Bydgoscy restauratorzy odnieśli sukces na targach Expo w Dubaju!

2022-04-14, 16:38  Maciej Wilkowski/Redakcja
Tomasz Szopiński - prezes firmy GRO NO oraz menager polskiej restauracji na Expo Jakub Borucki./fot. Maciej Wilkowski

Tomasz Szopiński - prezes firmy GRO NO oraz menager polskiej restauracji na Expo Jakub Borucki./fot. Maciej Wilkowski

Placki ziemniaczane, chłodnik, pierogi i lody - to kulinarne przeboje restauracji w Polskim Pawilonie na Expo w Dubaju. Przez pół roku prowadzili ją bydgoszczanie - właściciele takich lokali jak La Rosa, Karafka czy Port 13.

- Było to dla nas duże wyzwanie, któremu sprostaliśmy - mówili na briefingu medialnym menager polskiej restauracji na Expo Jakub Borucki i Tomasz Szopiński - prezes firmy GRO NO.

- To duży sukces z naszej strony, myślę że także dla Bydgoszczy i dla Polski, bo byliśmy, nieskromnie mówiąc, wybijającą się restauracją na na tle wszystkich lokali na terenie Expo. Było ponad 190 pawilonów, a restauracji jeszcze więcej - co najmniej kilkaset różnych punktów gastronomicznych. Obsłużyliśmy kilkaset tysięcy gości, co byłoby w warunkach normalnych praktycznie niemożliwe do osiągnięcia. Byliśmy też polem wystawowym dla polskich produktów. Staraliśmy się tę polskość pokazać. W restauracji serwowaliśmy wiele polskich produktów: pierogi, sok tłoczony z polskich jabłek, który był takim małym hitem naszej restauracji. Świat zmienia troszeczkę wymagania, co do gastronomii. Już mogę z mocną pewnością powiedzieć, że świat już nie chcę tego typu dań: nie chce kropeczek, czy żeli na talerzu, tylko oczekuje bardzo prostego, wyrazistego jedzenia, więc przestawiliśmy się na styl bardziej bufetowy - mówi Tomasz Szopiński.

- Serwowaliśmy dania tradycyjne, oczywiście dostosowując się do klientów - i to jest też bardzo ważne - że mieliśmy wszystko halal. Największą popularnością cieszyły się placki ziemniaczane z gulaszem wołowym, zupy - na pewno chłodnik z jajkiem, z burakiem, z maślanką, ze śmietaną, pierogi, przede wszystkim z kapustą i z grzybami - wymienia Jakub Borucki.

Bydgoszczanie mają w planach prowadzenie kilku punktów gastronomicznych w Dubaju. Nie wykluczają też starań o to, by prowadzić polską restaurację na kolejnym Expo, które w 2025 roku odbędzie się w Osace.

Materiał Macieja Wilkowskiego (Popołudnie z nami)

Biznes

Znają się na biznesie i nie tylko. Rozdano nagrody Pracodawcy Pomorza i Kujaw [zdjęcia, wideo]

Znają się na biznesie i nie tylko. Rozdano nagrody „Pracodawcy Pomorza i Kujaw” [zdjęcia, wideo]

2024-06-08, 11:45
Kurtki reklamowe - skuteczna i stylowa promocja marki [reklama]

Kurtki reklamowe - skuteczna i stylowa promocja marki [reklama]

2024-06-07, 11:02
Dlaczego warto wybrać okulary do komputera z filtrem Blue Block [reklama]

Dlaczego warto wybrać okulary do komputera z filtrem "Blue Block"? [reklama]

2024-06-05, 15:19
Jak zgłosić szkodę z ubezpieczenia OC [reklama]

Jak zgłosić szkodę z ubezpieczenia OC? [reklama]

2024-06-05, 09:44
Rolnicy czekają na powołanie komisji klęskowej. Porażające straty po gradobiciu

Rolnicy czekają na powołanie „komisji klęskowej”. Porażające straty po gradobiciu

2024-06-04, 20:47
Praca szuka człowieka Spółki MZK i Mobilis wciąż potrzebują kierowców i motorniczych

Praca szuka człowieka! Spółki MZK i Mobilis wciąż potrzebują kierowców i motorniczych

2024-06-04, 12:34
PKP chce zwiększyć flotę pociągów jeżdżących z prędkością 250 kmh. Będzie przetarg

PKP chce zwiększyć flotę pociągów jeżdżących z prędkością 250 km/h. Będzie przetarg

2024-06-03, 09:34
Pierwszy bydgoski tramwaj Pesa Twist już jest w Tallinie. Do Estonii jechał na lawecie

Pierwszy bydgoski tramwaj Pesa Twist już jest w Tallinie. Do Estonii jechał na lawecie

2024-06-02, 17:00
Biznesowy sukces uczniów z Włocławka. Swoje lampy i neony pokażą na Sycylii

Biznesowy sukces uczniów z Włocławka. Swoje lampy i neony pokażą na Sycylii

2024-05-28, 14:59
Pracują bez zabezpieczenia, chodzą na skróty. Konferencja o budownictwie w Bydgoszczy

Pracują bez zabezpieczenia, chodzą na skróty. Konferencja o budownictwie w Bydgoszczy

2024-05-28, 13:17
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę