Sanepid w Bydgoszczy bada zawartość rakotwórczego furanu w kawie

2015-04-09, 13:03  Sława Skibińska-Dmitruk

Zawartość rakotwórczego furanu w kawie, także zbożowej, bada Sanepid w Bydgoszczy. Kujawsko-pomorska stacja jest jedynym w Polsce ośrodkiem prowadzącym takie badania.

Od kilku lat systematycznie sprawdza żywność pod kątem występowania furanu. Cel jest jeden - ustalić, jakie jego ilości są niebezpieczne dla zdrowia.

Do niedawna sądzono, że furan tworzy się tylko podczas obróbki termicznej żywności na skalę przemysłową. Okazuje się, że ten niebezpieczny związek powstaje także przy obróbce termicznej w warunkach domowych.

Specjaliści wykryli furan nie tylko w kawach, także w słoiczkach z posiłkami dla niemowląt.

Jak mówią Krystyna Błażejewska i Robert Kubera z bydgoskiego Sanepidu, na razie nie ma powodów do paniki, ale trzeba być czujnym.

Sanepid w Bydgoszczy bada zawartość rakotwórczego furanu (Popołudnie z nami)

Bydgoszcz

Region

Pomylił miasta i zapomniał, na którym parkingu zostawił auto. Senior w tarapatach

Pomylił miasta i zapomniał, na którym parkingu zostawił auto. Senior w tarapatach

2024-10-25, 18:30
Ciemnoskóry piłkarz napadł na dwie osoby we Włocławku. Na szczęście policja była blisko

Ciemnoskóry piłkarz napadł na dwie osoby we Włocławku. Na szczęście policja była blisko

2024-10-25, 18:00
Zbiórka na renowację grobowca państwa Jankowskich - taki będzie cel toruńskiej kwesty

Zbiórka na renowację grobowca państwa Jankowskich - taki będzie cel toruńskiej kwesty

2024-10-25, 17:30
W czasie ostatniej powodzi praca dronów była bezcenna, ale nie tylko tak się sprawdzają

W czasie ostatniej powodzi praca dronów była bezcenna, ale nie tylko tak się sprawdzają

2024-10-25, 16:40
Klasy trzy-, czteroosobowe. Gmina Kruszwica chce zlikwidować dwie podstawówki

Klasy trzy-, czteroosobowe. Gmina Kruszwica chce zlikwidować dwie podstawówki

2024-10-25, 15:30
Dwie z balansujących rzeźb zostaną w Bydgoszczy Ma też powstać nowa kobieca

Dwie z balansujących rzeźb zostaną w Bydgoszczy! Ma też powstać nowa – kobieca

2024-10-25, 14:00
Dzieci chcą być bezpieczne przy szkołach Akcja Streets for kids w Bydgoszczy

Dzieci chcą być bezpieczne przy szkołach! Akcja „Streets for kids” w Bydgoszczy

2024-10-25, 12:51
Atak nożem podczas kłótni w Kwieciszewie. Zraniony mężczyzna jest w ciężkim stanie

Atak nożem podczas kłótni w Kwieciszewie. Zraniony mężczyzna jest w ciężkim stanie

2024-10-25, 10:23
Ekspert: Mamy świadomość zagrożeń w Internecie, a i tak popełniamy błędy [Rozmowa Dnia]

Ekspert: Mamy świadomość zagrożeń w Internecie, a i tak popełniamy błędy [Rozmowa Dnia] 

2024-10-25, 09:01
Śmiertelny wypadek na dk nr 15 w Kwieciszewie. Zderzyły się ciężarówka i osobówka

Śmiertelny wypadek na dk nr 15 w Kwieciszewie. Zderzyły się ciężarówka i osobówka

2024-10-25, 07:21

Najczęściej czytane

Archiwum

kwiecień 2015
Pon.
Wt.
Śr.
Czw.
Pt.
Sob.
Nd.
3031010203040506070809101112131415161718192021222324252627282930010203
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę