Mrożenie i pasteryzowanie, czyli „ratowanie” świątecznych specjałów
2020-12-27, 10:18 Adriana Andrzejewska-Kuras
Fot. ilustracyjna/Pixabay.com
Co zrobić, jeśli w lodówce po świętach nadal pozostanie mnóstwo jedzenia? Radzi Agnieszka Rogaszewska z toruńskiej Fundacji Alternatywna.
- Należy jeść w piewszej kolejności to, co ma krótki termin, np. sałatki. Można w lodówce przeznaczyć jedną półkę na takie jedzenie. Natomiast barszcz, grzybową czy groch z kapustą lub bigos można z powodzeniem zamrozić lub zapasteryzować w słoikach. Potem otwierać i odgrzewać taką ilość jaka jest potrzebna. Taki bigos można jeść nawet przez miesiąc - powiedział Agnieszka Rogaszewska.
Nadmiar jedzenia można też zanieść do Jadłodzielni. Działają one nie tylko w Bydgoszczy, Toruniu i Włocławku, ale też np. w Świeciu nad Wisłą czy Brodnicy.
![Bydgoska firma zaprojektowała tunel na Wielkiej Krokwi. Czy konstrukcja powstanie [aktualizacja]](../public/info/2023/thumb_480_0/2023-03-10_167844846610.jpg)
![80 lat temu Bydgoszcz została wyzwolona spod okupacji hitlerowskiej [wideo zdjęcia]](public/info/2025/thumb_480_0/2025-01-24_173772584910.jpg)
![Samochód wjechał do komisariatu w Bydgoszczy. Kierowca staranował drzwi [zdjęcia]](public/info/2025/thumb_480_0/2025-01-24_173772942810.jpg)
![80 lat temu w Toruniu wybuchły dwa wagony z trotylem. Rocznica tragedii upamiętniona [zdjęcia]](public/info/2025/thumb_480_0/2025-01-24_173772169310.jpg)
