Tunele chłodnicze - spiralne, najważniejsze informacje [reklama]

2022-02-14, 08:03  Reklama
Materiały promocyjne

Materiały promocyjne

Tunele chłodnicze to nowoczesne urządzenia służące do schładzania lub studzenia produktu poprzez nawiew i cyrkulację zimnego powietrza. Ich charakterystycznymi cechami są uniwersalność oraz stosunkowo niewielkie wymiary gabarytowe w odniesieniu do uzyskiwanej wydajności chłodniczej dla danego produktu. Tradycyjne mechaniczne instalacje chłodnicze tego typu nadal stanowią najpopularniejsze rozwiązania w sektorze spożywczym, skutecznie konkurując z coraz nowszymi technologiami wprowadzanymi na rynek. W czym tkwi ich fenomen?

Przeciwprądowe chłodzenie

Spiralne tunele chłodnicze wykorzystywane są przede wszystkim do szybkiego schładzania i zmrażania wyrobów kulinarnych, garmażeryjnych oraz lodów. W tych mechanicznych urządzeniach chłodzących proces obniżenia temperatury produktów odbywa się na taśmie przebiegającej przez tunel w formie spirali (linii śrubowej), uformowanej wokół bębna transportowego. Zabudowany tunel chłodniczy do schładzania powietrza wykorzystuje parownik. W przypadku kiedy przenośnik spiralny nie ma obudowy wówczas produkt jest schładzany z wykorzystaniem powietrza otoczenia.

Mechaniczne tunele chłodnicze

Mechaniczne urządzenia do chłodzenia artykułów żywnościowych to pierwsza technologia, jaką zastosowano w przemyśle spożywczym. Są wykorzystywane w wielu liniach zmrażających i chłodzących, które są zazwyczaj liniami dedykowanymi do przetwórstwa żywności.

Tunel spiralny działa w oparciu o czynnik chłodniczy (zwykle amoniak, freon lub CO2), który krąży w układzie, odprowadzając ciepło z produktów żywnościowych. Ciepło to trafia następnie do skraplacza, gdzie jest rozpraszane w powietrzu lub w wodzie. Czynnik chłodniczy, który teraz jest gorącą cieczą pod dużym ciśnieniem, jest kierowany do parownika. Po drodze przechodzi przez zawór rozprężny, gdzie jest schładzany i odparowuje, przybierając postać gazową. Wówczas znów jako gaz pod niskim ciśnieniem trafia z powrotem do układu.

utymqggz6x6x978
Źródło: Materiały promocyjne

Tunele spiralne w praktycznym zastosowaniu

Tunel chłodniczy do czekolady czy innych produktów spożywczych szybko i efektywnie obniża ich temperaturę poprzez wymianę cieplną między powietrzem a żywnością, wykorzystując w tym celu wentylatory. Tunele spiralne to także idealne rozwiązania dla dużych lub grubych produktów i ciężkich obciążeń taśmy, np. gotowych posiłków, ciepłych produktów, nuggetsów czy hamburgerów. Dzięki kompaktowej budowie tunel spiralny pozwala na zminimalizowanie powierzchni potrzebnej na instalację urządzeń chłodniczych w zakładzie. Dodatkowo zapewnia dużą oszczędność energii, zwiększając jednocześnie wydajność linii produkcyjnej.

Standardowe, nowoczesne, spiralne tunele chłodnicze to:

• mocniejsza, bardziej niezawodna konstrukcja o kompaktowych gabarytach
• wysokowydajne wentylatory o mniejszym zużyciu energii
• parowniki ze stali nierdzewnej o większej szybkości wymiany ciepła
• nowoczesne, intuicyjne w obsłudze i przyjazne dla użytkownika elementy sterujące
Chłodzenie mechaniczne z wykorzystaniem tuneli spiralnych pomaga obniżyć koszty produkcji, w konsekwencji tworząc bardziej przystępny cenowo produkt spożywczy trafiający na rynek.

Biznes

Pociągi przystosowane do dużych prędkości. PESA chce dostarczyć składy dla PKP Intercity

Pociągi przystosowane do dużych prędkości. PESA chce dostarczyć składy dla PKP Intercity

2023-10-18, 20:08
Zmiany na polskim rynku telekomunikacyjnym. Aukcja 5G rozstrzygnięta

Zmiany na polskim rynku telekomunikacyjnym. Aukcja 5G rozstrzygnięta

2023-10-18, 15:55
Do kujawsko-pomorskich jezior wypuszczono ponad 600 kilogramów narybku węgorza [wideo]

Do kujawsko-pomorskich jezior wypuszczono ponad 600 kilogramów narybku węgorza [wideo]

2023-10-18, 14:46
Jakie zalety i wady ma szczoteczka soniczna [reklama]

Jakie zalety i wady ma szczoteczka soniczna? [reklama]

2023-10-18, 14:11
Program Pierwsze Mieszkanie: każdego tygodnia podpisywane jest około 3 tysiące umów

Program Pierwsze Mieszkanie: każdego tygodnia podpisywane jest około 3 tysiące umów

2023-10-18, 12:49
Debata o ekonomii społecznej, rynku pracy i kulturze w Toruniu. Jakie wyzwania nadchodzą [wideo]

Debata o ekonomii społecznej, rynku pracy i kulturze w Toruniu. Jakie wyzwania nadchodzą? [wideo]

2023-10-17, 19:27
Raport: spawacz podwodny zarabia do 17 tys. zł miesięcznie, a poławiacz krabów - nawet 90 tys. zł

Raport: spawacz podwodny zarabia do 17 tys. zł miesięcznie, a poławiacz krabów - nawet 90 tys. zł

2023-10-17, 15:14
Nie muszą sami budować, mogą wynajmować. PSSE w Grudziądzu ma ofertę dla firm

Nie muszą sami budować, mogą wynajmować. PSSE w Grudziądzu ma ofertę dla firm

2023-10-15, 17:20
Kolorowe botki - jakie będą najmodniejsze w nadchodzącym sezonie [reklama]

Kolorowe botki - jakie będą najmodniejsze w nadchodzącym sezonie? [reklama]

2023-10-13, 12:47
Korzyści z wykorzystania kredytu obrotowego dla małych firm [reklama]

Korzyści z wykorzystania kredytu obrotowego dla małych firm [reklama]

2023-10-12, 10:30
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę