myć tylko ciepłą wodą i delikatnym detergentem, a następnie dokładnie suszyć, a nawet naoliwić przed przechowywaniem.
Weź też pod uwagę wagę – patelnie żeliwne są cięższe niż inne, więc trzeba uważać podczas ich przenoszenia. Czasem, zwłaszcza, gdy w naczyniu będzie potrawa, konieczne będzie przenoszenie jej z użyciem obydwu rąk. Dodatkowo nie wszystkie dania nadają się do smażenia w patelni żeliwnej. O ile świetnie radzi sobie z mięsami, sosami czy daniami jednogankowymi typu gulasz, o tyle przyrządzanie w niej jajek czy ryb może być trudne.
Źródło: Materiały promocyjne
Pomimo tych wad, patelnie żeliwne są doskonałym wyborem dla osób, które cenią sobie trwałość i doskonałą jakość gotowania. Patelnie żeliwne są idealne do smażenia mięsa, warzyw i innych potraw wymagających wysokiej temperatury oraz równomiernego rozprowadzania ciepła. Patelnie żeliwne są również doskonałym wyborem dla osób, które lubią tradycyjne rozwiązania w kuchni, a także design inspirowany stylistyką retro.
