Spróbować ryb na Rybim Rynku w Bydgoszczy! Smakują i to jak! [zdjęcia]

2021-09-19, 19:12  Tatiana Adonis/Redakcja
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”.

Były pokazy i degustacje, zwiedzanie ekspozycji w spichrzach nad Brdą i Barce Lemara oraz prelekcje i warsztaty edukacyjne. Okazuje się, że jedzenie ryb ma długą tradycję w kulinarnej historii Bydgoszczy. Jednym z jej śladów jest wydana w 1930 roku w mieście nad Brdą książka pt.: „Sto przepisów przyrządzania ryb morskich” - mówi Anna Kornelia Jędrzejewska z Muzeum Okręgowego.

– Właśnie rybami w Bydgoszczy handlowano na Rybim Rynku, można tu było kupić ryby morskie, na przykład śledzie. Był to czas w okresie międzywojnia, gdy Polska odzyskała dostęp do morza, dlatego starano się spopularyzować spożywanie ryb – dodała Anna Kornelia Jędrzejewska.

Imprezę zorganizowano w ramach TehoFestu, czyli święta Szlaku Wody, Przemysłu i Rzemiosła TeH2O. Festiwal wpisuje się także w Europejskie Dni Dziedzictwa, które w tym roku odbywały się pod hasłem „Smaki dziedzictwa”.

Materiał Tatiany Adonis

Bydgoszcz

Region

Na Czyżkówku kładą ażurową nawierzchnię i powstaje parking. Gdzie dokładnie [zdjęcia]

Na Czyżkówku kładą ażurową nawierzchnię i powstaje parking. Gdzie dokładnie? [zdjęcia]

2021-09-20, 07:55
Rozkopane skrzyżowanie, nikt nie pracował, wszędzie korki. Ale kanał w Bydgoszczy

„Rozkopane skrzyżowanie, nikt nie pracował, wszędzie korki”. Ale kanał w Bydgoszczy!

2021-09-20, 06:48
Ścieżką rowerową z Bydgoszczy do Nakła A jakże Jest już gotowa [wideo, zdjęcia]

Ścieżką rowerową z Bydgoszczy do Nakła? A jakże! Jest już gotowa! [wideo, zdjęcia]

2021-09-19, 21:10
Kiedy do Torunia przyjechał pierwszy pociąg W niedzielę o tym przypomniano [wideo]

Kiedy do Torunia przyjechał pierwszy pociąg? W niedzielę o tym przypomniano [wideo]

2021-09-19, 17:15
Ale lot Ze Starego Rynku w Bydgoszczy do stratosfery [wideo, zdjęcia]

Ale lot! Ze Starego Rynku w Bydgoszczy do stratosfery! [wideo, zdjęcia]

2021-09-19, 15:08
Ikarus z wystawą w środku, nowa ścieżka rowerowa. Bydgoszcz świętuje

Ikarus z wystawą w środku, nowa ścieżka rowerowa. Bydgoszcz świętuje

2021-09-18, 17:33
Szukała jej policja w całym kraju. 15-latka z Bydgoszczy odnaleziona w Bieszczadach

Szukała jej policja w całym kraju. 15-latka z Bydgoszczy odnaleziona w Bieszczadach

2021-09-18, 14:46
Apetyty są różne, ale najlepiej jeść w domu Trwają Europejskie Dni Dziedzictwa

Apetyty są różne, ale najlepiej jeść w domu! Trwają Europejskie Dni Dziedzictwa

2021-09-17, 21:20
Deszcz nie przeszkodził Kolejna bydgoska akcja czytelnicza za nami [zdjęcia]

Deszcz nie przeszkodził! Kolejna bydgoska akcja czytelnicza za nami [zdjęcia]

2021-09-17, 20:40
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę