Brukowiec kujawski na Liście Produktów Tradycyjnych

2013-09-30, 10:39  Ireneusz Sanger

Piernik na karmelu, czyli brukowiec kujawski to 51. wyrób z Kujaw i Pomorza, który trafił na prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Listę Produktów Tradycyjnych.

Brukowiec kujawski to przełożone powidłami piernikowe ciasto z widocznymi na wierzchu kulkami z ciasta piernikowego. Do dziś wypiek jest niezastąpionym elementem wigilijnej kolacji na Kujawach w okolicach Inowrocławia.

Wśród 51 zarejestrowanych dotychczas na Liście Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi przysmaków z Kujaw i Pomorza jest 13 wyrobów piekarniczych i cukierniczych, 12 napojów, 11 gotowych dań i potraw, a także 4 warzywa i owoce, 3 produkty mleczne oraz 3 mięsne, a także miód, masło oraz inne wyroby.

Warunkiem rejestracji produktu na ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych jest wytwarzanie go przez co najmniej pięć gospodarstw domowych na danym obszarze geograficznym (czyli na terenie województwa) od co najmniej 25 lat. Produkt powinien nawiązywać do regionalnej czy lokalnej tradycji.

Wniosek o wpis wraz z dołączoną dokumentacją potwierdzającą tradycję wytwarzania produktu oraz opis jego przyrządzania składa się w Departamencie Rolnictwa Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu. Urząd Marszałkowski sprawdza wnioski pod względem formalnym. Następnie kierujemy wniosek do zaopiniowania do Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego. Po otrzymaniu pozytywnej opinii Izby wniosek trafia do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Region

Miasto Bydgoszcz przyzna pieniądze na wymianę ogrzewania w domach wielorodzinnych

Miasto Bydgoszcz przyzna pieniądze na wymianę ogrzewania w domach wielorodzinnych

2024-06-19, 22:57
Młodzieżowy Sejmik Kujaw i Pomorza wybrał prezydium. Radni zdradzili swoje plany

Młodzieżowy Sejmik Kujaw i Pomorza wybrał prezydium. Radni zdradzili swoje plany

2024-06-19, 20:58
Przyznano nagrody za frekwencję przy urnach. Pieniądze dostanie Toruń. Kto jeszcze

Przyznano nagrody za frekwencję przy urnach. Pieniądze dostanie Toruń. Kto jeszcze?

2024-06-19, 19:59
Od początku roku zginęło już 102 motocyklistów Za szybko jeżdżą, wyprzedzają na dziko [wideo]

Od początku roku zginęło już 102 motocyklistów! Za szybko jeżdżą, wyprzedzają na dziko [wideo]

2024-06-19, 19:36
Łączą kropki, rozwiązują sudoku - to pomaga Matematyka dla uczniów z zespołem Downa

Łączą kropki, rozwiązują sudoku - to pomaga! Matematyka dla uczniów z zespołem Downa

2024-06-19, 18:48
Potrafią się kamuflować i kumulować Groźne mikotoksyny tematem konferencji na UKW

Potrafią się kamuflować i kumulować! Groźne mikotoksyny tematem konferencji na UKW

2024-06-19, 17:59
Jak sobie radzili bez nocnej apteki Dobra wiadomość dla mieszkańców Włocławka

Jak sobie radzili bez nocnej apteki? Dobra wiadomość dla mieszkańców Włocławka

2024-06-19, 17:17
Prezydent Bruski uzyskał wotum zaufania, nie obyło się jednak bez burzliwej dyskusji

Prezydent Bruski uzyskał wotum zaufania, nie obyło się jednak bez burzliwej dyskusji

2024-06-19, 16:10
Zapytał seniorkę o drogę, żeby ukraść jej portfel. Na szczęście zauważył to świadek

Zapytał seniorkę o drogę, żeby ukraść jej portfel. Na szczęście zauważył to świadek

2024-06-19, 15:31
O problemach gmin w Sąsiecznie. Wójtowie spotkali się po raz pierwszy po wyborach

O problemach gmin w Sąsiecznie. Wójtowie spotkali się po raz pierwszy po wyborach

2024-06-19, 14:17
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę