Spróbować ryb na Rybim Rynku w Bydgoszczy! Smakują i to jak! [zdjęcia]

2021-09-19, 19:12  Tatiana Adonis/Redakcja
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”.

Były pokazy i degustacje, zwiedzanie ekspozycji w spichrzach nad Brdą i Barce Lemara oraz prelekcje i warsztaty edukacyjne. Okazuje się, że jedzenie ryb ma długą tradycję w kulinarnej historii Bydgoszczy. Jednym z jej śladów jest wydana w 1930 roku w mieście nad Brdą książka pt.: „Sto przepisów przyrządzania ryb morskich” - mówi Anna Kornelia Jędrzejewska z Muzeum Okręgowego.

– Właśnie rybami w Bydgoszczy handlowano na Rybim Rynku, można tu było kupić ryby morskie, na przykład śledzie. Był to czas w okresie międzywojnia, gdy Polska odzyskała dostęp do morza, dlatego starano się spopularyzować spożywanie ryb – dodała Anna Kornelia Jędrzejewska.

Imprezę zorganizowano w ramach TehoFestu, czyli święta Szlaku Wody, Przemysłu i Rzemiosła TeH2O. Festiwal wpisuje się także w Europejskie Dni Dziedzictwa, które w tym roku odbywały się pod hasłem „Smaki dziedzictwa”.

Materiał Tatiany Adonis

Bydgoszcz

Region

Wanda Błeńska patronką nowego skrzydła szpitala. Odsłonięto tablicę pamiątkową

Wanda Błeńska patronką nowego skrzydła szpitala. Odsłonięto tablicę pamiątkową

2021-12-22, 12:23
Betlejemskie Światło Pokoju w Polskim Radiu PiK. Byli u nas harcerze [zdjęcia, wideo]

Betlejemskie Światło Pokoju w Polskim Radiu PiK. Byli u nas harcerze! [zdjęcia, wideo]

2021-12-22, 10:46
Nowe połączenie tramwajowe w Bydgoszczy Dokąd będzie można dojechać

Nowe połączenie tramwajowe w Bydgoszczy? Dokąd będzie można dojechać?

2021-12-22, 09:02
Coraz więcej chętnych by wstąpić w szeregi Terytorialsów. Co tak przyciąga

Coraz więcej chętnych by wstąpić w szeregi „Terytorialsów”. Co tak przyciąga?

2021-12-21, 20:41
Pandemia uniemożliwiła spotkanie, ale znalazł się sposób - wigilia na wynos

Pandemia uniemożliwiła spotkanie, ale znalazł się sposób - wigilia na wynos

2021-12-21, 19:30
Caritas przekazała pomoc dla potrzebujących. By święta były świętami [zdjęcia]

Caritas przekazała pomoc dla potrzebujących. By święta były świętami [zdjęcia]

2021-12-21, 18:32
Sukces uczniów z IV LO w Toruniu. Otrzymali ministerialne stypendia

Sukces uczniów z IV LO w Toruniu. Otrzymali ministerialne stypendia!

2021-12-21, 17:30
Prezes i członkowie zarządu Grupy Producentów Rolnych z Cichoradza z zarzutami

Prezes i członkowie zarządu Grupy Producentów Rolnych z Cichoradza z zarzutami

2021-12-21, 17:02
Więcej kontroli noszenia maseczek w sklepach. Zdarzają się ataki na sprawdzających

Więcej kontroli noszenia maseczek w sklepach. Zdarzają się ataki na sprawdzających

2021-12-21, 16:15
W środę ostatnia szansa by odwiedzić Bydgoski Jarmark Świąteczny [film z drona]

W środę ostatnia szansa by odwiedzić Bydgoski Jarmark Świąteczny [film z drona]

2021-12-21, 16:03
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę