Mrożenie i pasteryzowanie, czyli „ratowanie” świątecznych specjałów
2020-12-27, 10:18 Adriana Andrzejewska-Kuras
Fot. ilustracyjna/Pixabay.com
Co zrobić, jeśli w lodówce po świętach nadal pozostanie mnóstwo jedzenia? Radzi Agnieszka Rogaszewska z toruńskiej Fundacji Alternatywna.
- Należy jeść w piewszej kolejności to, co ma krótki termin, np. sałatki. Można w lodówce przeznaczyć jedną półkę na takie jedzenie. Natomiast barszcz, grzybową czy groch z kapustą lub bigos można z powodzeniem zamrozić lub zapasteryzować w słoikach. Potem otwierać i odgrzewać taką ilość jaka jest potrzebna. Taki bigos można jeść nawet przez miesiąc - powiedział Agnieszka Rogaszewska.
Nadmiar jedzenia można też zanieść do Jadłodzielni. Działają one nie tylko w Bydgoszczy, Toruniu i Włocławku, ale też np. w Świeciu nad Wisłą czy Brodnicy.
![Koronawirus. W święta pracownicy służby zdrowia z regionu mogą się zaszczepić [rozmowa]](public/info/2020/thumb_480_0/2020-12-23_160873675310.jpg)
![Szybki, wściekły i bezczelny. Dramatyczny pościg za złodziejem aut [wideo]](public/info/2020/thumb_480_0/2020-12-23_160873464910.png)
![Lepsza jazda po Inowrocławiu. Otwarto rondo turbinowe [wideo, zdjęcia]](public/info/2020/thumb_480_0/2020-12-23_160872210610.jpg)
