Kuchnia PiK-a

...poleca Radosław Kożuszek :)

...poleca Radosław Kożuszek :)

„Kuchnia PiK-a” to cotygodniowy magazyn pełen kulinarnych doznań smaków regionalnych, polskich, europejskich i światowych.

W „Kuchni PiK-a” gościmy ponownie Radosława Kożuszka, który wielokrotnie już dzielił się swoimi kuchennymi doświadczeniami. Opowiadał o świątecznych potrawach oraz egzotycznych smakach przywiezionych z licznych podróży. Tym razem rozmawiać będziemy o kujawsko-pomorskiej tradycji kulinarnej naszego regionu. Zaczynamy od Kujaw, gdzie królują żurek, czarnina, kaczka, śliwka i chleb z gzikiem.

W każdy wtorek około godziny 11:20 zaprasza Iwona Muszytowska-Rzeszotek.

21 listopada 2023 - Frittata

2023-11-21
Frittata to danie popularne we Włoszech i Hiszpanii. Przyrządza się ją z masy jajecznej zapiekanej z warzywami, serem albo szynką. Jest podobna do omletu, ale piecze się ją dłużej. Danie jest lekkie, delikatne i sycące. Właśnie jej poświęcił Radosław Kożuszek najnowszą odsłonę „Kuchni PiK-a”! Posłuchajmy tej opowieści!
Polskie Radio PiK - Kuchnia PiK-a z 21.11.2023

14 listopada 2023 - Langosz

2023-11-14
Kuchnia węgierska zawsze była popularna w polskich domach. Jednym z flagowych dań pochodzących z okolic Budapesztu jest langosz, który idealnie sprawdzi się w jesienne chłody. Właśnie jemu poświęcił Radosław Kożuszek najnowszą odsłonę „Kuchni PiK-a”! Posłuchajmy tej opowieści!
Polskie Radio PiK - Kuchnia PiK-a z 14.11.2023

7 listopada 2023 - Gęsina

2023-11-07
Zbliża się Dzień Świętego Marcina – nic zatem dziwnego, że to właśnie kojarzonej z tą uroczystością gęsinie poświęcił Radosław Kożuszek najnowszą odsłonę „Kuchni PiK-a”! Posłuchajmy tej opowieści!
Polskie Radio PiK - Kuchnia PiK-a z 7.11.2023

31 października 2023 - Pan de Muerto

2023-10-31
Jedną z meksykańskich tradycji na 1 listopada jest pieczenie Pan de Muerto – czyli dosłownie chleba zmarłych, który można spotkać w różnych formach, kształtach i smakach! Właśnie o nim opowiedział Radosław Kożuszek w najnowszej odsłonie „Kuchni PiK-a”. Posłuchajmy tej opowieści!
Polskie Radio PiK - Kuchnia PiK-a z 31.10.2023

3 października 2023 - Mtebbal

2023-10-03
Mtebbal kousa, to pasta z wydrążonego wnętrza cukinii, którą można posmarować chleb, użyć jako dodatek do mięsa czy też jako dip do warzyw.
Polskie Radio PiK - Kuchnia PiK-a z 3.10.2023

26 września 2023 - Enchilada

2023-09-26
To przepyszne i bardzo sycące danie z Meksyku. Idealne na obiad i na spotkania ze znajomymi.
Polskie Radio PiK - Kuchnia PiK-a z 26.09.2023

19 września 2023

2023-09-19
Keselica. Zupę o takiej nazwie możemy spotkać na Dolnym Śląsku, zwłaszcza na terenach zasiedlonych przez Łemków. To smaczna zupa o kwaśnym posmaku, która przypomina nieco żurki i białe barszcze. Do jej przyrządzenia potrzebne są nam drożdże, woda i mąka, a także nieco płatków owsianych. Z tego powstaje zakwas, do którego przy gotowaniu na bardzo wolnym ogniu dodajemy pieprz, sól, czosnek i liście laurowe. Podajemy ją z żytnim chlebem bądź z ziemniakami polanymi tłuszczem z pieczoną na nim cebulką. Mogą być również ziemniaki tłuczone. Polecają Radosław Kożuszek i Iwona Muszytowska-Rzeszotek.
Polskie Radio PiK - Kuchnia PiK-a z 19 września 2023
Radiowe pasmo kultury, sztuki i edukacji!
Do słuchania audycji zachęcają: Piotr Majewski i Ewa Kurzawa.

Zapraszamy do kontaktu
pod adresami:

„PiKtogramy”
Polskie Radio PiK
ul.Gdańska 48
85-006 Bydgoszcz
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę