Mrożenie i pasteryzowanie, czyli „ratowanie” świątecznych specjałów
2020-12-27, 10:18 Adriana Andrzejewska-Kuras
Fot. ilustracyjna/Pixabay.com
Co zrobić, jeśli w lodówce po świętach nadal pozostanie mnóstwo jedzenia? Radzi Agnieszka Rogaszewska z toruńskiej Fundacji Alternatywna.
- Należy jeść w piewszej kolejności to, co ma krótki termin, np. sałatki. Można w lodówce przeznaczyć jedną półkę na takie jedzenie. Natomiast barszcz, grzybową czy groch z kapustą lub bigos można z powodzeniem zamrozić lub zapasteryzować w słoikach. Potem otwierać i odgrzewać taką ilość jaka jest potrzebna. Taki bigos można jeść nawet przez miesiąc - powiedział Agnieszka Rogaszewska.
Nadmiar jedzenia można też zanieść do Jadłodzielni. Działają one nie tylko w Bydgoszczy, Toruniu i Włocławku, ale też np. w Świeciu nad Wisłą czy Brodnicy.
![Przez dwa dni przyjmują i rozwożą dary. Trwa Weekend Cudów Szlachetnej Paczki [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-12-14_173419473810.jpg)
![Wiatr i chłód im niestraszny Śmiałkowie biegali z mapą po parku Solankowym [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-12-14_173418633010.jpg)
![Jest radośnie i tłumnie Borowiacki Jarmark Świąteczny tym razem pod dachem [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-12-14_173418307810.jpg)
![Dom bydgoskich Griswoldów znów rozbłysnął Opowiadają nam, skąd u nich ta tradycja [galeria, wideo]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-12-14_173417457520.jpg)
![Słodki poczęstunek dla żołnierzy na granicy. Uczniowie z Kruszwicy upiekli setki pierników [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-12-13_173411994910.jpg)
