Spróbować ryb na Rybim Rynku w Bydgoszczy! Smakują i to jak! [zdjęcia]

2021-09-19, 19:12  Tatiana Adonis/Redakcja
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”.

Były pokazy i degustacje, zwiedzanie ekspozycji w spichrzach nad Brdą i Barce Lemara oraz prelekcje i warsztaty edukacyjne. Okazuje się, że jedzenie ryb ma długą tradycję w kulinarnej historii Bydgoszczy. Jednym z jej śladów jest wydana w 1930 roku w mieście nad Brdą książka pt.: „Sto przepisów przyrządzania ryb morskich” - mówi Anna Kornelia Jędrzejewska z Muzeum Okręgowego.

– Właśnie rybami w Bydgoszczy handlowano na Rybim Rynku, można tu było kupić ryby morskie, na przykład śledzie. Był to czas w okresie międzywojnia, gdy Polska odzyskała dostęp do morza, dlatego starano się spopularyzować spożywanie ryb – dodała Anna Kornelia Jędrzejewska.

Imprezę zorganizowano w ramach TehoFestu, czyli święta Szlaku Wody, Przemysłu i Rzemiosła TeH2O. Festiwal wpisuje się także w Europejskie Dni Dziedzictwa, które w tym roku odbywały się pod hasłem „Smaki dziedzictwa”.

Materiał Tatiany Adonis

Bydgoszcz

Region

Krew, pot i łzy czyli szkolenie medyczne na toruńskim poligonie [zdjęcia]

Krew, pot i łzy czyli szkolenie medyczne na toruńskim poligonie [zdjęcia]

2022-05-03, 08:00
prof. Elżbieta Laskowska nie żyje, była badaczką etyki słowa

prof. Elżbieta Laskowska nie żyje, była badaczką etyki słowa

2022-05-02, 22:19
Nowe elementy krajobrazu na bydgoskich osiedlach Rowerzyści będą zadowoleni

Nowe elementy krajobrazu na bydgoskich osiedlach? Rowerzyści będą zadowoleni

2022-05-02, 18:34
Stary młyn już jest. Wkrótce więcej pamiątek. Będzie atrakcja turystyczna w Rypinie

Stary młyn już jest. Wkrótce więcej pamiątek. Będzie atrakcja turystyczna w Rypinie!

2022-05-02, 16:30

Безкоштовні банківські рахунки та інтерв'ю з дружиною Президента України

2022-05-02, 14:30
Oblali mężczyznę kwasem. Zatrzymania za usiłowanie zabójstwa [wideo, zdjęcia]

Oblali mężczyznę kwasem. Zatrzymania za usiłowanie zabójstwa [wideo, zdjęcia]

2022-05-02, 11:02
Bydgoski system przesiadkowy prawie gotowy. Na razie pięć baz Park  Ride

Bydgoski system przesiadkowy prawie gotowy. Na razie pięć baz Park & Ride

2022-05-02, 07:45
Tłumy na Starym Rynku i Wyspie Młyńskiej. Majówka w Bydgoszczy [wideo, zdjęcia]

Tłumy na Starym Rynku i Wyspie Młyńskiej. Majówka w Bydgoszczy [wideo, zdjęcia]

2022-05-01, 20:13
Pożar domu wielorodzinnego w Bydgoszczy. Ranna kobieta jest w szpitalu

Pożar domu wielorodzinnego w Bydgoszczy. Ranna kobieta jest w szpitalu

2022-05-01, 19:39
Ukraińscy uchodźcy znajdą pracę w bydgoskich placówkach oświatowych

Ukraińscy uchodźcy znajdą pracę w bydgoskich placówkach oświatowych

2022-05-01, 19:26
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę