Restauracja w Ostromecku członkiem regionalnej sieci kulinarnej

2021-11-02, 07:55  Redakcja
Restauracja w Pałacu Nowym w Ostromecku zostanie wpisana na listę sieci Dziedzictwa Kulinarnego Kujaw i Pomorza, która działa w ramach Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Fot. UM w Bydgoszczy

Restauracja w Pałacu Nowym w Ostromecku zostanie wpisana na listę sieci Dziedzictwa Kulinarnego Kujaw i Pomorza, która działa w ramach Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Fot. UM w Bydgoszczy

Restauracja w Pałacu Nowym w Ostromecku zostanie wpisana na listę sieci Dziedzictwa Kulinarnego Kujaw i Pomorza, która działa w ramach Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Tym samym Zespół Pałacowo-Parkowy w Ostromecku rozwijać będzie kolejną, tym razem kulinarną gałąź lokalnego dziedzictwa kulturowego. Uroczyste wręczenie certyfikatu odbędzie się 9 listopada.

W Zespole Pałacowo-Parkowym w Ostromecku znajdują się dwa historyczne pałace zbudowane w odmiennych stylach. Na reprezentacyjnym parterze klasycystycznego Pałacu Nowego, znajduje się restauracja, w której nie tylko serwuje się dania, ale może przede wszystkim odradza się lokalną tradycję kulinarną.

Już samo miejsce, w którym serwowane są posiłki, opowiada historię dawnych rodów, które rządziły niegdyś majątkiem w Ostromecku. Stoły, do których przynoszone są potrawy, znajdują się w zabytkowych wnętrzach, starannie zaaranżowanych w stylu z epoki.

W dawnej kuchni znajdującej się tuż pod stopami gości, kucharze doprawiali dania przygotowane według przepisów lokalnej kuchni. W ostromeckiej kuchni spróbować można również potraw, których receptury zostały przywiezione przez dawnych właścicieli z Ameryki Południowej, zachodniej Europy, czy Skandynawii.

Kuchnia w Pałacu Nowym w Ostromecku znana jest z domowych potraw lokalnych, przygotowanych według tradycyjnych przepisów. Dania przyrządzane są z naturalnych i świeżych produktów, doprawione ziołami rosnącymi na ostromeckich łąkach i polanach.
Zespół Pałacowo-Parkowy w Ostromecku ubiegając się o wpisanie na listę sieci Dziedzictwa Kulinarnego Kujaw i Pomorza spełnił kryteria regulaminowe, m.in. dzięki stosowaniu w kuchni żywności lokalnego pochodzenia, korzystaniu ze składników wytwarzanych w regionie, a także dzięki promowaniu żywności i dziedzictwa kulinarnego wraz z budowaniem pozytywnego wizerunku regionu.

Bydgoszcz

Region

We Włocławku na WOŚP do puszek będzie zbierać 500 osób. Najstarsza z nich ma 88 lat

We Włocławku na WOŚP do puszek będzie zbierać 500 osób. Najstarsza z nich ma… 88 lat

2025-01-26, 07:57
Akademia Kujawsko-Pomorska świętuje 25-lecie. Cały czas się rozwijamy

Akademia Kujawsko-Pomorska świętuje 25-lecie. „Cały czas się rozwijamy”

2025-01-25, 20:05
W Bydgoszczy grali w piłkę, a w Świeciu  w siatkę. Turnieje dla WOŚP [galeria zdjęć]

W Bydgoszczy grali w piłkę, a w Świeciu – w siatkę. Turnieje dla WOŚP [galeria zdjęć]

2025-01-25, 17:31
Historia Torunia na ścianie kamienicy. Mural na podstawie Chełmionki odsłonięty

Historia Torunia na ścianie kamienicy. Mural na podstawie „Chełmionki” odsłonięty

2025-01-25, 15:39
Staranował autem drzwi komisariatu w Bydgoszczy. 45-latek usłyszał zarzuty

Staranował autem drzwi komisariatu w Bydgoszczy. 45-latek usłyszał zarzuty

2025-01-25, 13:34
Moc imprez na finał WOŚP, ale nie tylko. Co w weekend dzieje się w regionie [przewodnik, aktualizacja]

Moc imprez na finał WOŚP, ale nie tylko. Co w weekend dzieje się w regionie? [przewodnik, aktualizacja]

2025-01-25, 13:03
Bydgoska firma zaprojektowała tunel na Wielkiej Krokwi. Czy konstrukcja powstanie [aktualizacja]

Bydgoska firma zaprojektowała tunel na Wielkiej Krokwi. Czy konstrukcja powstanie? [aktualizacja]

2025-01-25, 11:23
Sukces dziennikarek PR PiK Jolanta Fischer i Magda Jasińska z nagrodami w konkursie Dziennikarz Medyczny Roku

Sukces dziennikarek PR PiK! Jolanta Fischer i Magda Jasińska z nagrodami w konkursie „Dziennikarz Medyczny Roku”

2025-01-25, 10:06
Opóźni się remont mostu przez Wisłę we Włocławku. Pierwszy przetarg unieważniony

Opóźni się remont mostu przez Wisłę we Włocławku. Pierwszy przetarg unieważniony

2025-01-25, 09:20
Tragedia pod Toruniem. 40-latek został wciągnięty przez maszynę do odsiewania kruszywa

Tragedia pod Toruniem. 40-latek został wciągnięty przez maszynę do odsiewania kruszywa

2025-01-24, 19:39
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę