Wszyscy znają tradycyjne pisanki. Jak wyglądało przygotowanie jajek na Kujawach?

2024-03-31, 13:32  Tomasz Kaźmierski/Redakcja
Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku opowiadała o tym, jak na Kujawach przygotowywano jajka wielkanocne, które wcale nie były pisankami/fot: Tomasz Kaźmierski

Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku opowiadała o tym, jak na Kujawach przygotowywano jajka wielkanocne, które wcale nie były pisankami/fot: Tomasz Kaźmierski

Jajko jest ważnym symbolem świąt wielkanocnych. Na Kujawach pełniło dodatkowe role, a ozdobione jajka nie nazywały się tu pisankami – mówi Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku.

– Na Kujawach te ozdobne jajka były głównie gotowane w łupinach cebuli. Można je było gotować w oziminie, w mięcie, w korze dębu. Dlatego u nas nazywają się kraszankami i takich jaj na Wielkanoc trzeba było nagotować sporo. Jajko, które uchodziło za symbol życia i nadziei, było rozdawane również. Zwłaszcza młode gospodynie rozdawały jeszcze chrześniakom. Panny „wykupowały się” chłopcom od dyngusa w poniedziałek. Potrzebne były też na śniadanie wielkanocne i do koszyczka święconego – wskazała Kalinowska.

Inne kujawskie zwyczaje związane z Wielkanocą to wybijanie żuru i pogrzeb śledzia.

O tradycyjnym przygotowaniu jajek wielkanocnych opowiadała Dorota Kalinowska

Kultura

Młodzi instrumentaliści znów wypełnią Filharmonię Pomorską Rusza 4. Orchestra4Young

Młodzi instrumentaliści znów wypełnią Filharmonię Pomorską! Rusza 4. Orchestra4Young

2025-01-20, 16:18
Budują zapadnię i obrotową scenę, wymieniają sznurownie. Trwa remont Teatru Polskiego [zdjęcia]

Budują zapadnię i obrotową scenę, wymieniają sznurownie. Trwa remont Teatru Polskiego [zdjęcia]

2025-01-20, 12:39
Spróbuj sił jako fotografik i Wystaw się w CSW. Trwa nabór prac w konkursie

Spróbuj sił jako fotografik i „Wystaw się w CSW”. Trwa nabór prac w konkursie

2025-01-20, 06:45
Siedem chórów i Orkiestra Lasów Państwowych. Trwa Akademickie Kolędowanie

Siedem chórów i Orkiestra Lasów Państwowych. Trwa „Akademickie Kolędowanie”

2025-01-19, 14:54
Piotr Rubik na koncercie w Bydgoszczy. Pozdrowienia dla słuchaczy PR PiK [wideo, zdjęcia]

Piotr Rubik na koncercie w Bydgoszczy. Pozdrowienia dla słuchaczy PR PiK [wideo, zdjęcia]

2025-01-19, 13:19
Dźwięk kolęd napełnia Chełmno W konkursie rywalizują chóry z całej Polski [wideo]

Dźwięk kolęd napełnia Chełmno! W konkursie rywalizują chóry z całej Polski [wideo]

2025-01-18, 15:09
Pedagogiczna Biblioteka zmieni adres Zbigniew Ostrowski: - Wszystkie możliwości są w grze

Pedagogiczna Biblioteka zmieni adres? Zbigniew Ostrowski: - Wszystkie możliwości są w grze

2025-01-17, 16:00
Inne Miasto. Zniszczenia wojenne Bydgoszczy 1939-1945. Nowa wystawa w muzeum

„Inne Miasto. Zniszczenia wojenne Bydgoszczy 1939-1945". Nowa wystawa w muzeum

2025-01-17, 14:06
Od kultury ludowej po podróż do Chin. Kulturoznawcy zapraszają na noc w Maiusie

Od kultury ludowej po „podróż” do Chin. Kulturoznawcy zapraszają na noc w Maiusie!

2025-01-16, 16:25
Na początek Pocztówki z Europy. Przed nami Grudziądzka Wiosna Teatralna [program]

Na początek „Pocztówki z Europy”. Przed nami Grudziądzka Wiosna Teatralna [program]

2025-01-16, 07:51
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę