Powstaje Muzeum Toruńskiego Piernika

2015-02-01, 21:05  Polska Agencja Prasowa

Muzeum Toruńskiego Piernika, które będzie kolejną atrakcją turystyczną Torunia, zostanie otwarte za kilka miesięcy w zaadaptowanych XIX-wiecznych zabudowaniach fabryki Gustawa Wesse na Starym Mieście.

Obecnie z historią, zapachem i smakiem słynnych wypieków można zapoznawać się na prezentowanej w podziemiach Domu Kopernika wystawie "Świat toruńskiego piernika". Ciesząca się dużym zainteresowaniem ekspozycja, połączona w warsztatami piernikarskimi, ze względu na niedużą przestrzeń ma jednak ograniczoną formę.

Przed kilkoma laty zdecydowano o stworzeniu muzeum z prawdziwego zdarzenia; jego podstawą będzie wystawa funkcjonująca w domu wielkiego astronoma. Instytucje zajmujące dawną fabrykę na ul. Strumykowej przeniesiono już w inne miejsce, a obiekt poddano modernizacji.

Trwające od połowy 2013 r. roboty budowlane praktycznie zakończone. Budynek z zachowaniem wymogów konserwatorskich został zaadaptowany na potrzeby muzealne. Można już zacząć wyposażanie wnętrz i przygotowanie przyszłych wystaw.

Ekspozycje zajmą kilka kondygnacji. Zwiedzanie muzeum będzie rozpoczynało się od piwnicy, gdzie powstanie wystawa "Piernikowe korzenie - od formy do pieca", przedstawiająca ewolucję sposobów produkcji na przestrzeni wieków. Tu będzie można zobaczyć bogatą kolekcję drewnianych form piernikarskich i dawne piece, m.in. duży piec do wypieku pierników z lat 60. zeszłego wieku, który przekazała Fabryka Cukiernicza "Kopernik".

Na parterze zostanie urządzona sala warsztatowa, w której będą wypiekane pierniki, na piętrze będzie można zobaczyć m.in. aranżacje gabinetu fabrykanta i kuchni z przełomu XIX i XX w., a także sklepów z piernikami i klubokawiarni z czasów PRL. Drugie piętro zajmą biura, magazyny oraz sala wystaw czasowych. Na dziedzińcach, od frontu i z tyłu budynku, staną ławki i donice z kwiatami.

Adaptacja zabytkowego obiektu na potrzeby muzeum kosztowała 4,8 mln zł, z czego 2,8 mln zł stanowiło dofinansowanie unijne, reszta środków pochodziła z kasy miasta.

Otwarcie Muzeum Toruńskiego Piernika, które będzie częścią Muzeum Okręgowego, planowane jest w czerwcu, w czasie obchodów święta miasta.

Pierniki są ściśle związane z tradycją i dziejami Torunia. Historia toruńskich pierników sięga XIV w., a ich nazwę wiąże się ze staropolskim określeniem "pierny", czyli "pieprzny". Do ich wypieku używano mąki, miodu i przypraw korzennych, w tym pieprzu. W rozlicznych zakładach powstawały miękkie pierniki do jedzenia i twarde, ozdobne.

Muzeum Toruńskiego Piernika powstaje w budynkach fabryki, której tradycje sięgają 1763 r. Wówczas Jan Wesse stworzył dużą firmę z połączenia dwóch mniejszych zakładów. Później fabrykę przejął syn Jana - Andrzej, a później właścicielem został wnuk Gustaw. To Gustaw Weese wyposażył zakład w nowoczesne na owe czasy maszyny i nazwał "G. Wesse". Po drugiej wojnie światowej firma została upaństwowiona i funkcjonuje do dziś, obecnie pod nazwą Fabryka Cukiernicza "Kopernik". (PAP)

Toruń

Kultura

Młodzi filmowcy w fordońskim Kinie Jeremi. Na ekranie m.in. kadry pełne grozy

Młodzi filmowcy w fordońskim Kinie Jeremi. Na ekranie m.in. kadry pełne grozy

2023-11-24, 10:39
Siedem kategorii i 600 niepełnosprawnych uczestników. Festiwal fART w Bydgoszczy [wideo, zdjęcia]

Siedem kategorii i 600 niepełnosprawnych uczestników. Festiwal fART w Bydgoszczy [wideo, zdjęcia]

2023-11-24, 08:41
Kolejna edycja Festiwalu Muzyka w Willi Blumwego. Tym razem także w Młynach Rothera

Kolejna edycja Festiwalu Muzyka w Willi Blumwego. Tym razem także w Młynach Rothera

2023-11-22, 20:25
Zanim Szwalbe zbudował filharmonię. O muzycznej historii Bydgoszczy w KPCK

Zanim Szwalbe zbudował filharmonię. O muzycznej historii Bydgoszczy w KPCK

2023-11-21, 14:37
Wicemarszałek Ostrowski: Rozbudowa Filharmonii bardzo ważna dla rozwoju regionu [Rozmowa dnia]

Wicemarszałek Ostrowski: Rozbudowa Filharmonii bardzo ważna dla rozwoju regionu [Rozmowa dnia]

2023-11-21, 09:47
Nie będzie pieniędzy na rozbudowę Filharmonii Marszałek zaskoczony decyzją ministra

Nie będzie pieniędzy na rozbudowę Filharmonii! Marszałek zaskoczony decyzją ministra

2023-11-20, 12:31
Pierwsza nagroda dla Adriana Janusa. Konkurs Wokalny im. Paprockiego zakończony

Pierwsza nagroda dla Adriana Janusa. Konkurs Wokalny im. Paprockiego zakończony

2023-11-20, 08:38
Festiwal dawnego kina w Bydgoszczy. Stanisław Janicki otrzymał Złoty Kadr

Festiwal dawnego kina w Bydgoszczy. Stanisław Janicki otrzymał Złoty Kadr

2023-11-19, 17:02
Na tym festiwalu pierwsze skrzypce gra akordeon. Gościem specjalnym Kuba Sienkiewicz

Na tym festiwalu pierwsze skrzypce gra akordeon. Gościem specjalnym Kuba Sienkiewicz

2023-11-19, 13:11
Ci goście są w galerii od początku i nigdy z niej nie wychodzą. Ćmy, muchy i pająki z bwa

Ci „goście” są w galerii od początku i nigdy z niej nie wychodzą. Ćmy, muchy i pająki z bwa

2023-11-19, 12:08
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę