Mrożenie i pasteryzowanie, czyli „ratowanie” świątecznych specjałów
2020-12-27, 10:18 Adriana Andrzejewska-Kuras
Fot. ilustracyjna/Pixabay.com
Co zrobić, jeśli w lodówce po świętach nadal pozostanie mnóstwo jedzenia? Radzi Agnieszka Rogaszewska z toruńskiej Fundacji Alternatywna.
- Należy jeść w piewszej kolejności to, co ma krótki termin, np. sałatki. Można w lodówce przeznaczyć jedną półkę na takie jedzenie. Natomiast barszcz, grzybową czy groch z kapustą lub bigos można z powodzeniem zamrozić lub zapasteryzować w słoikach. Potem otwierać i odgrzewać taką ilość jaka jest potrzebna. Taki bigos można jeść nawet przez miesiąc - powiedział Agnieszka Rogaszewska.
Nadmiar jedzenia można też zanieść do Jadłodzielni. Działają one nie tylko w Bydgoszczy, Toruniu i Włocławku, ale też np. w Świeciu nad Wisłą czy Brodnicy.
![Bydgoszcz: Magnuszewska po remoncie, Stawowa w trakcie [wideo]](public/info/2020/thumb_480_0/2020-10-19_160303395210.jpg)
![Poznaj Exploseum na nowo Alternatywna trasa zwiedzania [zdjęcia, wideo]](public/info/2020/thumb_480_0/2020-10-18_160303090810.jpg)
![Limity przy kasach Ograniczenia w handlu da się jakoś przeżyć... [sonda]](public/info/2020/thumb_480_0/2020-10-17_160296399710.jpg)
![Wagi, narkotyki, anaboliki, czyli biała hurtownia w gminie Lubicz [wideo]](public/info/2020/thumb_480_0/2020-10-17_160294081620.jpg)
![Na rowerach, śladami męczeństwa bł. ks. Jerzego Popiełuszki [wideo]](public/info/2020/thumb_480_0/2020-10-17_160293282410.jpg)
