Wszyscy znają tradycyjne pisanki. Jak wyglądało przygotowanie jajek na Kujawach?

2024-03-31, 13:32  Tomasz Kaźmierski/Redakcja
Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku opowiadała o tym, jak na Kujawach przygotowywano jajka wielkanocne, które wcale nie były pisankami/fot: Tomasz Kaźmierski

Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku opowiadała o tym, jak na Kujawach przygotowywano jajka wielkanocne, które wcale nie były pisankami/fot: Tomasz Kaźmierski

Jajko jest ważnym symbolem świąt wielkanocnych. Na Kujawach pełniło dodatkowe role, a ozdobione jajka nie nazywały się tu pisankami – mówi Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku.

– Na Kujawach te ozdobne jajka były głównie gotowane w łupinach cebuli. Można je było gotować w oziminie, w mięcie, w korze dębu. Dlatego u nas nazywają się kraszankami i takich jaj na Wielkanoc trzeba było nagotować sporo. Jajko, które uchodziło za symbol życia i nadziei, było rozdawane również. Zwłaszcza młode gospodynie rozdawały jeszcze chrześniakom. Panny „wykupowały się” chłopcom od dyngusa w poniedziałek. Potrzebne były też na śniadanie wielkanocne i do koszyczka święconego – wskazała Kalinowska.

Inne kujawskie zwyczaje związane z Wielkanocą to wybijanie żuru i pogrzeb śledzia.

O tradycyjnym przygotowaniu jajek wielkanocnych opowiadała Dorota Kalinowska

Kultura

Piotr Trojan w Bydgoszczy: Nasze niedociągnięcia to wielki atut, kamera je kocha

Piotr Trojan w Bydgoszczy: Nasze niedociągnięcia to wielki atut, kamera je kocha

2025-01-06, 14:11
Jak dawniej obchodzono Trzech Króli Szczodry wieczór był podobny do Wigilii Bożego Narodzenia

Jak dawniej obchodzono Trzech Króli? „Szczodry wieczór” był podobny do Wigilii Bożego Narodzenia

2025-01-06, 07:57
Piosenki z kultowych filmów wypełnią Operę Nova. Zaczyna się dwudniowy festiwal

Piosenki z kultowych filmów wypełnią Operę Nova. Zaczyna się dwudniowy festiwal

2025-01-05, 15:20
Odkładamy telefony i śpiewamy Na tym koncercie kolędy będą łączyć pokolenia

Odkładamy telefony i śpiewamy! Na tym koncercie kolędy będą łączyć pokolenia

2025-01-04, 15:31
Udar leczy się z zegarkiem w ręku Na bydgoskiej konferencji o postępach w medycynie

Udar leczy się z zegarkiem w ręku! Na bydgoskiej konferencji o postępach w medycynie

2025-01-04, 14:52
W 2025 ma zacząć się rozbudowa Filharmonii Pomorskiej. Inwestycja coraz bardziej konieczna

W 2025 ma zacząć się rozbudowa Filharmonii Pomorskiej. „Inwestycja coraz bardziej konieczna”

2025-01-04, 10:40
W roli głównej piosenki filmowe. W Operze Nova trwają próby przed festiwalem [zdjęcia]

W roli głównej piosenki filmowe. W Operze Nova trwają próby przed festiwalem [zdjęcia]

2025-01-04, 08:00
Różne oblicza wody na wystawie w Bydgoszczy. Aqua-Forte w Galerii Wspólnej

Różne oblicza wody na wystawie w Bydgoszczy. „Aqua-Forte” w Galerii Wspólnej

2025-01-03, 19:11
Pierwszy weekend 2025 roku, a w nim wiele imprez Nie tylko orszaki Trzech Króli [przewodnik]

Pierwszy weekend 2025 roku, a w nim wiele imprez! Nie tylko orszaki Trzech Króli [przewodnik]

2025-01-03, 14:27
Ludowe przyśpiewki z lat 50. i historia Jana Borucha zamknięte w audiobooku [posłuchaj]

Ludowe przyśpiewki z lat 50. i historia Jana Borucha zamknięte w audiobooku [posłuchaj]

2025-01-02, 15:38
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę