Spróbować ryb na Rybim Rynku w Bydgoszczy! Smakują i to jak! [zdjęcia]

2021-09-19, 19:12  Tatiana Adonis/Redakcja
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”.

Były pokazy i degustacje, zwiedzanie ekspozycji w spichrzach nad Brdą i Barce Lemara oraz prelekcje i warsztaty edukacyjne. Okazuje się, że jedzenie ryb ma długą tradycję w kulinarnej historii Bydgoszczy. Jednym z jej śladów jest wydana w 1930 roku w mieście nad Brdą książka pt.: „Sto przepisów przyrządzania ryb morskich” - mówi Anna Kornelia Jędrzejewska z Muzeum Okręgowego.

– Właśnie rybami w Bydgoszczy handlowano na Rybim Rynku, można tu było kupić ryby morskie, na przykład śledzie. Był to czas w okresie międzywojnia, gdy Polska odzyskała dostęp do morza, dlatego starano się spopularyzować spożywanie ryb – dodała Anna Kornelia Jędrzejewska.

Imprezę zorganizowano w ramach TehoFestu, czyli święta Szlaku Wody, Przemysłu i Rzemiosła TeH2O. Festiwal wpisuje się także w Europejskie Dni Dziedzictwa, które w tym roku odbywały się pod hasłem „Smaki dziedzictwa”.

Materiał Tatiany Adonis

Bydgoszcz

Region

Wiceminister Buda: Wniosek z Bydgoszczy był jednym z bardziej absurdalnych

Wiceminister Buda: Wniosek z Bydgoszczy był jednym z bardziej absurdalnych

2021-11-04, 11:25
40-latka jechała motorowerem, zginęła na skrzyżowaniu. Kierowca bmw był pijany

40-latka jechała motorowerem, zginęła na skrzyżowaniu. Kierowca bmw był pijany

2021-11-04, 10:29
Wzięli ponad 400 kredytów na 50 mln zł. Nakłoniła do przestępstwa 50 osób

Wzięli ponad 400 kredytów na 50 mln zł. Nakłoniła do przestępstwa 50 osób

2021-11-04, 09:53
Lubraniec: pobicie, groźby karalne i narkotyki. Trzej mężczyźni z zarzutami

Lubraniec: pobicie, groźby karalne i narkotyki. Trzej mężczyźni z zarzutami

2021-11-04, 07:31
Promesy dla samorządów na pomoc w wychodzeniu z pandemicznego kryzysu

Promesy dla samorządów na pomoc w wychodzeniu z pandemicznego kryzysu

2021-11-03, 20:40
Przebudowa ul. Nakielskiej - będą konsultacje w sprawie kolejnego odcinka

Przebudowa ul. Nakielskiej - będą konsultacje w sprawie kolejnego odcinka

2021-11-03, 19:35
Samochodowa ucieczka przed policją. W tle marihuana i inne środki zakazane

Samochodowa ucieczka przed policją. W tle marihuana i inne środki zakazane

2021-11-03, 18:45
Fala rośnie. Będzie więcej miejsc covidowych w szpitalach w Toruniu i okolicy

Fala rośnie. Będzie więcej miejsc covidowych w szpitalach w Toruniu i okolicy

2021-11-03, 16:27
Profilaktyczne warsztaty dla toruńskich licealistów

Profilaktyczne warsztaty dla toruńskich licealistów

2021-11-03, 15:30
Sfałszowany list przewozowy, a w naczepie 5 mln sztuk papierosów bez akcyzy [wideo, zdjęcia]

Sfałszowany list przewozowy, a w naczepie 5 mln sztuk papierosów bez akcyzy [wideo, zdjęcia]

2021-11-03, 14:51
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę