Mrożenie i pasteryzowanie, czyli „ratowanie” świątecznych specjałów
2020-12-27, 10:18 Adriana Andrzejewska-Kuras
Fot. ilustracyjna/Pixabay.com
Co zrobić, jeśli w lodówce po świętach nadal pozostanie mnóstwo jedzenia? Radzi Agnieszka Rogaszewska z toruńskiej Fundacji Alternatywna.
- Należy jeść w piewszej kolejności to, co ma krótki termin, np. sałatki. Można w lodówce przeznaczyć jedną półkę na takie jedzenie. Natomiast barszcz, grzybową czy groch z kapustą lub bigos można z powodzeniem zamrozić lub zapasteryzować w słoikach. Potem otwierać i odgrzewać taką ilość jaka jest potrzebna. Taki bigos można jeść nawet przez miesiąc - powiedział Agnieszka Rogaszewska.
Nadmiar jedzenia można też zanieść do Jadłodzielni. Działają one nie tylko w Bydgoszczy, Toruniu i Włocławku, ale też np. w Świeciu nad Wisłą czy Brodnicy.
![Potężny pożar w podtoruńskim Grębocinie [aktualizacja] [wideo]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-03-08_161519616811.jpg)
![Morsowali, tańczyli, licytowali - wszystko dla Matildy. Niech wyzdrowieje [wideo]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-03-07_161513257611.jpg)
![Płonął zabytkowy holenderski wiatrak. Stoi w Nowem koło Świecia [wideo]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-03-07_161513920110.jpg)
![Doroczna manifestacja z okazji Dnia Kobiet. Hasło: Idziemy po swoje [wideozdjęcia]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-03-07_161512930810.jpg)
