Mrożenie i pasteryzowanie, czyli „ratowanie” świątecznych specjałów
2020-12-27, 10:18 Adriana Andrzejewska-Kuras
Fot. ilustracyjna/Pixabay.com
Co zrobić, jeśli w lodówce po świętach nadal pozostanie mnóstwo jedzenia? Radzi Agnieszka Rogaszewska z toruńskiej Fundacji Alternatywna.
- Należy jeść w piewszej kolejności to, co ma krótki termin, np. sałatki. Można w lodówce przeznaczyć jedną półkę na takie jedzenie. Natomiast barszcz, grzybową czy groch z kapustą lub bigos można z powodzeniem zamrozić lub zapasteryzować w słoikach. Potem otwierać i odgrzewać taką ilość jaka jest potrzebna. Taki bigos można jeść nawet przez miesiąc - powiedział Agnieszka Rogaszewska.
Nadmiar jedzenia można też zanieść do Jadłodzielni. Działają one nie tylko w Bydgoszczy, Toruniu i Włocławku, ale też np. w Świeciu nad Wisłą czy Brodnicy.
![Jan Szopiński: Szczepienia już trwają, ale jest jeszcze wiele pytań [rozmowa]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-01-07_161001376110.jpg)
![Ważna rocznica - powrót do Polski po 147 latach zaboru pruskiego [wideo]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-01-06_160995037210.jpg)
![Protest pod siedzibą Radia Maryja w Toruniu: mocne słowa i zarzuty [wideo]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-01-06_160994840210.jpg)
![Trzej Królowie - bez licznej królewskiej świty - oddali hołd Dzieciątku [zdjęcia, wideo]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-01-06_160994016210.jpg)
![Nowoczesny oddział dla chorych z COVID-19. W szpitalu w Mogilnie [zdjęcia]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-01-05_160986246910.jpg)
