Święta Katarzyna Adwent zaczyna. I świąteczny sezon piernikowy w Toruniu też!

2019-11-23, 13:20  Michał Zaręba
Święta Katarzyna Adwent zaczyna. I robienie pierników w Toruniu!/fot. Michał Zaręba

Święta Katarzyna Adwent zaczyna. I robienie pierników w Toruniu!/fot. Michał Zaręba

W grodzie Kopernika zapachniało świętami. Maczała w tym palce pewna znana święta. W Muzeum Toruńskiego Piernika zorganizowano festyn "Święta Katarzyna wypiek rozpoczyna". Dla mieszkańców przygotowano z tej okazji słodkie pokazy i warsztaty.

- W dniu imienin patronki piernika, Świętej Katarzyny, rozpoczynano tradycyjnie przygotowania do wypieku pierników - mówi Małgorzata Mikulska - Wernerowicz z Muzeum Okręgowego w Toruniu. - Zagniatano ciasto po to, żeby tuż przed świętami Bożego Narodzenia z tego właśnie ciasta wypiekać pierniki.

- Jeśli chodzi o pierniki, jego początki toruńskie sięgają XIV wieku - przypomina Krzysztof Lewandowski, adiunkt na Wydziale Historii Toruńskiego Piernika UMK. - Dzisiaj pierniki są dostępne dla każdego, ale kiedyś tak nie było. Na pierniki mogły sobie pozwolić tylko osoby zamożne. Składały się na nie: mąka, miód i przyprawy korzenne: pieprz, kardamon, goździki, gałka muszkatołowa, cynamon. Przyprawy były sprowadzane z dalekich krajów, z Azji, drogą morską lub lądową. To było coś cennego, tak jak dzisiaj złoto

Katarzyny imieniny obchodzą 25 listopada. Przyłączamy się do życzeń!

Muzeum Toruńskiego Piernika to największe muzeum piernika w Europie posiadające również największą kolekcję drewnianych form piernikowych oraz prowadzące badania na temat historii toruńskiego piernikarstwa.

Materiał Michała Zaręby.

Region

Nowoczesna elektronika opiera się na wynalazku prof. Jana Czochralskiego

Nowoczesna elektronika opiera się na wynalazku prof. Jana Czochralskiego

2019-11-08, 19:00
Powrót do domu po wielkiej tragedii. Trzeba sprzątać, remontować, żyć...

Powrót do domu po wielkiej tragedii. Trzeba sprzątać, remontować, żyć...

2019-11-08, 18:00
Polska szkoła na Białorusi przywiozła do Bydgoszczy swoich zdolnych uczniów

Polska szkoła na Białorusi przywiozła do Bydgoszczy swoich zdolnych uczniów

2019-11-08, 17:00
Przepisy ruchu drogowego na konkursie. By młodzi byli bezpieczni

Przepisy ruchu drogowego na konkursie. By młodzi byli bezpieczni

2019-11-08, 15:46
Śledztwo po wybuchu w bloku w Toruniu: w mieszkaniu eksplodowały dezodoranty

Śledztwo po wybuchu w bloku w Toruniu: w mieszkaniu eksplodowały dezodoranty?

2019-11-08, 13:31
Zdrowe śniadanie daje moc. Uczniowie sami je przygotowali, a potem zjedli

Zdrowe śniadanie daje moc. Uczniowie sami je przygotowali, a potem zjedli

2019-11-08, 12:42
Zrób relację z gęsinowego ucztowania. I wygraj rower albo sprzęt AGD

Zrób relację z gęsinowego ucztowania. I wygraj rower albo sprzęt AGD

2019-11-08, 10:44
Nie pal śmieciami Kontrole Straży Miejskiej w Bydgoszczy

Nie pal śmieciami! Kontrole Straży Miejskiej w Bydgoszczy

2019-11-08, 09:58
Opadły, niech sobie leżą. Zieloni apelują o niegrabienie liści, chodzi o jeże

Opadły, niech sobie leżą. Zieloni apelują o niegrabienie liści, chodzi o jeże

2019-11-08, 07:25
Olimpiada Wiedzy Rolniczej - sprawdzian młodych rolników

Olimpiada Wiedzy Rolniczej - sprawdzian młodych rolników

2019-11-07, 21:05