Mrożenie i pasteryzowanie, czyli „ratowanie” świątecznych specjałów
2020-12-27, 10:18 Adriana Andrzejewska-Kuras
Fot. ilustracyjna/Pixabay.com
Co zrobić, jeśli w lodówce po świętach nadal pozostanie mnóstwo jedzenia? Radzi Agnieszka Rogaszewska z toruńskiej Fundacji Alternatywna.
- Należy jeść w piewszej kolejności to, co ma krótki termin, np. sałatki. Można w lodówce przeznaczyć jedną półkę na takie jedzenie. Natomiast barszcz, grzybową czy groch z kapustą lub bigos można z powodzeniem zamrozić lub zapasteryzować w słoikach. Potem otwierać i odgrzewać taką ilość jaka jest potrzebna. Taki bigos można jeść nawet przez miesiąc - powiedział Agnieszka Rogaszewska.
Nadmiar jedzenia można też zanieść do Jadłodzielni. Działają one nie tylko w Bydgoszczy, Toruniu i Włocławku, ale też np. w Świeciu nad Wisłą czy Brodnicy.
![Spłonął dom w Buczku. Dzieci poparzone, rodzina straciła cały dobytek [foto]](public/info/2020/thumb_480_0/2020-10-12_160248845810.jpg)
![CBŚP rozbiło prężny rodzinny biznes - wielką plantację konopi [foto, wideo]](public/info/2020/thumb_480_0/2020-10-12_160248465610.jpg)
![Wychowanie do wartości. Wykład Wojciecha Bonowicza online na UKW [link]](public/info/2020/thumb_480_0/2020-10-11_160240417010.jpg)
![Piosenka dla przyjaciół z Białorusi. Marsz solidarności przeszedł przez Toruń [wideo]](public/info/2020/thumb_480_0/2020-10-11_160241592610.jpg)
