Bydgoscy restauratorzy odnieśli sukces na targach Expo w Dubaju!

2022-04-14, 16:38  Maciej Wilkowski/Redakcja
Tomasz Szopiński - prezes firmy GRO NO oraz menager polskiej restauracji na Expo Jakub Borucki./fot. Maciej Wilkowski

Tomasz Szopiński - prezes firmy GRO NO oraz menager polskiej restauracji na Expo Jakub Borucki./fot. Maciej Wilkowski

Placki ziemniaczane, chłodnik, pierogi i lody - to kulinarne przeboje restauracji w Polskim Pawilonie na Expo w Dubaju. Przez pół roku prowadzili ją bydgoszczanie - właściciele takich lokali jak La Rosa, Karafka czy Port 13.

- Było to dla nas duże wyzwanie, któremu sprostaliśmy - mówili na briefingu medialnym menager polskiej restauracji na Expo Jakub Borucki i Tomasz Szopiński - prezes firmy GRO NO.

- To duży sukces z naszej strony, myślę że także dla Bydgoszczy i dla Polski, bo byliśmy, nieskromnie mówiąc, wybijającą się restauracją na na tle wszystkich lokali na terenie Expo. Było ponad 190 pawilonów, a restauracji jeszcze więcej - co najmniej kilkaset różnych punktów gastronomicznych. Obsłużyliśmy kilkaset tysięcy gości, co byłoby w warunkach normalnych praktycznie niemożliwe do osiągnięcia. Byliśmy też polem wystawowym dla polskich produktów. Staraliśmy się tę polskość pokazać. W restauracji serwowaliśmy wiele polskich produktów: pierogi, sok tłoczony z polskich jabłek, który był takim małym hitem naszej restauracji. Świat zmienia troszeczkę wymagania, co do gastronomii. Już mogę z mocną pewnością powiedzieć, że świat już nie chcę tego typu dań: nie chce kropeczek, czy żeli na talerzu, tylko oczekuje bardzo prostego, wyrazistego jedzenia, więc przestawiliśmy się na styl bardziej bufetowy - mówi Tomasz Szopiński.

- Serwowaliśmy dania tradycyjne, oczywiście dostosowując się do klientów - i to jest też bardzo ważne - że mieliśmy wszystko halal. Największą popularnością cieszyły się placki ziemniaczane z gulaszem wołowym, zupy - na pewno chłodnik z jajkiem, z burakiem, z maślanką, ze śmietaną, pierogi, przede wszystkim z kapustą i z grzybami - wymienia Jakub Borucki.

Bydgoszczanie mają w planach prowadzenie kilku punktów gastronomicznych w Dubaju. Nie wykluczają też starań o to, by prowadzić polską restaurację na kolejnym Expo, które w 2025 roku odbędzie się w Osace.

Materiał Macieja Wilkowskiego (Popołudnie z nami)

Biznes

Odwołanie prezesa, protest załogi. Konflikt w WZL nr 2 w Bydgoszczy

Odwołanie prezesa, protest załogi. Konflikt w WZL nr 2 w Bydgoszczy

2021-07-13, 12:29
Leszek Walczak, wieloletni prezes WZL Bydgoszcz został odwołany ze stanowiska

Leszek Walczak, wieloletni prezes WZL Bydgoszcz został odwołany ze stanowiska

2021-07-12, 18:51
Biznesu z ludzką twarzą uczy się młodzież w letniej szkole w Zamrzenicy

Biznesu z ludzką twarzą uczy się młodzież w letniej szkole w Zamrzenicy

2021-07-11, 18:29
W tym projekcie wszystko gra Jest przetarg na budowę kampusu Akademii Muzycznej

W tym projekcie wszystko gra! Jest przetarg na budowę kampusu Akademii Muzycznej

2021-07-09, 18:39
4 mld zł rocznie na lokalne linie kolejowe Lewica: Wiemy, skąd je wziąć

4 mld zł rocznie na lokalne linie kolejowe? Lewica: Wiemy, skąd je wziąć

2021-07-09, 16:51
Inspektorzy pracy dyżurują w Polskim Radiu PiK. Masz pytania Zadzwoń

Inspektorzy pracy dyżurują w Polskim Radiu PiK. Masz pytania? Zadzwoń!

2021-07-09, 08:10
320 nowych lokali, nabór we wrześniu. Program Mieszkanie Plus w Toruniu

320 nowych lokali, nabór we wrześniu. Program Mieszkanie Plus w Toruniu

2021-07-08, 17:43

Blaty Swiss Krono w Ablerze: sposób na jakość i intrygujący dekor [REKLAMA]

2021-07-08, 10:39
Trzy lokomotywy elektryczne dla PCC Intermodal zbuduje bydgoska Pesa

Trzy lokomotywy elektryczne dla PCC Intermodal zbuduje bydgoska Pesa

2021-07-07, 12:31
Rośnie Osiedle pod Sosnami - alternatywa dla mieszkań w bloku [REKLAMA]

Rośnie Osiedle pod Sosnami - alternatywa dla mieszkań w bloku [REKLAMA]

2021-07-06, 10:01
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę