Kuchnia PiK-a

...poleca Radosław Kożuszek :)

...poleca Radosław Kożuszek :)

„Kuchnia PiK-a” to cotygodniowy magazyn pełen kulinarnych doznań smaków regionalnych, polskich, europejskich i światowych.

W „Kuchni PiK-a” gościmy ponownie Radosława Kożuszka, który wielokrotnie już dzielił się swoimi kuchennymi doświadczeniami. Opowiadał o świątecznych potrawach oraz egzotycznych smakach przywiezionych z licznych podróży. Tym razem rozmawiać będziemy o kujawsko-pomorskiej tradycji kulinarnej naszego regionu. Zaczynamy od Kujaw, gdzie królują żurek, czarnina, kaczka, śliwka i chleb z gzikiem.

W każdy wtorek około godziny 11:20 zaprasza Iwona Muszytowska-Rzeszotek.

19 listopada 2024

2024-11-19
Tym razem na stole w środku polskiej jesieni postawić możemy pyszną potrawę z Ameryki Południowej. Sałatkę czy surówkę Curtido z Salwadoru podaje się jako dodatek uzupełniających inne dania. W Polsce przygotować ją możemy z ogólnodostępnych warzyw. Z których i w jaki sposób? O tym w „Kuchni PiK-a” smacznie i dokładnie mówi Radosław Kożuszek :)
Polskie Radio PiK – Kuchnia PiKa z 19 listopada 2024

12 listopada 2024

2024-11-12
Jednym z jesiennych symboli w naszym regionie jest dynia, którą przyrządza się na różne sposoby. W „Kuchni PiK-a” Radosław Kożuszek proponuje pyszną pieczoną dynię Hokkaido. Brzmi nietypowo, ale warto spróbować się z nią zmierzyć :) Jak? Posłuchajmy :)
Polskie Radio PiK – Kuchnia PiKa z 12 listopada 2024

5 listopada 2024

2024-11-05
Listopad dzisiaj tonie we mgle, a w „Kuchni PiK-a” jak zwykle pachnąco i smacznie. Radosław Kożuszek proponuje „chorizo” zupę z kiełbasy popularną w kuchni hiszpańskiej. Czy jednak tylko z kiełbasy?
Polskie Radio PiK – Kuchnia PiKa z 5 listopada 2024

29 października 2024

2024-10-29
Za oknem robi się coraz chłodniej, więc warto się ogrzać. Tym razem Radosław Kożuszek proponuje potrawę z kuchni etiopskiej. Czym jest sos shiro i jak go wykonać?
Polskie Radio PiK – Kuchnia PiKa z 29 października 2024

15 października 2024 (powtórka) – Chaczapuri

2024-10-15
Chaczapuri zdobywa popularność w naszym kraju. To za sprawą gruzińskich i ukraińskich piekarni. Co chowa się za tą nazwą? O tym opowiadał Radosław Kożuszek.
Polskie Radio PiK – Kuchnia PiK-a z 15 października 2024

8 października 2024 – bogracz ze Słowenii

2024-10-08
Jesień oznacza bogactwo grzybów i warzyw. Bardzo popularnym daniem o tej porze roku na Bałkanach, w Czechach i na Słowacji jest bogracz. Z języka węgierskiego to „kociołek”. Który wiesza się nad ogniskiem. Z czasem tą nazwą określano dania jednogarnkowe. Radosław Kożuszek przedstawił przepis na bogracz rodem ze Słowenii.
Polskie Radio PiK – Kuchnia PiK-a z 8 października 2024

1 października 2024 – grzybowa zupa juha ze Słowenii

2024-10-01
Mamy jesień, jest wilgotno i dość ciepło. To sprzyja grzybom , które pojawiają się w naszych lasach, ale i na naszych ogródkach. W zależności od gatunku grzyba można je wykorzystać do polskich potraw, ale warto zerknąć na kuchnie zagraniczne. Przepis na zupę grzybową rodem ze Słowenii przedstawił Radosław Kożuszek.
Polskie Radio PiK – Kuchnia PiK-a z 1 października 2024

24 września 2024 – Kurczak w curry z Indii

2024-09-25
Robi się coraz chłodniej, więc warto się rozgrzać, nawet w kuchni. Idealnym rozwiązaniem, ale wciąż o niższej kaloryczności jest hinduski kurczak w curry i porach. Jak go przygotować? Przepis zaprezentował Radosław Kożuszek.
Polskie Radio PiK – Kuchnia PiK-a z 24 września 2024

17 września 2024 – zupa z Indii

2024-09-19
Polska jest absolutnym liderem w Europie, jeśli chodzi o liczbę zup w krajowej kuchni. Dlatego trzeba wybrać się na inny kontynent. W Indiach najpopularniejsze danie tego typu po prostu jest nazywane… zupą. Jak ją przygotować? Przepis zaprezentował Radosław Kożuszek. Do odsłuchania audycji zaprasza Iwona Muszytowska-Rzeszotek.
Polskie Radio PiK – Kuchnia PiK-a z 17 września 2024

10 września 2024 – zupa Harira

2024-09-12
Harira to narodowa marokańska zupa, która jest pełna smaku. Pod koniec lata mamy prawdziwy wysyp owoców i warzyw. Podpowiadaliśmy, jak ją przygotować. Materiał przygotował Radosław Kożuszek.
Polskie Radio PiK – Kuchnia PiK-a z 10 września 2024
Radiowe pasmo kultury, sztuki i edukacji!
Do słuchania audycji zachęcają: Piotr Majewski i Ewa Kurzawa.

Zapraszamy do kontaktu
pod adresami:

„PiKtogramy”
Polskie Radio PiK
ul.Gdańska 48
85-006 Bydgoszcz
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę