Wszyscy znają tradycyjne pisanki. Jak wyglądało przygotowanie jajek na Kujawach?

2024-03-31, 13:32  Tomasz Kaźmierski/Redakcja
Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku opowiadała o tym, jak na Kujawach przygotowywano jajka wielkanocne, które wcale nie były pisankami/fot: Tomasz Kaźmierski

Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku opowiadała o tym, jak na Kujawach przygotowywano jajka wielkanocne, które wcale nie były pisankami/fot: Tomasz Kaźmierski

Jajko jest ważnym symbolem świąt wielkanocnych. Na Kujawach pełniło dodatkowe role, a ozdobione jajka nie nazywały się tu pisankami – mówi Dorota Kalinowska, etnograf z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku.

– Na Kujawach te ozdobne jajka były głównie gotowane w łupinach cebuli. Można je było gotować w oziminie, w mięcie, w korze dębu. Dlatego u nas nazywają się kraszankami i takich jaj na Wielkanoc trzeba było nagotować sporo. Jajko, które uchodziło za symbol życia i nadziei, było rozdawane również. Zwłaszcza młode gospodynie rozdawały jeszcze chrześniakom. Panny „wykupowały się” chłopcom od dyngusa w poniedziałek. Potrzebne były też na śniadanie wielkanocne i do koszyczka święconego – wskazała Kalinowska.

Inne kujawskie zwyczaje związane z Wielkanocą to wybijanie żuru i pogrzeb śledzia.

O tradycyjnym przygotowaniu jajek wielkanocnych opowiadała Dorota Kalinowska

Kultura

Muzea chcą uczcić pamięć Jana Kasprowicza. Czy poeta będzie patronem 2026 roku

Muzea chcą uczcić pamięć Jana Kasprowicza. Czy poeta będzie patronem 2026 roku?

2024-12-16, 07:48
Księżniczka czardasza na deskach Akademii Muzycznej. Debiut reżyserski Karola Drozda

„Księżniczka czardasza” na deskach Akademii Muzycznej. Debiut reżyserski Karola Drozda

2024-12-15, 14:15
Kapela Ziemi Bydgoskiej powróciła ze Stanów Zjednoczonych

Kapela "Ziemi Bydgoskiej" powróciła ze Stanów Zjednoczonych

2024-12-15, 13:41
To pierwsza tego typu wystawa. Oprawy gotyckich książek w Ratuszu Staromiejskim

To pierwsza tego typu wystawa. Oprawy gotyckich książek w Ratuszu Staromiejskim

2024-12-15, 11:27
Sztuka wenecka zawitała do Torunia Szklana wystawa w Centrum Sztuki Współczesnej [zdjęcia, wideo]

Sztuka wenecka zawitała do Torunia! Szklana wystawa w Centrum Sztuki Współczesnej [zdjęcia, wideo]

2024-12-13, 17:35
Najpierw była Marcepanowa miłość. Autorka książki na planie filmowym w Toruniu

Najpierw była „Marcepanowa miłość”. Autorka książki na planie filmowym w Toruniu

2024-12-12, 20:13
Co dalej z ECF Camerimage Wiceminister kultury: Zdecyduje o tym nowe kierownictwo

Co dalej z ECF Camerimage? Wiceminister kultury: Zdecyduje o tym nowe kierownictwo

2024-12-12, 18:39
Toruń upamiętnia lidera Republiki. Zaczynają się Dni Grzegorza Ciechowskiego

Toruń upamiętnia lidera „Republiki”. Zaczynają się Dni Grzegorza Ciechowskiego

2024-12-12, 13:21
Piernikowe serce o świętach i rodzinie. Film Piotra Wereśniaka powstaje w Toruniu

„Piernikowe serce” o świętach i rodzinie. Film Piotra Wereśniaka powstaje w Toruniu

2024-12-11, 19:25
Najpiękniejsze kujawskie bombki nagrodzone Ozdoby stworzyli i młodzi, i starsi [zdjęcia]

Najpiękniejsze kujawskie bombki nagrodzone! Ozdoby stworzyli i młodzi, i starsi [zdjęcia]

2024-12-11, 15:46
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę