Dziś Środa Popielcowa - początek Wielkiego Postu
"Ustąp ze stołu cudowne mięsiwo, bo już śledź z beczki na cię łebkiem kiwo" - to fragment dawnej kujawskiej przyśpiewki obwieszczającej początek Wielkiego Postu. Rozpoczyna go obchodzona dziś Środa Popielcowa.
Kiedyś na czterdzieści dni chowano instrumenty muzyczne oraz kuchenne garnki. Okres postu był znacznie bardziej restrykcyjnie przestrzegany niż dzisiaj. Jednak to nie popularny dziś śledź a żur był symbolem postnej kultury ludowej. Podkreślają Na czterdzieści dni chowano instrumenty muzyczne oraz kuchenne garnki.