Bydgoscy restauratorzy odnieśli sukces na targach Expo w Dubaju!

2022-04-14, 16:38  Maciej Wilkowski/Redakcja
Tomasz Szopiński - prezes firmy GRO NO oraz menager polskiej restauracji na Expo Jakub Borucki./fot. Maciej Wilkowski

Tomasz Szopiński - prezes firmy GRO NO oraz menager polskiej restauracji na Expo Jakub Borucki./fot. Maciej Wilkowski

Placki ziemniaczane, chłodnik, pierogi i lody - to kulinarne przeboje restauracji w Polskim Pawilonie na Expo w Dubaju. Przez pół roku prowadzili ją bydgoszczanie - właściciele takich lokali jak La Rosa, Karafka czy Port 13.

- Było to dla nas duże wyzwanie, któremu sprostaliśmy - mówili na briefingu medialnym menager polskiej restauracji na Expo Jakub Borucki i Tomasz Szopiński - prezes firmy GRO NO.

- To duży sukces z naszej strony, myślę że także dla Bydgoszczy i dla Polski, bo byliśmy, nieskromnie mówiąc, wybijającą się restauracją na na tle wszystkich lokali na terenie Expo. Było ponad 190 pawilonów, a restauracji jeszcze więcej - co najmniej kilkaset różnych punktów gastronomicznych. Obsłużyliśmy kilkaset tysięcy gości, co byłoby w warunkach normalnych praktycznie niemożliwe do osiągnięcia. Byliśmy też polem wystawowym dla polskich produktów. Staraliśmy się tę polskość pokazać. W restauracji serwowaliśmy wiele polskich produktów: pierogi, sok tłoczony z polskich jabłek, który był takim małym hitem naszej restauracji. Świat zmienia troszeczkę wymagania, co do gastronomii. Już mogę z mocną pewnością powiedzieć, że świat już nie chcę tego typu dań: nie chce kropeczek, czy żeli na talerzu, tylko oczekuje bardzo prostego, wyrazistego jedzenia, więc przestawiliśmy się na styl bardziej bufetowy - mówi Tomasz Szopiński.

- Serwowaliśmy dania tradycyjne, oczywiście dostosowując się do klientów - i to jest też bardzo ważne - że mieliśmy wszystko halal. Największą popularnością cieszyły się placki ziemniaczane z gulaszem wołowym, zupy - na pewno chłodnik z jajkiem, z burakiem, z maślanką, ze śmietaną, pierogi, przede wszystkim z kapustą i z grzybami - wymienia Jakub Borucki.

Bydgoszczanie mają w planach prowadzenie kilku punktów gastronomicznych w Dubaju. Nie wykluczają też starań o to, by prowadzić polską restaurację na kolejnym Expo, które w 2025 roku odbędzie się w Osace.

Materiał Macieja Wilkowskiego (Popołudnie z nami)

Biznes

KE zatwierdziła polski program rekompensat dla przedsiębiorstw energochłonnych

KE zatwierdziła polski program rekompensat dla przedsiębiorstw energochłonnych

2022-10-17, 12:45
Protest przedsiębiorców w Bydgoszczy: Ostatnie rachunki za prąd to wyrok

Protest przedsiębiorców w Bydgoszczy: „Ostatnie rachunki za prąd to wyrok"

2022-10-15, 07:00
Wspólnie ułożyli napis Together. Flash mob w firmie Atos [wideo, zdjęcia]

Wspólnie ułożyli napis „Together”. Flash mob w firmie „Atos” [wideo, zdjęcia]

2022-10-13, 19:21
Ten budynek będzie biznesową wizytówką Włocławka i miejscem pracy dla młodych

Ten budynek będzie biznesową wizytówką Włocławka i miejscem pracy dla młodych

2022-10-12, 10:15
Kurtka zimowa męska odpowiednia dla Ciebie [reklama]

Kurtka zimowa męska odpowiednia dla Ciebie! [reklama]

2022-10-11, 20:00
Kiedy powstanie port intermodalny w Emilianowie Na jego drodze jest sporo przeszkód

Kiedy powstanie port intermodalny w Emilianowie? Na jego drodze jest sporo przeszkód

2022-10-11, 19:32
Chcą połączyć Bałtyk z Adriatykiem, żeby podnieść rangę Bydgoszczy

Chcą połączyć Bałtyk z Adriatykiem, żeby podnieść rangę Bydgoszczy

2022-10-10, 15:30
Połączenie PGNiG z PKN Orlen. Akcjonariusze mają dziś zdecydować o tej fuzji

Połączenie PGNiG z PKN Orlen. Akcjonariusze mają dziś zdecydować o tej fuzji

2022-10-10, 08:42
Oferty, porady ekspertów, symulacje rozmów. Największe Targi Pracy w regionie

Oferty, porady ekspertów, symulacje rozmów. Największe Targi Pracy w regionie

2022-10-10, 07:50
Radziły, jak z sukcesem prowadzić firmę. Charmsy biznesu w Młynach Rothera

Radziły, jak z sukcesem prowadzić firmę. „Charmsy biznesu” w Młynach Rothera

2022-10-07, 18:56
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę