Restauracja w Ostromecku członkiem regionalnej sieci kulinarnej

2021-11-02, 07:55  Redakcja
Restauracja w Pałacu Nowym w Ostromecku zostanie wpisana na listę sieci Dziedzictwa Kulinarnego Kujaw i Pomorza, która działa w ramach Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Fot. UM w Bydgoszczy

Restauracja w Pałacu Nowym w Ostromecku zostanie wpisana na listę sieci Dziedzictwa Kulinarnego Kujaw i Pomorza, która działa w ramach Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Fot. UM w Bydgoszczy

Restauracja w Pałacu Nowym w Ostromecku zostanie wpisana na listę sieci Dziedzictwa Kulinarnego Kujaw i Pomorza, która działa w ramach Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Tym samym Zespół Pałacowo-Parkowy w Ostromecku rozwijać będzie kolejną, tym razem kulinarną gałąź lokalnego dziedzictwa kulturowego. Uroczyste wręczenie certyfikatu odbędzie się 9 listopada.

W Zespole Pałacowo-Parkowym w Ostromecku znajdują się dwa historyczne pałace zbudowane w odmiennych stylach. Na reprezentacyjnym parterze klasycystycznego Pałacu Nowego, znajduje się restauracja, w której nie tylko serwuje się dania, ale może przede wszystkim odradza się lokalną tradycję kulinarną.

Już samo miejsce, w którym serwowane są posiłki, opowiada historię dawnych rodów, które rządziły niegdyś majątkiem w Ostromecku. Stoły, do których przynoszone są potrawy, znajdują się w zabytkowych wnętrzach, starannie zaaranżowanych w stylu z epoki.

W dawnej kuchni znajdującej się tuż pod stopami gości, kucharze doprawiali dania przygotowane według przepisów lokalnej kuchni. W ostromeckiej kuchni spróbować można również potraw, których receptury zostały przywiezione przez dawnych właścicieli z Ameryki Południowej, zachodniej Europy, czy Skandynawii.

Kuchnia w Pałacu Nowym w Ostromecku znana jest z domowych potraw lokalnych, przygotowanych według tradycyjnych przepisów. Dania przyrządzane są z naturalnych i świeżych produktów, doprawione ziołami rosnącymi na ostromeckich łąkach i polanach.
Zespół Pałacowo-Parkowy w Ostromecku ubiegając się o wpisanie na listę sieci Dziedzictwa Kulinarnego Kujaw i Pomorza spełnił kryteria regulaminowe, m.in. dzięki stosowaniu w kuchni żywności lokalnego pochodzenia, korzystaniu ze składników wytwarzanych w regionie, a także dzięki promowaniu żywności i dziedzictwa kulinarnego wraz z budowaniem pozytywnego wizerunku regionu.

Bydgoszcz

Region

Ważne dla pracowników - obcokrajowców Pośredniak udzieli im pełnego wsparcia

Ważne dla pracowników - obcokrajowców! „Pośredniak" udzieli im pełnego wsparcia

2024-06-20, 07:00
Miasto Bydgoszcz przyzna pieniądze na wymianę ogrzewania w domach wielorodzinnych

Miasto Bydgoszcz przyzna pieniądze na wymianę ogrzewania w domach wielorodzinnych

2024-06-19, 22:57
Młodzieżowy Sejmik Kujaw i Pomorza wybrał prezydium. Radni zdradzili swoje plany

Młodzieżowy Sejmik Kujaw i Pomorza wybrał prezydium. Radni zdradzili swoje plany

2024-06-19, 20:58
Przyznano nagrody za frekwencję przy urnach. Pieniądze dostanie Toruń. Kto jeszcze

Przyznano nagrody za frekwencję przy urnach. Pieniądze dostanie Toruń. Kto jeszcze?

2024-06-19, 19:59
Od początku roku zginęło już 102 motocyklistów Za szybko jeżdżą, wyprzedzają na dziko [wideo]

Od początku roku zginęło już 102 motocyklistów! Za szybko jeżdżą, wyprzedzają na dziko [wideo]

2024-06-19, 19:36
Łączą kropki, rozwiązują sudoku - to pomaga Matematyka dla uczniów z zespołem Downa

Łączą kropki, rozwiązują sudoku - to pomaga! Matematyka dla uczniów z zespołem Downa

2024-06-19, 18:48
Potrafią się kamuflować i kumulować Groźne mikotoksyny tematem konferencji na UKW

Potrafią się kamuflować i kumulować! Groźne mikotoksyny tematem konferencji na UKW

2024-06-19, 17:59
Jak sobie radzili bez nocnej apteki Dobra wiadomość dla mieszkańców Włocławka

Jak sobie radzili bez nocnej apteki? Dobra wiadomość dla mieszkańców Włocławka

2024-06-19, 17:17
Prezydent Bruski uzyskał wotum zaufania, nie obyło się jednak bez burzliwej dyskusji

Prezydent Bruski uzyskał wotum zaufania, nie obyło się jednak bez burzliwej dyskusji

2024-06-19, 16:10
Zapytał seniorkę o drogę, żeby ukraść jej portfel. Na szczęście zauważył to świadek

Zapytał seniorkę o drogę, żeby ukraść jej portfel. Na szczęście zauważył to świadek

2024-06-19, 15:31
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę