Słodki dzik leśniczego i sernik babci Krysi. Młodzi kucharze na konkursie
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Do wyśmienitej zabawy zaprosili swoich uczniów nauczyciele bydgoskiego Zespołu Szkół Gastronomicznych. W sobotę odbył się finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy".
Przygotowując dania główne i desery młodzież odkrywała zapomniane smaki. Jak poinformowała Beata Lewińska - nauczyciel zawodu - to już 4. edycja tej rywalizacji, a pomysł wyszedł od samych uczniów: - Staramy się promować kuchnię kujawsko-pomorską. Jeżeli wyznaczamy jakiś składnik przewodni, to musi on komponować się jakoś z Kujawami i Pomorzem – w tym roku jest to dziczyzna - opowiada.
Uczestnicy przyznają, że największą motywacją była nagroda główna, którą jest staż w restauracji "Babinicz" oraz warsztaty szkoleniowe w Instytucie Sadkiewicza.
Pierwsze miejsce zdobyli Kamil Poćwiardowski i Maciej Grochowski za "słodkiego dzika leśniczego" i "dekonstrukcję sernika babci Krysi".
![Powstanie Warszawskie na dotyk i słuch Wyjątkowa rekonstrukcja w bydgoskim Brailleu [zdjęcia, wideo]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-12-11_173392253610.jpg)
![Takiego stroju nie da się ukryć - i nie wolno Grudziądzanie świecą w ciemności [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-12-11_173391771210.jpg)
![Przyszli łowić śmieci, a przyciągnęli skarb. Zabytkowy bagnet leżał na dnie Brdy [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-12-11_173391315410.jpg)
![Z pomocą mieszkańców i na własnych plecach. Policjanci z Lipna ratowali ludzi z pożaru [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-12-11_173390998812.jpg)
