Marszałek: Nowy zwyczaj w regionie na Święto Niepodległości [przepisy na gęsinę; wideo]

2022-11-10, 11:22  Michał Jędryka/Redakcja
Wspólne gotowanie marszałka Piotra Całbeckiego (z prawej) z Mateuszem Gesslerem/fot. Szymon Zdziebło, tarantoga.pl dla UM

Wspólne gotowanie marszałka Piotra Całbeckiego (z prawej) z Mateuszem Gesslerem/fot. Szymon Zdziebło, tarantoga.pl dla UM

- Ojczyzna - Polska jest jedna dla wszystkich. I dobrze, jeśli w Marszu Wolności wszyscy uczestniczymy, jakkolwiek możemy mieć trochę inne spojrzenie na Polskę— mówił marszałek Piotr Całbecki, który był gościem Rozmowy Dnia w Polskim Radiu PiK.

Michał Jędryka: Wielką skuteczność miały działania województwa kujawsko-pomorskiego w promocji gęsiny. Była taka sesja w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego i okazuje się, że gęś biała kołudzka jest królową gęsiny.
Piotr Całbecki: Skoro naukowcy tak twierdzą i to jeszcze tak ważnej uczelni, to tak jest. W istocie cała Polska dzisiaj - świętując 11 listopada - również zwraca uwagę na to, aby spędzić ten dzień przy stole rodzinnym. Aby to było radosne święto, które wszystkich nas jednoczy. Jednym z tych elementów jest przysłowiowa gęsina, ale nie chodzi tylko o tę wspaniałą potrawę, którą można przyrządzić na różne sposoby.
Końca tych sposobów zresztą nie widać, co wynika chociażby z kolejnych odsłon naszych mistrzów kulinarnych, którzy co roku przyjeżdżają do naszego województwa, aby zmierzyć się z gęsiną.

Z kim Pan przygotowywał gęsinę w tym roku?

- Z juniorem Gesslerem. To jest młody kucharz, pochodzący z Francji. Wszyscy go doskonale znamy z różnych programów celebryckich. To była wielka przyjemność, kiedy dowiedziałem się, że kuchnia francuska może pozazdrościć różnorodności, którą my już w Polsce mamy, jeśli chodzi o przygotowywanie gęsiny.

Wspomniał Pan, że nie chodzi o samą gęsinę, ale o obchody Święta Niepodległości, co udało się powiązać w naszym regionie. Spotykamy się przy stole, jemy gęsinę na Świętego Marcina, jednocześnie obchodzimy Święto Niepodległości. Obchody w województwie jak zwykle będą bardzo bogate - między innymi upamiętniają generała Hallera, który kiedyś odwiedził Toruń.
- Odwiedził i wyzwolił wraz ze swoją Armią Błękitną, podczas gdy w Bydgoszczy i na Pomorzu musieliśmy jeszcze trochę poczekać – 1,5 roku - na wolność.
Tak, jak na różne sposoby można świętować każdą uroczystość, to w naszym kraju - w szczególności w regionie - uciera się nowy zwyczaj. Szukamy w nim tego, co łączy, bo wiemy, że ojczyzna - Polska jest jedna dla wszystkich. I dobrze, jeśli w Marszu Wolności wszyscy uczestniczymy, jakkolwiek możemy mieć trochę inne spojrzenie na Polskę. Zresztą ojcowie założyciele naszej ojczyzny, którzy w 1918 roku przywracali nam wolności to był zlepek najprzeróżniejszych frakcji politycznych, a jednak potrafili się zjednoczyć. Wiedzieli bowiem, że sprawa niepodległości, odzyskanie wolności po tak wielu latach jest priorytetem i każdy zabrał się do swojej pracy. Z pięknymi efektami. (...)

POSŁUCHAJ CAŁEJ ROZMOWY DNIA

PRZEPISY NA GĘSINĘ: CANNELONI Z GĘSINĄ ORAZ GĘSIE WĄTRÓBKI Z GRUSZKĄ

Region

Policja apeluje: informujmy o miejscach przebywania osób bezdomnych. Jeden telefon może uratować życie

Policja apeluje: informujmy o miejscach przebywania osób bezdomnych. Jeden telefon może uratować życie!

2022-12-14, 20:17
Budżet Bydgoszczy na 2023 rok przyjęty. Ster na Bydgoszcz jednak się odbędzie

Budżet Bydgoszczy na 2023 rok przyjęty. „Ster na Bydgoszcz” jednak się odbędzie

2022-12-14, 18:48
Konkurs dotyczący funduszy europejskich rozstrzygnięty. Na podium dziennikarze PR PiK

Konkurs dotyczący funduszy europejskich rozstrzygnięty. Na podium dziennikarze PR PiK!

2022-12-14, 17:43
Kto oddał krew, ten dostał drzewko. Akcja Choinka dla życia w regionie

Kto oddał krew, ten dostał drzewko. Akcja „Choinka dla życia” w regionie

2022-12-14, 16:41
Będzie bardzo zimno, nawet do minus 16 stopni Ostrzeżenia meteorologów

Będzie bardzo zimno, nawet do minus 16 stopni! Ostrzeżenia meteorologów

2022-12-14, 15:21
Ewakuacja dzieci i wychowawców. Pożar przedszkola w Inowrocławiu

Ewakuacja dzieci i wychowawców. Pożar przedszkola w Inowrocławiu

2022-12-14, 13:50
Prof. Arkadiusz Jawień doktorem honoris causa Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu [zdjęcia]

Prof. Arkadiusz Jawień doktorem honoris causa Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu [zdjęcia]

2022-12-14, 13:30
        ,

Які загрози підстерігають шведський ринок праці? Кампанія „Перед тим, як піти"

2022-12-14, 12:00
Mniej pociągów w Kujawsko-Pomorskiem to wina marszałka. Odpowiedź PLK S.A.

„Mniej pociągów w Kujawsko-Pomorskiem to wina marszałka”. Odpowiedź PLK S.A.

2022-12-14, 10:10
Nową drogą szybciej z Lipna na dziesiątkę. I wygodniej z Torunia do Płocka

Nową drogą szybciej z Lipna na „dziesiątkę”. I wygodniej z Torunia do Płocka

2022-12-13, 18:54
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę