Mrożenie i pasteryzowanie, czyli „ratowanie” świątecznych specjałów
2020-12-27, 10:18 Adriana Andrzejewska-Kuras
Fot. ilustracyjna/Pixabay.com
Co zrobić, jeśli w lodówce po świętach nadal pozostanie mnóstwo jedzenia? Radzi Agnieszka Rogaszewska z toruńskiej Fundacji Alternatywna.
- Należy jeść w piewszej kolejności to, co ma krótki termin, np. sałatki. Można w lodówce przeznaczyć jedną półkę na takie jedzenie. Natomiast barszcz, grzybową czy groch z kapustą lub bigos można z powodzeniem zamrozić lub zapasteryzować w słoikach. Potem otwierać i odgrzewać taką ilość jaka jest potrzebna. Taki bigos można jeść nawet przez miesiąc - powiedział Agnieszka Rogaszewska.
Nadmiar jedzenia można też zanieść do Jadłodzielni. Działają one nie tylko w Bydgoszczy, Toruniu i Włocławku, ale też np. w Świeciu nad Wisłą czy Brodnicy.
![Bezpiecznie w internecie. Jak nie dać się oszukać w sieci [wideo]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-02-09_161288314510.jpg)
![Zniknie zieleń, szkoła muzyczna i kamienice. Nie chcą budowy Nowomazowieckiej [wideo]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-02-09_161287370810.jpg)
![Jerzy Janiszewski stworzył logo Bydgoskiego Marca81 [wideo]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-02-08_161281513210.jpg)
