Tunele chłodnicze - spiralne, najważniejsze informacje [reklama]

2022-02-14, 08:03  Reklama
Materiały promocyjne

Materiały promocyjne

Tunele chłodnicze to nowoczesne urządzenia służące do schładzania lub studzenia produktu poprzez nawiew i cyrkulację zimnego powietrza. Ich charakterystycznymi cechami są uniwersalność oraz stosunkowo niewielkie wymiary gabarytowe w odniesieniu do uzyskiwanej wydajności chłodniczej dla danego produktu. Tradycyjne mechaniczne instalacje chłodnicze tego typu nadal stanowią najpopularniejsze rozwiązania w sektorze spożywczym, skutecznie konkurując z coraz nowszymi technologiami wprowadzanymi na rynek. W czym tkwi ich fenomen?

Przeciwprądowe chłodzenie

Spiralne tunele chłodnicze wykorzystywane są przede wszystkim do szybkiego schładzania i zmrażania wyrobów kulinarnych, garmażeryjnych oraz lodów. W tych mechanicznych urządzeniach chłodzących proces obniżenia temperatury produktów odbywa się na taśmie przebiegającej przez tunel w formie spirali (linii śrubowej), uformowanej wokół bębna transportowego. Zabudowany tunel chłodniczy do schładzania powietrza wykorzystuje parownik. W przypadku kiedy przenośnik spiralny nie ma obudowy wówczas produkt jest schładzany z wykorzystaniem powietrza otoczenia.

Mechaniczne tunele chłodnicze

Mechaniczne urządzenia do chłodzenia artykułów żywnościowych to pierwsza technologia, jaką zastosowano w przemyśle spożywczym. Są wykorzystywane w wielu liniach zmrażających i chłodzących, które są zazwyczaj liniami dedykowanymi do przetwórstwa żywności.

Tunel spiralny działa w oparciu o czynnik chłodniczy (zwykle amoniak, freon lub CO2), który krąży w układzie, odprowadzając ciepło z produktów żywnościowych. Ciepło to trafia następnie do skraplacza, gdzie jest rozpraszane w powietrzu lub w wodzie. Czynnik chłodniczy, który teraz jest gorącą cieczą pod dużym ciśnieniem, jest kierowany do parownika. Po drodze przechodzi przez zawór rozprężny, gdzie jest schładzany i odparowuje, przybierając postać gazową. Wówczas znów jako gaz pod niskim ciśnieniem trafia z powrotem do układu.

utymqggz6x6x978
Źródło: Materiały promocyjne

Tunele spiralne w praktycznym zastosowaniu

Tunel chłodniczy do czekolady czy innych produktów spożywczych szybko i efektywnie obniża ich temperaturę poprzez wymianę cieplną między powietrzem a żywnością, wykorzystując w tym celu wentylatory. Tunele spiralne to także idealne rozwiązania dla dużych lub grubych produktów i ciężkich obciążeń taśmy, np. gotowych posiłków, ciepłych produktów, nuggetsów czy hamburgerów. Dzięki kompaktowej budowie tunel spiralny pozwala na zminimalizowanie powierzchni potrzebnej na instalację urządzeń chłodniczych w zakładzie. Dodatkowo zapewnia dużą oszczędność energii, zwiększając jednocześnie wydajność linii produkcyjnej.

Standardowe, nowoczesne, spiralne tunele chłodnicze to:

• mocniejsza, bardziej niezawodna konstrukcja o kompaktowych gabarytach
• wysokowydajne wentylatory o mniejszym zużyciu energii
• parowniki ze stali nierdzewnej o większej szybkości wymiany ciepła
• nowoczesne, intuicyjne w obsłudze i przyjazne dla użytkownika elementy sterujące
Chłodzenie mechaniczne z wykorzystaniem tuneli spiralnych pomaga obniżyć koszty produkcji, w konsekwencji tworząc bardziej przystępny cenowo produkt spożywczy trafiający na rynek.

Biznes

Wymiana filtra oleju - jak znaleźć najlepszy warsztat w swojej okolicy [reklama]

Wymiana filtra oleju - jak znaleźć najlepszy warsztat w swojej okolicy? [reklama]

2023-08-14, 13:51
Podejście psychologiczne do wyboru pierwszego mieszkania [reklama]

Podejście psychologiczne do wyboru pierwszego mieszkania [reklama]

2023-08-14, 13:32
Misja gospodarcza w Londynie. Kujawsko-pomorskie ogłasza nabór chętnych

Misja gospodarcza w Londynie. Kujawsko-pomorskie ogłasza nabór chętnych

2023-08-11, 11:50
Samorządowcy muszą nadążać za przepisami. Społeczne Forum Legislacji w Radziejowie

Samorządowcy muszą nadążać za przepisami. Społeczne Forum Legislacji w Radziejowie

2023-08-10, 19:30
Warszawskie Lotnisko Chopina: w lipcu odprawiono blisko dwa miliony pasażerów

Warszawskie Lotnisko Chopina: w lipcu odprawiono blisko dwa miliony pasażerów

2023-08-10, 11:32
Koleje Dużych Prędkości bez Bydgoszczy, Torunia i Włocławka Jest apel przedsiębiorców

Koleje Dużych Prędkości bez Bydgoszczy, Torunia i Włocławka? Jest apel przedsiębiorców

2023-08-09, 20:12
Nowy dworzec Włocławek otwarty dla podróżnych. Kosztował prawie 38 mln zł [zdjęcia]

Nowy dworzec Włocławek otwarty dla podróżnych. Kosztował prawie 38 mln zł [zdjęcia]

2023-08-09, 17:29
IUNG: deficyt wody dla roślin uprawnych zmniejszył się, ale niedobór wody występował w całym kraju

IUNG: deficyt wody dla roślin uprawnych zmniejszył się, ale niedobór wody występował w całym kraju

2023-08-08, 11:04
Grunty rolne dzierżawione od Skarbu Państwa. Komu należą się unijne dopłaty

Grunty rolne dzierżawione od Skarbu Państwa. Komu należą się unijne dopłaty?

2023-08-07, 19:15
Jest nowa prezes bydgoskiego Portu Lotniczego. Zarząd wybrał też jej zastępcę

Jest nowa prezes bydgoskiego Portu Lotniczego. Zarząd wybrał też jej zastępcę

2023-08-07, 14:00
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę