Powstaje Muzeum Toruńskiego Piernika

2015-02-01, 21:05  Polska Agencja Prasowa

Muzeum Toruńskiego Piernika, które będzie kolejną atrakcją turystyczną Torunia, zostanie otwarte za kilka miesięcy w zaadaptowanych XIX-wiecznych zabudowaniach fabryki Gustawa Wesse na Starym Mieście.

Obecnie z historią, zapachem i smakiem słynnych wypieków można zapoznawać się na prezentowanej w podziemiach Domu Kopernika wystawie "Świat toruńskiego piernika". Ciesząca się dużym zainteresowaniem ekspozycja, połączona w warsztatami piernikarskimi, ze względu na niedużą przestrzeń ma jednak ograniczoną formę.

Przed kilkoma laty zdecydowano o stworzeniu muzeum z prawdziwego zdarzenia; jego podstawą będzie wystawa funkcjonująca w domu wielkiego astronoma. Instytucje zajmujące dawną fabrykę na ul. Strumykowej przeniesiono już w inne miejsce, a obiekt poddano modernizacji.

Trwające od połowy 2013 r. roboty budowlane praktycznie zakończone. Budynek z zachowaniem wymogów konserwatorskich został zaadaptowany na potrzeby muzealne. Można już zacząć wyposażanie wnętrz i przygotowanie przyszłych wystaw.

Ekspozycje zajmą kilka kondygnacji. Zwiedzanie muzeum będzie rozpoczynało się od piwnicy, gdzie powstanie wystawa "Piernikowe korzenie - od formy do pieca", przedstawiająca ewolucję sposobów produkcji na przestrzeni wieków. Tu będzie można zobaczyć bogatą kolekcję drewnianych form piernikarskich i dawne piece, m.in. duży piec do wypieku pierników z lat 60. zeszłego wieku, który przekazała Fabryka Cukiernicza "Kopernik".

Na parterze zostanie urządzona sala warsztatowa, w której będą wypiekane pierniki, na piętrze będzie można zobaczyć m.in. aranżacje gabinetu fabrykanta i kuchni z przełomu XIX i XX w., a także sklepów z piernikami i klubokawiarni z czasów PRL. Drugie piętro zajmą biura, magazyny oraz sala wystaw czasowych. Na dziedzińcach, od frontu i z tyłu budynku, staną ławki i donice z kwiatami.

Adaptacja zabytkowego obiektu na potrzeby muzeum kosztowała 4,8 mln zł, z czego 2,8 mln zł stanowiło dofinansowanie unijne, reszta środków pochodziła z kasy miasta.

Otwarcie Muzeum Toruńskiego Piernika, które będzie częścią Muzeum Okręgowego, planowane jest w czerwcu, w czasie obchodów święta miasta.

Pierniki są ściśle związane z tradycją i dziejami Torunia. Historia toruńskich pierników sięga XIV w., a ich nazwę wiąże się ze staropolskim określeniem "pierny", czyli "pieprzny". Do ich wypieku używano mąki, miodu i przypraw korzennych, w tym pieprzu. W rozlicznych zakładach powstawały miękkie pierniki do jedzenia i twarde, ozdobne.

Muzeum Toruńskiego Piernika powstaje w budynkach fabryki, której tradycje sięgają 1763 r. Wówczas Jan Wesse stworzył dużą firmę z połączenia dwóch mniejszych zakładów. Później fabrykę przejął syn Jana - Andrzej, a później właścicielem został wnuk Gustaw. To Gustaw Weese wyposażył zakład w nowoczesne na owe czasy maszyny i nazwał "G. Wesse". Po drugiej wojnie światowej firma została upaństwowiona i funkcjonuje do dziś, obecnie pod nazwą Fabryka Cukiernicza "Kopernik". (PAP)

Toruń

Kultura

Muzea chcą uczcić pamięć Jana Kasprowicza. Czy poeta będzie patronem 2026 roku

Muzea chcą uczcić pamięć Jana Kasprowicza. Czy poeta będzie patronem 2026 roku?

2024-12-16, 07:48
Księżniczka czardasza na deskach Akademii Muzycznej. Debiut reżyserski Karola Drozda

„Księżniczka czardasza” na deskach Akademii Muzycznej. Debiut reżyserski Karola Drozda

2024-12-15, 14:15
Kapela Ziemi Bydgoskiej powróciła ze Stanów Zjednoczonych

Kapela "Ziemi Bydgoskiej" powróciła ze Stanów Zjednoczonych

2024-12-15, 13:41
To pierwsza tego typu wystawa. Oprawy gotyckich książek w Ratuszu Staromiejskim

To pierwsza tego typu wystawa. Oprawy gotyckich książek w Ratuszu Staromiejskim

2024-12-15, 11:27
Sztuka wenecka zawitała do Torunia Szklana wystawa w Centrum Sztuki Współczesnej [zdjęcia, wideo]

Sztuka wenecka zawitała do Torunia! Szklana wystawa w Centrum Sztuki Współczesnej [zdjęcia, wideo]

2024-12-13, 17:35
Najpierw była Marcepanowa miłość. Autorka książki na planie filmowym w Toruniu

Najpierw była „Marcepanowa miłość”. Autorka książki na planie filmowym w Toruniu

2024-12-12, 20:13
Co dalej z ECF Camerimage Wiceminister kultury: Zdecyduje o tym nowe kierownictwo

Co dalej z ECF Camerimage? Wiceminister kultury: Zdecyduje o tym nowe kierownictwo

2024-12-12, 18:39
Toruń upamiętnia lidera Republiki. Zaczynają się Dni Grzegorza Ciechowskiego

Toruń upamiętnia lidera „Republiki”. Zaczynają się Dni Grzegorza Ciechowskiego

2024-12-12, 13:21
Piernikowe serce o świętach i rodzinie. Film Piotra Wereśniaka powstaje w Toruniu

„Piernikowe serce” o świętach i rodzinie. Film Piotra Wereśniaka powstaje w Toruniu

2024-12-11, 19:25
Najpiękniejsze kujawskie bombki nagrodzone Ozdoby stworzyli i młodzi, i starsi [zdjęcia]

Najpiękniejsze kujawskie bombki nagrodzone! Ozdoby stworzyli i młodzi, i starsi [zdjęcia]

2024-12-11, 15:46
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę