Spróbować ryb na Rybim Rynku w Bydgoszczy! Smakują i to jak! [zdjęcia]

2021-09-19, 19:12  Tatiana Adonis/Redakcja
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”.

Były pokazy i degustacje, zwiedzanie ekspozycji w spichrzach nad Brdą i Barce Lemara oraz prelekcje i warsztaty edukacyjne. Okazuje się, że jedzenie ryb ma długą tradycję w kulinarnej historii Bydgoszczy. Jednym z jej śladów jest wydana w 1930 roku w mieście nad Brdą książka pt.: „Sto przepisów przyrządzania ryb morskich” - mówi Anna Kornelia Jędrzejewska z Muzeum Okręgowego.

– Właśnie rybami w Bydgoszczy handlowano na Rybim Rynku, można tu było kupić ryby morskie, na przykład śledzie. Był to czas w okresie międzywojnia, gdy Polska odzyskała dostęp do morza, dlatego starano się spopularyzować spożywanie ryb – dodała Anna Kornelia Jędrzejewska.

Imprezę zorganizowano w ramach TehoFestu, czyli święta Szlaku Wody, Przemysłu i Rzemiosła TeH2O. Festiwal wpisuje się także w Europejskie Dni Dziedzictwa, które w tym roku odbywały się pod hasłem „Smaki dziedzictwa”.

Materiał Tatiany Adonis

Bydgoszcz

Region

Włocławek będzie miał latarników społecznych. Oświecą wykluczonych

Włocławek będzie miał latarników społecznych. „Oświecą” wykluczonych

2021-12-21, 08:35
UMK dołącza do protestu: Na uniwersytecie nie zarabia się kokosów

UMK dołącza do protestu: „Na uniwersytecie nie zarabia się kokosów!”

2021-12-21, 07:10
Powiat świecki buduje i remontuje za pieniądze z rządowych konkursów

Powiat świecki buduje i remontuje za pieniądze z rządowych konkursów

2021-12-20, 19:40
W nocnym pożarze mieszkania zginęła 68-letnia torunianka

W nocnym pożarze mieszkania zginęła 68-letnia torunianka

2021-12-20, 19:00
Bydgoszcz pisze program do walki z dyskryminacją i wykluczeniem

Bydgoszcz pisze program do walki z dyskryminacją i wykluczeniem

2021-12-20, 18:40
Refundacja leków na mukowiscydozę - sztafeta biegła w tej sprawie do Warszawy

Refundacja leków na mukowiscydozę - sztafeta biegła w tej sprawie do Warszawy

2021-12-20, 17:19
Działacze Konfederacji pytają: - Za co prezydent Bydgoszczy dostał podwyżkę

Działacze Konfederacji pytają: - Za co prezydent Bydgoszczy dostał podwyżkę?

2021-12-20, 16:24
Dostali ciepłe kurtki od policjantów. Widzisz, że ktoś potrzebuje pomocy Zadzwoń

Dostali ciepłe kurtki od policjantów. Widzisz, że ktoś potrzebuje pomocy? Zadzwoń

2021-12-20, 15:39
Budżet województwa na 2022 rok: realny czy nie Przegłosowany przy sprzeciwie PiS

Budżet województwa na 2022 rok: realny czy nie? Przegłosowany przy sprzeciwie PiS

2021-12-20, 14:45
Na co wystarczy pieniędzy w Inowrocławiu Budżet przyjęty, będzie drożej

Na co wystarczy pieniędzy w Inowrocławiu? Budżet przyjęty, będzie drożej

2021-12-20, 13:58
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę