Wszyscy znają tradycyjne pisanki. Jak wyglądało przygotowanie jajek na Kujawach?

2024-03-31, 13:32  Tomasz Kaźmierski/Redakcja
Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku opowiadała o tym, jak na Kujawach przygotowywano jajka wielkanocne, które wcale nie były pisankami/fot: Tomasz Kaźmierski

Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku opowiadała o tym, jak na Kujawach przygotowywano jajka wielkanocne, które wcale nie były pisankami/fot: Tomasz Kaźmierski

Jajko jest ważnym symbolem świąt wielkanocnych. Na Kujawach pełniło dodatkowe role, a ozdobione jajka nie nazywały się tu pisankami – mówi Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku.

– Na Kujawach te ozdobne jajka były głównie gotowane w łupinach cebuli. Można je było gotować w oziminie, w mięcie, w korze dębu. Dlatego u nas nazywają się kraszankami i takich jaj na Wielkanoc trzeba było nagotować sporo. Jajko, które uchodziło za symbol życia i nadziei, było rozdawane również. Zwłaszcza młode gospodynie rozdawały jeszcze chrześniakom. Panny „wykupowały się” chłopcom od dyngusa w poniedziałek. Potrzebne były też na śniadanie wielkanocne i do koszyczka święconego – wskazała Kalinowska.

Inne kujawskie zwyczaje związane z Wielkanocą to wybijanie żuru i pogrzeb śledzia.

O tradycyjnym przygotowaniu jajek wielkanocnych opowiadała Dorota Kalinowska

Kultura

Bydgoszcz stolicą polskiego dizajnu. Bydgoskie Dni Projektowe tym razem o znakach [zdjęcia]

Bydgoszcz stolicą polskiego dizajnu. Bydgoskie Dni Projektowe tym razem o znakach [zdjęcia]

2024-10-11, 16:16
Słynne skrzypce Stradivariusa na estradzie Filharmonii Pomorskiej Ich historia jest niezwykła

Słynne skrzypce Stradivariusa na estradzie Filharmonii Pomorskiej! Ich historia jest niezwykła

2024-10-11, 16:12
Dwie matki, dwaj synowie, jeden szkolny incydent. Film Armand w kinach [zwiastun]

Dwie matki, dwaj synowie, jeden szkolny incydent. Film „Armand” w kinach [zwiastun]

2024-10-11, 10:08
Skarb bydgoski jest bydgoski Muzeum im. Wyczółkowskiego świętuje przekazanie zbioru

Skarb bydgoski jest bydgoski! Muzeum im. Wyczółkowskiego świętuje przekazanie zbioru

2024-10-10, 19:49
Kinga Dębska, Monika Borzym, Mika Urbaniak. W Dworze Artusa  sztuka kobiet

Kinga Dębska, Monika Borzym, Mika Urbaniak. W Dworze Artusa – sztuka kobiet

2024-10-10, 16:11
W programie sześć spektakli. Głośne nazwiska na Festiwalu Prapremier w Bydgoszczy

W programie sześć spektakli. Głośne nazwiska na Festiwalu Prapremier w Bydgoszczy

2024-10-09, 16:22
To będzie rok pod znakiem przeprowadzki Inauguracja w Akademii Muzycznej w Bydgoszczy

To będzie rok pod znakiem przeprowadzki! Inauguracja w Akademii Muzycznej w Bydgoszczy

2024-10-08, 21:00
Skarb bydgoski już nie w depozycie Stał się własnością Muzeum im. Wyczółkowskiego

Skarb bydgoski już nie w depozycie! Stał się własnością Muzeum im. Wyczółkowskiego

2024-10-08, 20:26
Literacka Nagroda Nike dla Urszuli Kozioł Za tomik Raptularz o starości i pustce po śmierci męża

Literacka Nagroda Nike dla Urszuli Kozioł! Za tomik „Raptularz" o starości i pustce po śmierci męża

2024-10-06, 21:50
Wyśpiewali nagrody w Wąbrzeźnie. Laureaci Festiwalu Piosenek Aleksandry Bacińskiej

Wyśpiewali nagrody w Wąbrzeźnie. Laureaci Festiwalu Piosenek Aleksandry Bacińskiej

2024-10-06, 20:03
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę