Wszyscy znają tradycyjne pisanki. Jak wyglądało przygotowanie jajek na Kujawach?

2024-03-31, 13:32  Tomasz Kaźmierski/Redakcja
Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku opowiadała o tym, jak na Kujawach przygotowywano jajka wielkanocne, które wcale nie były pisankami/fot: Tomasz Kaźmierski

Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku opowiadała o tym, jak na Kujawach przygotowywano jajka wielkanocne, które wcale nie były pisankami/fot: Tomasz Kaźmierski

Jajko jest ważnym symbolem świąt wielkanocnych. Na Kujawach pełniło dodatkowe role, a ozdobione jajka nie nazywały się tu pisankami – mówi Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku.

– Na Kujawach te ozdobne jajka były głównie gotowane w łupinach cebuli. Można je było gotować w oziminie, w mięcie, w korze dębu. Dlatego u nas nazywają się kraszankami i takich jaj na Wielkanoc trzeba było nagotować sporo. Jajko, które uchodziło za symbol życia i nadziei, było rozdawane również. Zwłaszcza młode gospodynie rozdawały jeszcze chrześniakom. Panny „wykupowały się” chłopcom od dyngusa w poniedziałek. Potrzebne były też na śniadanie wielkanocne i do koszyczka święconego – wskazała Kalinowska.

Inne kujawskie zwyczaje związane z Wielkanocą to wybijanie żuru i pogrzeb śledzia.

O tradycyjnym przygotowaniu jajek wielkanocnych opowiadała Dorota Kalinowska

Kultura

50 lat pracy twórczej Józefa Eliasza Koncert jubileuszowy rozpoczął Bydgoszcz Jazz Festival [zdjęcia]

50 lat pracy twórczej Józefa Eliasza! Koncert jubileuszowy rozpoczął Bydgoszcz Jazz Festival [zdjęcia]

2024-10-22, 09:49
Prezydent Torunia zyskał 17 doradców. Zajmą się dziedzictwem kulturowym miasta

Prezydent Torunia zyskał 17 doradców. Zajmą się dziedzictwem kulturowym miasta

2024-10-21, 19:00
Na planie przerażeni więźniowie i niemieccy żołnierze. Powstaje film o obozie w Smukale [wideo, zdjęcia]

Na planie przerażeni więźniowie i niemieccy żołnierze. Powstaje film o obozie w Smukale [wideo, zdjęcia]

2024-10-21, 17:37
Młodzi pianiści znów pójdą śladami Artura Rubinsteina. Czas na międzynarodowy konkurs

Młodzi pianiści znów pójdą śladami Artura Rubinsteina. Czas na międzynarodowy konkurs!

2024-10-21, 12:00
Warsztaty i sploty często dziedziczą po przodkach. Unikatowe tkaniny w Toruniu [zdjęcia]

Warsztaty i sploty często dziedziczą po przodkach. Unikatowe tkaniny w Toruniu [zdjęcia]

2024-10-21, 07:55
To będzie wyjątkowa edycja Bydgoszcz Jazz Festival. Wielki jubileusz Józefa Eliasza [program]

To będzie wyjątkowa edycja Bydgoszcz Jazz Festival. Wielki jubileusz Józefa Eliasza [program]

2024-10-21, 07:00
Drzwi otwarte w Toruniu. Archeolodzy zaprezentowali mieszkańcom XIII-wieczny kompleks Ducha Św.

Drzwi otwarte w Toruniu. Archeolodzy zaprezentowali mieszkańcom XIII-wieczny kompleks Ducha Św.

2024-10-20, 11:40
Kulturalne rozmowy o pieniądzach. Filharmonia Pomorska czeka na wsparcie. Opera też

Kulturalne rozmowy o pieniądzach. Filharmonia Pomorska czeka na wsparcie. Opera też

2024-10-19, 12:16
Zniknęły złote monety i obiekty archeologiczne. Muzeum w Grudziądzu policzyło straty wojenne [lista]

Zniknęły złote monety i obiekty archeologiczne. Muzeum w Grudziądzu policzyło straty wojenne [lista]

2024-10-18, 16:38
Siłą Kujawsko-Pomorskiego jest muzyka. Dużo wydarzeń, w tym koncert pamięci [przewodnik na weekend]

Siłą Kujawsko-Pomorskiego jest muzyka. Dużo wydarzeń, w tym koncert pamięci [przewodnik na weekend]

2024-10-18, 12:35
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę