Mrożenie i pasteryzowanie, czyli „ratowanie” świątecznych specjałów
2020-12-27, 10:18 Adriana Andrzejewska-Kuras
Fot. ilustracyjna/Pixabay.com
Co zrobić, jeśli w lodówce po świętach nadal pozostanie mnóstwo jedzenia? Radzi Agnieszka Rogaszewska z toruńskiej Fundacji Alternatywna.
- Należy jeść w piewszej kolejności to, co ma krótki termin, np. sałatki. Można w lodówce przeznaczyć jedną półkę na takie jedzenie. Natomiast barszcz, grzybową czy groch z kapustą lub bigos można z powodzeniem zamrozić lub zapasteryzować w słoikach. Potem otwierać i odgrzewać taką ilość jaka jest potrzebna. Taki bigos można jeść nawet przez miesiąc - powiedział Agnieszka Rogaszewska.
Nadmiar jedzenia można też zanieść do Jadłodzielni. Działają one nie tylko w Bydgoszczy, Toruniu i Włocławku, ale też np. w Świeciu nad Wisłą czy Brodnicy.
![Czy polskość mamy zapisaną w genach Odpowiedź pada na tym wykładzie [wideo]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-05-12_162082634510.jpg)
![40. rocznica rejestracji NSZZ Rolników Indywidualnych Solidarność w Inowrocławiu [wideo]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-05-12_162081291010.jpg)
![Szpital tymczasowy w Ciechocinku zakończy działalność 15 maja [wideo]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-05-12_162081722710.jpg)
