Minister Ardanowski: Dusimy się od nadmiaru żywności, za dużo jej marnujemy

2020-01-13, 10:51  Michał Jędryka/Redakcja
Jan Krzysztof Ardanowski/fot. Archiwum

Jan Krzysztof Ardanowski/fot. Archiwum

– Świat bogaty marnuje żywność, , a świat biedny – szacuje się, że około 820 milionów ludzi – przymiera głodem. W Polsce nie jesteśmy w stanie tego zmienić, ale naszym zadaniem – jako polskich rolników – jest produkować żywność zdrową, bezpieczną - mówi minister rolnictwa i rozwoju wsi Jan Krzysztof Ardanowski w "Rozmowie dnia" w Polskim Radiu PiK.

Z ministrem rozmawialiśmy w kuluarach Filharmonii Pomorskiej, podczas uroczystości "Rolnik roku". – Powiedział Pan w przemówieniu do rolników słowa dość zaskakujące dla człowieka z miasta, że "dusimy się żywnością", że nie tylko w Polsce, ale i na świecie jest jej zbyt wiele. Starsze pokolenie jeszcze pamięta, kiedy o żywność było bardzo trudno. Co się stało przez te 30 lat? - pytał Michał Jędryka.

– To może dziwne dla konsumentów, którzy nie znają sytuacji rolnictwa, ale faktycznie w krajach bogatych – a my do takich należymy, mówi się o bogatej północy – żywności jest pod dostatkiem. Bardzo wiele jej się także marnuje – około 30 proc. zarówno na etapie zbiorów u rolników, jak również przetwarzania. Bardzo dużo marnujemy żywności także w domach – wyrzucamy do śmieci. Jest mania zakupów, brak logiki, brak ustalenia tego, czego w domu brakuje, a jednocześnie różnego rodzaju promocje, dźwięki, zapachy, które są w sklepach - odpowiadał minister. – Ludzie kupują za dużo i potem żywność wyrzucają, myśląc również w demagogiczny sposób o tzw. terminie ważności. Taki termin oznacza datę, do której producent bierze za to odpowiedzialność, natomiast nie to, że następnego dnia produkt jest nic nie warty, że jest zepsuty, a często jest wyrzucany.
Rzeczywiście świat bogaty dusi się od nadmiaru żywności, a świat biedny – szacuje się, że około 820 milionów ludzi – przymiera głodem, jest na granicy śmierci głodowej. 2,5 miliarda ludzi jest niedożywiona, nie dojada. Posiłek w Afryce często jest jeden na dwa dni. To niemoralność tego świata, że żywność się marnuje, nie trafia do potrzebujących.

Jak dodaje Jan Krzysztof Ardanowski, w Polsce nie jesteśmy w stanie tego zmienić. – Ale naszym zadaniem – jako polskich rolników – jest produkować żywność zdrową, bezpieczną. To może być znak rozpoznawczy polskiej żywności – wysoka jakość, nie ilość. Ilością nie będziemy w stanie konkurować, ani również niskimi kosztami. Naszą specjalnością, naszą szansą, znakiem rozpoznawczym powinna być żywność wysokiej jakości - podkreśla.

Posłuchaj całej "Rozmowy dnia"

Bydgoszcz

Region

Lubelska prokuratura: Tomasz G. powinien zostać skazany na 25 lat więzienia

Lubelska prokuratura: „Tomasz G. powinien zostać skazany na 25 lat więzienia”

2020-01-15, 17:46
Po kontroli wojewody: Organizacja ruchu wokół katedry niezgodna z prawem

Po kontroli wojewody: „Organizacja ruchu wokół katedry niezgodna z prawem"

2020-01-15, 17:11
Bydgoszcz kontra Ateny, Paryż, Rzym Rzućmy się z motyką na słońce. Konkurs już trwa

Bydgoszcz kontra Ateny, Paryż, Rzym? Rzućmy się z motyką na słońce. Konkurs już trwa

2020-01-15, 15:37
Zamknął się w garażu, gdy policja osaczyła go w sprawie narkotyków. Było ich sporo

Zamknął się w garażu, gdy policja osaczyła go w sprawie narkotyków. Było ich sporo

2020-01-15, 14:50
Wszystkie - toruńskie - drogi do wolności objechał na rowerze Przemek Wołoszyk

Wszystkie - toruńskie - drogi do wolności objechał na rowerze Przemek Wołoszyk

2020-01-15, 13:45
Radio to wędrówka ze Słuchaczami przez zmieniający się świat. Idziemy już 85 lat

Radio to wędrówka ze Słuchaczami przez zmieniający się świat. Idziemy już 85 lat!

2020-01-15, 12:50
Kartami skradzionymi w szpitalu złodziejka - recydywistka zapłaciła 25 razy

Kartami skradzionymi w szpitalu złodziejka - recydywistka zapłaciła 25 razy

2020-01-15, 11:40
Krzysztof Gawkowski: - Druga tura wyborów prezydenckich dla Roberta Biedronia

Krzysztof Gawkowski: - Druga tura wyborów prezydenckich dla Roberta Biedronia

2020-01-15, 10:41
Gdzie on nie był Sławomir Makaron Makaruk opowie w Bydgoszczy o swoich podróżach

Gdzie on nie był? Sławomir „Makaron” Makaruk opowie w Bydgoszczy o swoich podróżach

2020-01-15, 08:03
Pomysł na alternatywną komunikację miejską: rowery cargo

Pomysł na alternatywną komunikację miejską: rowery cargo

2020-01-15, 07:09
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę