Jak grzyby po deszczu wyrastają ogródki przy lokalach gastronomicznych
Na toruńskim Starym Mieście wpisanym na listę światowego dziedzictwa UNESCO wyrastają jak grzyby po deszczu ogródki przy lokalach gastronomicznych. Zdecydowana większość restauracji ruszy już od poniedziałku, 18 maja, albo dzień, dwa dni później.
Dyrektor Biura Toruńskiego Centrum Miasta Aleksandra Iżycka przekazała, że do piątkowego popołudnia wpłynęło 35 wniosków dotyczących ogródków przy lokalach gastronomicznych.
- Do wszystkich tych wniosków się przychylamy. Pracujemy tak, żeby umożliwić wszystkim ponowne ruszenie z działalnością od 18 maja. Podpisywane są umowy dotyczące tych ogródków. Po ich powstaniu konieczny jest odbiór i sprawdzenie, czy wszystko zostało przygotowane zgodnie z ustaleniami. Z moich informacji wynika, że już od poniedziałku, albo dzień, dwa dni później, ruszy w Toruniu zdecydowana większość takich miejsc - myślę, że ok. 80 procent - podkreśliła Iżycka.
Prezydent Torunia Michał Zaleski potwierdził na piątkowej konferencji prasowej, że miasto zezwala wszystkim chętnym, którzy się zgłaszają, na budowę takich ogródków. Oczywiście, w warunkach epidemii, będą w tych miejscach obowiązywały inne zasady sanitarne niż znane z miesięcy letnich w ubiegłych latach.
Od 18 maja br. bary, kawiarnie i restauracje są otwarte, w związku z tym Ministerstwo Rozwoju we współpracy z Głównym Inspektorem Sanitarnym i przedstawicielami branży gastronomicznej, przygotowało wytyczne do funkcjonowania gastronomii w trakcie epidemii.
Musi zostać wprowadzona zasada 1,5 m odległości od krańca blatu jednego stolika do krańca blatu drugiego. W lokalach można korzystać tylko z jednorazowych sztućców, schowane mają być wszelkie dodatki, jak cukier, serwetki, wazoniki itp.
Nawet właściciele restauracji są nieco zaskoczeni skalą otwarcia od 18 maja i umożliwieniem działalności lokali gastronomicznych także wewnątrz — oczywiście z uwzględnieniem nowego reżimu sanitarnego.
- Będziemy się otwierali stopniowo. Najpierw jedna sala, potem druga i ogródek na końcu. Jeżeli otworzymy całość lokalu, to będziemy mogli przyjąć 42 osoby. W restauracji będzie dużo miejsc z punktami do dezynfekcji rąk. Łazienka będzie dezynfekowana po każdym kliencie. Nie będzie łatwo przyzwyczaić się do maseczek wewnątrz lokalu, ale rękawiczki używaliśmy na kuchni zawsze, więc poradzimy sobie i z tym - powiedziała Jagoda Świetlik z Osterii di Bitondo na Rynku Nowomiejskim.
Szef kuchni w tej restauracji, Włoch Cristian Bitondo, podkreśla, że dla niego najważniejsza jest ponowna możliwość przyjęcia gości.
- Znów będziemy mogli dzielić się swoją pasją i naszym produktem. To dla mnie najważniejsze - podkreślił kucharz, który specjalizuje się w robieniu włoskiej pizzy.
Prace trwają także na barkach wiślanych, które tradycyjnie pozwalały spotykać się w ciepłe miesiące w lokalu na rzece. Na zabytkowej toruńskiej Starówce już w piątek było widać wyraźnie, że typowo turystyczne miasto budzi się do życia. Można było spotkać ludzi jedzących lody, pijących kawę czy po prostu spacerujących uliczkami i korzystających za świeżego powietrza po okresie izolacji
Właściciel restauracji w sercu toruńskiej Starówki „Chleb i wino” Andrzej Wójcik także potwierdził, że wracają ze swoją ofertą gastronomiczna „na miejscu” już od poniedziałku.
- Mamy w środku dwie sale przygotowane dla naszych gości i będziemy mogli przyjąć ich ok. 70. Do tego dojdzie przestrzeń na ogródku, ale on jeszcze powstaje, więc w tym przypadku nie mogę oszacować dokładnej liczby. Bardzo cieszymy się z tego, że znów nasza restauracja zacznie tętnić życiem, a my czekamy na naszych gości z chlebkiem i winem - powiedział Wójcik.
Do właścicieli lokali gastronomicznych należy też ustalenie i kontrola maksymalnej liczby gości, która w danym momencie w nich przebywa. Kucharze i kelnerzy muszą nosić maseczki oraz rękawiczki. Po wyjściu gości, stoliki powinny być każdorazowo dezynfekowane.
Resort rozwoju podkreśla, że stopniowy powrót do normalności nie zwalnia ze stosowania podstawowych zasad bezpieczeństwa. W związku z czym przypomina o zachowaniu 2-metrowej odległości od innych w przestrzeni publicznej, obowiązku zasłaniania nosa i ust w miejscach publicznych, ścisłym przestrzeganiu zasad sanitarnych w miejscach gromadzenia się ludzi (dezynfekcja i utrzymanie odpowiedniego dystansu) oraz o kwarantannie i izolacji dla osób zarażonych lub potencjalnie zarażonych.
Restauratorzy w Toruniu cieszą się jednak, że okres „wyłączenia” ich lokali nie przedłużył się na kolejne tygodnie, bo dla wielu możliwość przyjmowania klientów w okresie letnim to kwestia „być albo nie być”. Wszyscy zgodnie podkreślają, że dostosują się do wszystkich zasad, byleby móc sprzedawać swoje produkty.
Zobacz także

Nie będzie zajęć w tradycyjnej formie na Uniwersytecie Mikołaja Kopernika
2020-08-29, 15:01Władze UMK w związku z zagrożeniem epidemicznym i w trosce o bezpieczeństwo społeczności akademickiej zdecydowały, że wszystkie formy kształcenia co do zasady będą prowadzone w systemie zdalnym. Czytaj dalej »

Kolejnych dwunastu kuracjuszy z Ciechocinka zakażonych koronawirusem
2020-08-28, 20:43Zakażenie wykazały powtórne testy, wykonane osobom będącym w kwarantannie w uzdrowisku w Ciechocinku. Chorzy zostaną przewiezieni do izolatorium w Grudziądzu. Czytaj dalej »

Dziesięciolatka od 53 dni jest na kwarantannie. Sanepid: Takie są procedury
2020-08-28, 18:33Bydgoszczanka, której córka przebywa już 51 dni w kwarantannie - chce zawiadomić o tym rzecznika praw dziecka. - Takie są aktualne procedury - odpowiada rzeczniczka sanepidu. Czytaj dalej »

Wszyscy księża i pracownicy kościelni na kwarantannie. Koronawirus w Lipnie
2020-08-28, 15:19Koronawirusa stwierdzono u mężczyzny posługującego przy ołtarzu w kościele pw. Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny w Lipnie. Wszyscy księża, a także pracownicy kościelni z parafii, którzy mieli z nim kontakt są na kwaran… Czytaj dalej »

Szkoły w gotowości przed 1 września. Już są: maski, rękawice i przyłbice
2020-08-27, 20:17Przed nowym rokiem szkolnym bydgoski ratusz przedstawił rekomendacje dla dyrektorów placówek, które będą musiały funkcjonować w dobie pandemii koronawirusa. Czytaj dalej »
Ważne telefony
Szpitale zakaźne w Kujawsko-Pomorskiem
- Bydgoszcz, Wojewódzki Szpital Obserwacyjno-Zakaźny im. Tadeusza Browicza, ul. Św. Floriana 12, (52) 325 56 34, (52)325 56 03
- Grudziądz, Regionalny Szpital Specjalistyczny im. dra Władysława Biegańskiego, ul. L. Rydygiera 15-17, (56) 641 44 44
- Toruń, Wojewódzki Szpital Zespolony im. Ludwika Rydygiera, ul. Krasińskiego 4/4a, (56) 679 55 27
- Świecie, NZOZ „Nowy Szpital Sp. z o.o.” Prowadzony przez Nowy Szpital Sp. z o.o., ul. Wojska Polskiego 126, (51) 240 16 32
Infolinia NFZ w sprawie koronawirusa: tel. 800 190 590