Restauracja w Ostromecku członkiem regionalnej sieci kulinarnej

2021-11-02, 07:55  Redakcja
Restauracja w Pałacu Nowym w Ostromecku zostanie wpisana na listę sieci Dziedzictwa Kulinarnego Kujaw i Pomorza, która działa w ramach Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Fot. UM w Bydgoszczy

Restauracja w Pałacu Nowym w Ostromecku zostanie wpisana na listę sieci Dziedzictwa Kulinarnego Kujaw i Pomorza, która działa w ramach Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Fot. UM w Bydgoszczy

Restauracja w Pałacu Nowym w Ostromecku zostanie wpisana na listę sieci Dziedzictwa Kulinarnego Kujaw i Pomorza, która działa w ramach Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Tym samym Zespół Pałacowo-Parkowy w Ostromecku rozwijać będzie kolejną, tym razem kulinarną gałąź lokalnego dziedzictwa kulturowego. Uroczyste wręczenie certyfikatu odbędzie się 9 listopada.

W Zespole Pałacowo-Parkowym w Ostromecku znajdują się dwa historyczne pałace zbudowane w odmiennych stylach. Na reprezentacyjnym parterze klasycystycznego Pałacu Nowego, znajduje się restauracja, w której nie tylko serwuje się dania, ale może przede wszystkim odradza się lokalną tradycję kulinarną.

Już samo miejsce, w którym serwowane są posiłki, opowiada historię dawnych rodów, które rządziły niegdyś majątkiem w Ostromecku. Stoły, do których przynoszone są potrawy, znajdują się w zabytkowych wnętrzach, starannie zaaranżowanych w stylu z epoki.

W dawnej kuchni znajdującej się tuż pod stopami gości, kucharze doprawiali dania przygotowane według przepisów lokalnej kuchni. W ostromeckiej kuchni spróbować można również potraw, których receptury zostały przywiezione przez dawnych właścicieli z Ameryki Południowej, zachodniej Europy, czy Skandynawii.

Kuchnia w Pałacu Nowym w Ostromecku znana jest z domowych potraw lokalnych, przygotowanych według tradycyjnych przepisów. Dania przyrządzane są z naturalnych i świeżych produktów, doprawione ziołami rosnącymi na ostromeckich łąkach i polanach.
Zespół Pałacowo-Parkowy w Ostromecku ubiegając się o wpisanie na listę sieci Dziedzictwa Kulinarnego Kujaw i Pomorza spełnił kryteria regulaminowe, m.in. dzięki stosowaniu w kuchni żywności lokalnego pochodzenia, korzystaniu ze składników wytwarzanych w regionie, a także dzięki promowaniu żywności i dziedzictwa kulinarnego wraz z budowaniem pozytywnego wizerunku regionu.

Bydgoszcz

Region

Wykonawcy napraw zdali egzamin, most przeszedł próby  wynika z pierwszych informacji

Wykonawcy napraw zdali egzamin, most przeszedł próby – wynika z pierwszych informacji

2022-01-24, 11:20
Karambol na krajowej dziesiątce. Ranne 2 osoby, ładunek na drodze

Karambol na krajowej „dziesiątce”. Ranne 2 osoby, ładunek na drodze

2022-01-24, 10:39
Kupiłeś lub sprzedałeś samochód Nie zapomnij poinformować wydziału komunikacji o zmianie właściciela

Kupiłeś lub sprzedałeś samochód? Nie zapomnij poinformować wydziału komunikacji o zmianie właściciela

2022-01-24, 09:53
Kolejne budynki w Bydgoszczy podłączone do sieci ciepłowniczej

Kolejne budynki w Bydgoszczy podłączone do sieci ciepłowniczej

2022-01-24, 07:57
Młyny Rothera w Bydgoszczy. Czas na aranżację wnętrz i stałą wystawę

Młyny Rothera w Bydgoszczy. Czas na aranżację wnętrz i stałą wystawę

2022-01-24, 06:56
Gady, płazy i owady opanowały halę Arena w Bydgoszczy. Czego tam nie było [zdjęcia]

Gady, płazy i owady opanowały halę Arena w Bydgoszczy. Czego tam nie było! [zdjęcia]

2022-01-23, 20:59
30. Finał WOŚP. Aukcje w internecie już trwają. Co można wylicytować

30. Finał WOŚP. Aukcje w internecie już trwają. Co można wylicytować?

2022-01-23, 20:15
Okradali altanki działkowe grozić może im nawet 10 lat więzienia

Okradali altanki działkowe; grozić może im nawet 10 lat więzienia

2022-01-23, 13:21
Uwaga ślisko. W naszym regionie możliwa gołoledź

Uwaga ślisko. W naszym regionie możliwa gołoledź!

2022-01-23, 09:34
Kujawsko-pomorska policja wesprze studentów kryminalistyki UKW

Kujawsko-pomorska policja wesprze studentów kryminalistyki UKW

2022-01-23, 08:19
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę