Spróbować ryb na Rybim Rynku w Bydgoszczy! Smakują i to jak! [zdjęcia]

2021-09-19, 19:12  Tatiana Adonis/Redakcja
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”.

Były pokazy i degustacje, zwiedzanie ekspozycji w spichrzach nad Brdą i Barce Lemara oraz prelekcje i warsztaty edukacyjne. Okazuje się, że jedzenie ryb ma długą tradycję w kulinarnej historii Bydgoszczy. Jednym z jej śladów jest wydana w 1930 roku w mieście nad Brdą książka pt.: „Sto przepisów przyrządzania ryb morskich” - mówi Anna Kornelia Jędrzejewska z Muzeum Okręgowego.

– Właśnie rybami w Bydgoszczy handlowano na Rybim Rynku, można tu było kupić ryby morskie, na przykład śledzie. Był to czas w okresie międzywojnia, gdy Polska odzyskała dostęp do morza, dlatego starano się spopularyzować spożywanie ryb – dodała Anna Kornelia Jędrzejewska.

Imprezę zorganizowano w ramach TehoFestu, czyli święta Szlaku Wody, Przemysłu i Rzemiosła TeH2O. Festiwal wpisuje się także w Europejskie Dni Dziedzictwa, które w tym roku odbywały się pod hasłem „Smaki dziedzictwa”.

Materiał Tatiany Adonis

Bydgoszcz

Region

Ponad 13 tys. paczek papierosów bez akcyzy. Skarb Państwa stracił ponad 250 tys. zł

Ponad 13 tys. paczek papierosów bez akcyzy. Skarb Państwa stracił ponad 250 tys. zł

2021-09-23, 14:19
Był twórcą bydgoskiej szkoły psychoonkologii. Prof. Paweł Izdebski nie żyje

Był twórcą bydgoskiej szkoły psychoonkologii. Prof. Paweł Izdebski nie żyje

2021-09-23, 13:22
Po zmianie przepisów i inwestycjach piesi są bezpieczniejsi na przejściach

Po zmianie przepisów i inwestycjach piesi są bezpieczniejsi na przejściach

2021-09-23, 08:38
Żołnierze Wojsk Obrony Terytorialnej zapraszają do wspólnego świętowania

Żołnierze Wojsk Obrony Terytorialnej zapraszają do wspólnego świętowania

2021-09-23, 07:42
Ratownicy medyczni biją brawa dla ministra Niedzielskiego. O co chodzi

Ratownicy medyczni biją brawa dla ministra Niedzielskiego. O co chodzi?

2021-09-22, 19:35
Błażej Deręgowski z Torunia ambasadorem kampanii Szpik daleko od kręgosłupa [wideo]

Błażej Deręgowski z Torunia ambasadorem kampanii „Szpik daleko od kręgosłupa" [wideo]

2021-09-22, 18:29
Podmuch wiatru zepchnął autokar Śledztwo po wypadku z udziałem przedszkolaków

Podmuch wiatru zepchnął autokar? Śledztwo po wypadku z udziałem przedszkolaków

2021-09-22, 15:56
Pijany jechał ciągnikiem z przyczepą  obwodnicą pod prąd i to w nocy

Pijany jechał ciągnikiem z przyczepą – obwodnicą pod prąd i to w nocy

2021-09-22, 14:39
Nagrodzili jedyny szpital, który w epidemii nie miał wewnętrznego zakażenia [wideo, zdjęcia]

Nagrodzili jedyny szpital, który w epidemii nie miał wewnętrznego zakażenia [wideo, zdjęcia]

2021-09-22, 13:37
Nie na polu, ale blisko sklepów. Węzeł przesiadkowy powstanie w Osielsku

Nie na polu, ale blisko sklepów. Węzeł przesiadkowy powstanie w Osielsku

2021-09-22, 12:54
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę