Powstaje Muzeum Toruńskiego Piernika

2015-02-01, 21:05  Polska Agencja Prasowa

Muzeum Toruńskiego Piernika, które będzie kolejną atrakcją turystyczną Torunia, zostanie otwarte za kilka miesięcy w zaadaptowanych XIX-wiecznych zabudowaniach fabryki Gustawa Wesse na Starym Mieście.

Obecnie z historią, zapachem i smakiem słynnych wypieków można zapoznawać się na prezentowanej w podziemiach Domu Kopernika wystawie "Świat toruńskiego piernika". Ciesząca się dużym zainteresowaniem ekspozycja, połączona w warsztatami piernikarskimi, ze względu na niedużą przestrzeń ma jednak ograniczoną formę.

Przed kilkoma laty zdecydowano o stworzeniu muzeum z prawdziwego zdarzenia; jego podstawą będzie wystawa funkcjonująca w domu wielkiego astronoma. Instytucje zajmujące dawną fabrykę na ul. Strumykowej przeniesiono już w inne miejsce, a obiekt poddano modernizacji.

Trwające od połowy 2013 r. roboty budowlane praktycznie zakończone. Budynek z zachowaniem wymogów konserwatorskich został zaadaptowany na potrzeby muzealne. Można już zacząć wyposażanie wnętrz i przygotowanie przyszłych wystaw.

Ekspozycje zajmą kilka kondygnacji. Zwiedzanie muzeum będzie rozpoczynało się od piwnicy, gdzie powstanie wystawa "Piernikowe korzenie - od formy do pieca", przedstawiająca ewolucję sposobów produkcji na przestrzeni wieków. Tu będzie można zobaczyć bogatą kolekcję drewnianych form piernikarskich i dawne piece, m.in. duży piec do wypieku pierników z lat 60. zeszłego wieku, który przekazała Fabryka Cukiernicza "Kopernik".

Na parterze zostanie urządzona sala warsztatowa, w której będą wypiekane pierniki, na piętrze będzie można zobaczyć m.in. aranżacje gabinetu fabrykanta i kuchni z przełomu XIX i XX w., a także sklepów z piernikami i klubokawiarni z czasów PRL. Drugie piętro zajmą biura, magazyny oraz sala wystaw czasowych. Na dziedzińcach, od frontu i z tyłu budynku, staną ławki i donice z kwiatami.

Adaptacja zabytkowego obiektu na potrzeby muzeum kosztowała 4,8 mln zł, z czego 2,8 mln zł stanowiło dofinansowanie unijne, reszta środków pochodziła z kasy miasta.

Otwarcie Muzeum Toruńskiego Piernika, które będzie częścią Muzeum Okręgowego, planowane jest w czerwcu, w czasie obchodów święta miasta.

Pierniki są ściśle związane z tradycją i dziejami Torunia. Historia toruńskich pierników sięga XIV w., a ich nazwę wiąże się ze staropolskim określeniem "pierny", czyli "pieprzny". Do ich wypieku używano mąki, miodu i przypraw korzennych, w tym pieprzu. W rozlicznych zakładach powstawały miękkie pierniki do jedzenia i twarde, ozdobne.

Muzeum Toruńskiego Piernika powstaje w budynkach fabryki, której tradycje sięgają 1763 r. Wówczas Jan Wesse stworzył dużą firmę z połączenia dwóch mniejszych zakładów. Później fabrykę przejął syn Jana - Andrzej, a później właścicielem został wnuk Gustaw. To Gustaw Weese wyposażył zakład w nowoczesne na owe czasy maszyny i nazwał "G. Wesse". Po drugiej wojnie światowej firma została upaństwowiona i funkcjonuje do dziś, obecnie pod nazwą Fabryka Cukiernicza "Kopernik". (PAP)

Toruń

Kultura

Trzy dni z kulturą w Chełmnie Zaczynają się Perspektywy  9 Hills Festival [program]

Trzy dni z kulturą w Chełmnie! Zaczynają się Perspektywy – 9 Hills Festival [program]

2024-08-08, 16:24
Artyści na sześć tygodni zamieszkają we Włocławku. Zaczyna się cykl rezydencji

Artyści na sześć tygodni zamieszkają we Włocławku. Zaczyna się cykl rezydencji

2024-08-07, 19:42
Miłośnicy sztuki z całego świata przyjadą do Bydgoszczy. Festiwal Oko nigdy nie śpi [zdjęcia]

Miłośnicy sztuki z całego świata przyjadą do Bydgoszczy. Festiwal „Oko nigdy nie śpi” [zdjęcia]

2024-08-06, 15:02
Muszą przenieść piękno Świecia na papier. Rusza ogólnopolski plener malarski

Muszą przenieść piękno Świecia na papier. Rusza ogólnopolski plener malarski

2024-08-06, 08:31
Kościół to taka naturalna klimatyzacja z muzyką w tle. Jakub Garbacz wystąpił w Bydgoszczy

„Kościół to taka naturalna klimatyzacja z muzyką w tle”. Jakub Garbacz wystąpił w Bydgoszczy

2024-08-05, 07:54
Światło i ciemność zatrzymane na obrazach. Wystawa Yongchang Chunga w Bydgoszczy

Światło i ciemność zatrzymane na obrazach. Wystawa Yongchang Chunga w Bydgoszczy

2024-08-05, 06:49
Odlotowy festiwal łączący wiele dziedzin sztuki. Kosmos Sztuki po raz kolejny w Toruniu

Odlotowy festiwal łączący wiele dziedzin sztuki. „Kosmos Sztuki” po raz kolejny w Toruniu

2024-08-04, 20:17
Jacek Cygan na Festiwalu Fontanna Muzyki: Bydgoszcz jest jednym z moich ulubionych miast [zdjęcia]

Jacek Cygan na Festiwalu Fontanna Muzyki: Bydgoszcz jest jednym z moich ulubionych miast [zdjęcia]

2024-08-03, 20:23
Letni wypoczynek w otoczeniu wody i muzyki. Zaczyna się bydgoska Fontanna Muzyki

Letni wypoczynek w otoczeniu wody i muzyki. Zaczyna się bydgoska Fontanna Muzyki

2024-08-03, 18:36
Q YA VY w natarciu Jose Torres z zespołem i wielcy jazzmani na festiwalu WąbJazzno

Q YA VY w natarciu! Jose Torres z zespołem i wielcy jazzmani na festiwalu „WąbJazzno"

2024-08-03, 18:09
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę