11 stycznia - Dzień Wegetarian

2015-01-11, 10:19  Polska Agencja Prasowa

W niedzielę 11 stycznia osoby, które świadomie zrezygnowały z jedzenia mięsa, obchodzą swoje święto. Według danych Homo Homini z września 2013 roku jest ich w Polsce już ok. 1 miliona.

Wegetarianizm to sposób odżywiania. Opiera się na wykluczeniu z diety produktów mięsnych, często również ryb i owoców morza. Podstawę jadłospisu jaroszy powinny stanowić m.in. produkty zbożowe pełnoziarniste, warzywa, owoce, nasiona roślin strączkowych (soja, soczewica, ciecierzyca, groch, bób, fasola, jako substytuty mięsa), tłuszcze roślinne i nasiona oleiste (orzechy, pestki dyni i słonecznika).

Wegetarianizm wyklucza z diety produkty pochodzące od martwych zwierząt, ale pozwala na spożywanie produktów odzwierzęcych: mleka, masła oraz jajek bogatych w wapń. W skrajniejszej formie – weganizmie – wyklucza się te składniki, podobnie jak miód.

Agnieszka Piskała z programu edukacyjnego "Żyj smacznie i zdrowo" sugeruje, że przejście na wegetarianizm nie powinno być decyzją spontaniczną i bez głębszego przygotowania merytorycznego. Na pewno na początku złym rozwiązaniem będzie całkowite odrzucenie produktów pochodzenia odzwierzęcego, czyli skrajny weganizm. Wiedza na temat przygotowywania pełnowartościowych posiłków jest podstawą, która umożliwi prawidłowe komponowanie zdrowego jadłospisu, także wegetariańskiego.

Wegetarianizm ma swoich zwolenników i przeciwników. Od najdawniejszych jednak czasów ludzie żyli bez mięsa. Organizacja PETA (People for Ethical Treatment of Animals) ujawnia listę sławnych wegetarian. Znaleźli się na niej m.in. Isaac Newton, Lew Tołstoj, Mark Twain, Albert Einstein, a także współczesne gwiazdy: Whitney Houston, Tina Turner, Pamela Anderson, Kate Winslet, Bono, Brad Pitt.

Zainteresowanie coraz większej liczby osób dietą wegetariańską podsycają również systematycznie publikowane badania, które wskazują na jej zdrowotne właściwości. Na podstawie ostatnich badań naukowcy dowiedli, że dieta wegetariańska przedłuża życie, jest również zalecana osobom cierpiącym na cukrzycę. (PAP)

Kraj i świat

Rząd za otwarciem wojskowych lotnisk dla cywilnych transportowców

2015-02-24, 13:44

Szefowie MSZ Francji, Niemiec, Rosji i Ukrainy obradują w Paryżu

2015-02-24, 13:43

KE wzywa do przestrzegania porozumienia gazowego między Rosją a Ukrainą

2015-02-24, 13:42

Żydowscy spadkobiercy skarżą w USA Niemcy o zwrot skarbu Welfów

2015-02-24, 13:40

B. poseł PiS Tomasz Kaczmarek zrzekł się mandatu poselskiego

2015-02-24, 13:39

Zdaniem prezesa PiS, Komorowski to nie kandydat obywatelski, ale PO

2015-02-24, 12:58

Nie będzie śledztwa ws. słów szefa Solidarności

2015-02-24, 12:57

Separatyści gromadzą sprzęt i amunicję

2015-02-24, 12:27

Studenci Politechniki Wrocławskiej wezmą udział w zawodach konstruktorów w USA

2015-02-24, 12:18

Kosiniak-Kamysz nie wyklucza wzmocnienia ochrony przed molestowaniem w pracy

2015-02-24, 12:17
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę