Spróbować ryb na Rybim Rynku w Bydgoszczy! Smakują i to jak! [zdjęcia]

2021-09-19, 19:12  Tatiana Adonis/Redakcja
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”.

Były pokazy i degustacje, zwiedzanie ekspozycji w spichrzach nad Brdą i Barce Lemara oraz prelekcje i warsztaty edukacyjne. Okazuje się, że jedzenie ryb ma długą tradycję w kulinarnej historii Bydgoszczy. Jednym z jej śladów jest wydana w 1930 roku w mieście nad Brdą książka pt.: „Sto przepisów przyrządzania ryb morskich” - mówi Anna Kornelia Jędrzejewska z Muzeum Okręgowego.

– Właśnie rybami w Bydgoszczy handlowano na Rybim Rynku, można tu było kupić ryby morskie, na przykład śledzie. Był to czas w okresie międzywojnia, gdy Polska odzyskała dostęp do morza, dlatego starano się spopularyzować spożywanie ryb – dodała Anna Kornelia Jędrzejewska.

Imprezę zorganizowano w ramach TehoFestu, czyli święta Szlaku Wody, Przemysłu i Rzemiosła TeH2O. Festiwal wpisuje się także w Europejskie Dni Dziedzictwa, które w tym roku odbywały się pod hasłem „Smaki dziedzictwa”.

Materiał Tatiany Adonis

Bydgoszcz

Region

W ok. 400 aptekach w Polsce można zaszczepić się przeciw COVID-19 [lista aptek]

W ok. 400 aptekach w Polsce można zaszczepić się przeciw COVID-19 [lista aptek]

2021-07-06, 12:02
Groby weteranów AK zostaną oznakowane. Apel o zgłaszanie miejsc pochówku

Groby weteranów AK zostaną oznakowane. Apel o zgłaszanie miejsc pochówku

2021-07-06, 06:52
Aplikacja z ofertami pracy, bon i tanie mieszkania. Porozumienie zapowiada

Aplikacja z ofertami pracy, bon i tanie mieszkania. Porozumienie zapowiada

2021-07-05, 20:14
Słodka promocja: miód popłynął z dachu Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu

Słodka promocja: miód popłynął z dachu Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu

2021-07-05, 19:25
Policyjny nalot na Okolu. Narkotyki w szafce na buty i w rękawiczce

Policyjny nalot na Okolu. Narkotyki w szafce na buty i w rękawiczce

2021-07-05, 18:29
Wyniki matur: zdało 70 proc. uczniów, Kujawsko-Pomorskie na szarym końcu

Wyniki matur: zdało 70 proc. uczniów, Kujawsko-Pomorskie na szarym końcu

2021-07-05, 15:54
Prof. Mieczysław Ryba: - To są trudne czasy dla Prawa i Sprawiedliwości

Prof. Mieczysław Ryba: - To są trudne czasy dla Prawa i Sprawiedliwości

2021-07-05, 15:04
Kierowca motocykla i jego pasażerka w szpitalu, a mieli pierwszeństwo...

Kierowca motocykla i jego pasażerka w szpitalu, a mieli pierwszeństwo...

2021-07-05, 14:15
WIOŚ kilka razy dziennie odbiera zgłoszenia o chemikaliach podrzuconych w lesie

WIOŚ kilka razy dziennie odbiera zgłoszenia o chemikaliach podrzuconych w lesie

2021-07-05, 13:20
Plaża nad jeziorem Tarpno już zaprasza, choć nie wszystko jest gotowe

Plaża nad jeziorem Tarpno już zaprasza, choć nie wszystko jest gotowe

2021-07-05, 08:18
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę