Sanepid w Bydgoszczy bada zawartość rakotwórczego furanu w kawie

2015-04-09, 13:03  Sława Skibińska-Dmitruk

Zawartość rakotwórczego furanu w kawie, także zbożowej, bada Sanepid w Bydgoszczy. Kujawsko-pomorska stacja jest jedynym w Polsce ośrodkiem prowadzącym takie badania.

Od kilku lat systematycznie sprawdza żywność pod kątem występowania furanu. Cel jest jeden - ustalić, jakie jego ilości są niebezpieczne dla zdrowia.

Do niedawna sądzono, że furan tworzy się tylko podczas obróbki termicznej żywności na skalę przemysłową. Okazuje się, że ten niebezpieczny związek powstaje także przy obróbce termicznej w warunkach domowych.

Specjaliści wykryli furan nie tylko w kawach, także w słoiczkach z posiłkami dla niemowląt.

Jak mówią Krystyna Błażejewska i Robert Kubera z bydgoskiego Sanepidu, na razie nie ma powodów do paniki, ale trzeba być czujnym.

Sanepid w Bydgoszczy bada zawartość rakotwórczego furanu (Popołudnie z nami)

Bydgoszcz

Region

Domy Dziennego Pobytu i nie tylko. Ponad 220 milionów złotych na inwestycje w regionie

Domy Dziennego Pobytu i nie tylko. Ponad 220 milionów złotych na inwestycje w regionie

2024-09-23, 14:17
Jesteście wielcy. Szkoła w zalanym Bardzie dziękuje bydgoskim policjantom

„Jesteście wielcy!”. Szkoła w zalanym Bardzie dziękuje bydgoskim policjantom

2024-09-23, 13:29
Pomoc spływa do hubów. 1300 kilogramów darów od Kujawsko-Pomorskiego PCK

Pomoc spływa do hubów. 1300 kilogramów darów od Kujawsko-Pomorskiego PCK

2024-09-23, 11:57
Czy to, co powodzianom oferuje rząd, wystarcza Radiokonferencja w PR PiK [wideo]

Czy to, co powodzianom oferuje rząd, wystarcza? Radiokonferencja w PR PiK [wideo]

2024-09-23, 11:23
Poczują się jak diagności czy farmaceuci Uczniowie na warsztatach w Collegium Medicum

Poczują się jak diagności czy farmaceuci! Uczniowie na warsztatach w Collegium Medicum

2024-09-23, 10:38
117 fałszywych zbiórek i próby przejęcia danych Oszuści wykorzystują dramat powodzi

117 fałszywych zbiórek i próby przejęcia danych! Oszuści wykorzystują dramat powodzi

2024-09-23, 09:32
Dzieci z zalanych terenów przyjechały do Grudziądza. Podobnie pomogą też inne ośrodki

Dzieci z zalanych terenów przyjechały do Grudziądza. Podobnie pomogą też inne ośrodki

2024-09-23, 06:45
Światełko dla Grzesia. Bydgoszczanie upamiętnili pobitego na śmierć chłopca [wideo]

„Światełko dla Grzesia”. Bydgoszczanie upamiętnili pobitego na śmierć chłopca [wideo]

2024-09-22, 19:57
Najsmaczniejsza odmiana ziemniaka wybrana Za nami jesienne targi w Minikowie [zdjęcia]

Najsmaczniejsza odmiana ziemniaka wybrana! Za nami jesienne targi w Minikowie [zdjęcia]

2024-09-22, 17:01
Powodzianom potrzeba łopat, osuszaczy. Musimy pomóc przed nadejściem chłodów

Powodzianom potrzeba łopat, osuszaczy. „Musimy pomóc przed nadejściem chłodów”

2024-09-22, 15:20

Najczęściej czytane

Archiwum

kwiecień 2015
Pon.
Wt.
Śr.
Czw.
Pt.
Sob.
Nd.
3031010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930010203
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę