Wszyscy znają tradycyjne pisanki. Jak wyglądało przygotowanie jajek na Kujawach?

2024-03-31, 13:32  Tomasz Kaźmierski/Redakcja
Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku opowiadała o tym, jak na Kujawach przygotowywano jajka wielkanocne, które wcale nie były pisankami/fot: Tomasz Kaźmierski

Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku opowiadała o tym, jak na Kujawach przygotowywano jajka wielkanocne, które wcale nie były pisankami/fot: Tomasz Kaźmierski

Jajko jest ważnym symbolem świąt wielkanocnych. Na Kujawach pełniło dodatkowe role, a ozdobione jajka nie nazywały się tu pisankami – mówi Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku.

– Na Kujawach te ozdobne jajka były głównie gotowane w łupinach cebuli. Można je było gotować w oziminie, w mięcie, w korze dębu. Dlatego u nas nazywają się kraszankami i takich jaj na Wielkanoc trzeba było nagotować sporo. Jajko, które uchodziło za symbol życia i nadziei, było rozdawane również. Zwłaszcza młode gospodynie rozdawały jeszcze chrześniakom. Panny „wykupowały się” chłopcom od dyngusa w poniedziałek. Potrzebne były też na śniadanie wielkanocne i do koszyczka święconego – wskazała Kalinowska.

Inne kujawskie zwyczaje związane z Wielkanocą to wybijanie żuru i pogrzeb śledzia.

O tradycyjnym przygotowaniu jajek wielkanocnych opowiadała Dorota Kalinowska

Kultura

Tkały gobeliny podczas koncertów. W pracowni na drugim piętrze Filharmonii [wywiad]

Tkały gobeliny podczas koncertów. W pracowni na drugim piętrze Filharmonii [wywiad]

2024-04-01, 12:48
Ta tradycja ma prawie 200 lat W Szymborzu wybrzmiały kolejne Przywołówki [zdjęcia]

Ta tradycja ma prawie 200 lat! W Szymborzu wybrzmiały kolejne Przywołówki [zdjęcia]

2024-04-01, 08:55
Magiczna woda i oczekiwanie na wschód słońca. Jak zmieniały się tradycje wielkanocne

Magiczna woda i oczekiwanie na wschód słońca. Jak zmieniały się tradycje wielkanocne?

2024-03-31, 11:09
Był ikoną bydgoskiej fotografii. Prace Jerzego Riegla na wystawie w Fordonie

Był ikoną bydgoskiej fotografii. Prace Jerzego Riegla na wystawie w Fordonie

2024-03-30, 21:05
Dwie strony sztuki Muzeum Okręgowe przedstawiło niecodzienny obraz Leona Wyczółkowskiego

Dwie strony… sztuki? Muzeum Okręgowe przedstawiło niecodzienny obraz Leona Wyczółkowskiego

2024-03-28, 06:49
Nagrody i wspólne marzenia ludzi sztuki. Święto teatru w Bydgoszczy i w Toruniu

Nagrody i wspólne marzenia ludzi sztuki. Święto teatru w Bydgoszczy i w Toruniu

2024-03-27, 19:57
Zachwycają kolorem i formą. Obrazy Barbary Steyer w Ratuszu Staromiejskim [zdjęcia]

Zachwycają kolorem i formą. Obrazy Barbary Steyer w Ratuszu Staromiejskim [zdjęcia]

2024-03-27, 10:37
Będą zmiany w Muzeum Okręgowym w Bydgoszczy. Miasto ogłosiło konkurs na dyrektora

Będą zmiany w Muzeum Okręgowym w Bydgoszczy. Miasto ogłosiło konkurs na dyrektora

2024-03-26, 10:46
Ernesta Brylla pożegnali bliscy, przedstawiciele władz i miłośnicy jego twórczości

Ernesta Brylla pożegnali bliscy, przedstawiciele władz i miłośnicy jego twórczości

2024-03-25, 18:32
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę